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做蛋糕时如何黄油

发布时间: 2024-05-08 10:32:20

A. 怎么用黄油做蛋糕,用电饭锅做

主料:低筋面粉40g、玉米淀粉10g

辅料:黄油30g、糖30g、牛奶150g、鸡蛋3个

1、准备原料。

B. 黄油蛋糕怎么做

主料
低粉
125克
辅料
鸡蛋
4个260克
纯牛奶
100克
泡打粉
2克
黄油
60克
配料
白糖
60克
奶香
口味

工艺
一小时
耗时
高级
难度
黄油蛋糕的做法步骤
【黄油蛋糕】的做法步骤:1 1我家没有大张的油纸,我就在想干脆用小蛋糕纸铺好了,没想到最后蛋糕模具一点也没粘上,连模具也不用洗了。
【黄油蛋糕】的做法步骤:2 2蛋黄分离。
【黄油蛋糕】的做法步骤:3 3蛋白分离。
【黄油蛋糕】的做法步骤:4 4加一半糖,打发蛋黄。
【黄油蛋糕】的做法步骤:5 5加一半糖,打发蛋白。
【黄油蛋糕】的做法步骤:6 6在蛋黄糊中筛入粉类搅拌均匀,黄油加热成液体,缓缓倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀。
【黄油蛋糕】的做法步骤:7 7蛋黄糊就变得有点粘稠了。
【黄油蛋糕】的做法步骤:8 8蛋白分两次与蛋黄糊混合,上下翻拌均匀。
【黄油蛋糕】的做法步骤:9 9倒入模具中,入烤箱180度40分钟。
【黄油蛋糕】的做法步骤:10 10我在烤盘里放了适量水,因为我的烤箱温度一直很高,所以要保持里面的湿润度,蛋糕上色后盖上锡纸。
【黄油蛋糕】的做法步骤:11 11稍微晾凉后把蛋糕纸剥离。
【黄油蛋糕】的做法步骤:12 12切块后就可以享用咯。

C. 黄油做蛋糕的方法

你好,很高兴为你解答:
1、准备材料;

2、将黄油切成小丁,白糖和黄油用手掌根充分擦透;

3、擦好的样子;

4、分次加入鸡蛋,顺时针搅拌;

5、搅拌好的样子;

6、加入面粉;

7、为了防止面粉出筋,用手从上而下将面粉和黄油鸡蛋液拌好;

8、加入葡萄干;

9、搅拌好后,装入裱花袋;

10、挤入小纸杯中;

11、全部挤好;

12、烤箱预热后,180度20分钟左右上色即可。

D. 黄油怎么做成蛋糕上的奶油

首先准备好材料:

玉米淀粉 6g,低粉10g,纯奶100ml,黄油40g,细砂糖20g,蛋黄1个

制作奶油的步骤:

1、将纯奶和糖放入锅中,小火加热,边加热边搅拌,开后熄火备用

小贴士:

1、特别注意的是加热奶和蛋面粉时一定要不停的搅拌

2、黄油先称好切块,隔水软化待用,更容易打发

3、不要直接在奶锅中打发,这样防止奶锅有划痕,还是倒入专用容器里打发比较好

E. 做蛋糕加黄油什么时候加好

做蛋糕 黄油在什么时候加 怎么加 如果加的早了会影响蛋糕的打发 加晚了黄油会打不开 也会影响蛋糕的口感 一般在加面前把黄油加里去 快速打几分钟 在加面打匀即可 这样黄油就会均匀的融入到蛋糕煳里

F. 做蛋糕,什么时候放入黄油,sp要什么时候放入

用料
无盐黄油 150g
糖粉 110
鸡蛋 3个
低粉 150g
黄油切小块,室温软化。鸡蛋需提前回温至室温,不可用刚冷藏出来的蛋。低粉过筛。
黄油分三次加糖粉,打发至浅色、蓬松状。
鸡蛋液分5-6次加入打发好的黄油中,每次加入都必须彻底搅拌均匀。
加入筛好的低粉,快速搅拌至无颗粒即可。
烤箱180度烤15分钟,后拿出,用沾水刀中间划一痕,而后再次送去烤箱20分钟。

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H. 做蛋糕黄油怎么用

做蛋糕时将黄油用微波炉融化加入蛋黄中。