① 姐姐过生日,姐姐喜欢吃水果蛋糕如何做水果蛋糕(要苹果,香蕉,西瓜等水果)我要送给姐姐
水果蛋糕的做法 材 料:(1) 低筋面粉100公克,奶油100公克 (2) 糖粉100公克,盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)西瓜汁100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个 作 法: 1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。 2、低筋面粉过筛,加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大,颜色泛白。 3、材料(2)加入一起拌匀,拌打至没有颗粒。 4、将蛋分次加入拌匀后,再将牛奶亦分次加入拌匀。 5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀,装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
② 不用奶油做蛋糕,用西瓜
西瓜蛋糕
红曲戚风材料:蛋黄50g,牛奶40g,色拉油20g,低筋面粉40g
红曲粉5g,蛋白100g,砂糖10+20g
蛋糕片材料:蛋黄50g,牛奶40g,色拉油20g,低筋面粉40g
绿色素几滴,蛋白100g,砂糖10+20g
组装:淡奶油100g,白糖10g,巧克力豆少许
红曲戚风步骤:
1、提前把戚风材料准备好备用。
2、牛奶、色拉油,细砂糖搅拌到糖溶化即可。
3、蛋黄加入搅拌均匀。
4、低粉和红曲粉过筛加入,翻拌至顺滑无颗粒。
5、25克细砂糖加入蛋白,用电动打蛋器打发到湿性发泡状态。
6、取一部分打发好的蛋白跟蛋黄糊混合,切拌均匀。
7、切拌均匀的面糊全部倒入蛋白里,翻拌至顺滑面糊。
8、倒入模具中,震两下
9、烤箱提前预热,上火180,下火160,烘烤30分钟。
10、出炉后,倒扣放凉。平均切成3片备用。
蛋糕片步骤:
11、提前把蛋糕片材料准备好备用。
12、牛奶、色拉油,细砂糖,搅拌到糖溶化即可。
13、蛋黄加入搅拌均匀。
14、加入过筛的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。
15、取三分之一打发好的蛋白跟蛋黄糊混合,切拌均匀。
16、切拌均匀的面糊全部倒入蛋白里,翻拌至顺滑面糊。
17、取一部分面糊出来,加入几滴绿色色素,调成深绿色。
18、把剩下的面糊,加入2滴绿色色素,调成浅绿色。
19、把深绿色的面糊,装进裱花袋。烤盘垫上油纸,挤上
西瓜纹路。
20、再把浅绿色的面糊,装进裱花袋,均匀的挤在西瓜纹路上,用软刮抹平。
21、烤箱提前预热,上火180,下火160,烘烤15分钟。
22、出炉后放凉,栽成合适的西瓜围边。
组装:
23、白糖加入淡奶油,用电动打蛋器打发到干性发泡。
24、取一块红曲戚风蛋糕胚,抹上一层淡奶油。
25、如此类推,最后把蛋糕边也抹上一层奶油。
26、把西瓜蛋糕胚围上边,上面放上巧克力豆。
再切开食用
③ 水果蛋糕怎么做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,边上贴上草莓片。
④ 西瓜的10种创意吃法,最后一种太牛掰!我都惊呆了
水果是对我们身体很有益的一类食物,水果营养是指水果所带有的物质营养和文化营养,普通水果含有丰富的维生素、膳食纤维等物质营养,而创意文化水果还带有文化营养
西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。
【西瓜鸡尾酒】:将西瓜里面掏空,在装上一个水龙头,瞬间就变成了一个接酒器。里面可以装西瓜汁,也可以装鸡尾酒或者啤酒
【西瓜烧烤】:将西瓜切成小块儿,放到烧烤架上刷点油,然后翻着烤,这个做法就有点儿奇特了。
西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分,能增大鼠肝中的尿素形成,而导致利尿作用。有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效,用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
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⑤ 怎样做水果生日蛋糕
生日蛋糕的做法很多,每种都不一样,举例说明如下:
主料:戚风蛋糕1个、芒果3个、草莓200g、樱桃适量、黄桃罐头两罐、淡奶油700g、糖粉70g、奶粉10g、杏仁片一袋、银珠糖一袋;
辅料:水果生日蛋糕
制作流程如下:
1、准备材料。
2、水果全部切丁。
3、淡奶油加糖粉和奶粉。
4、先低速后高速打发。天气热坐冰水。
5、戚风蛋糕胚切成三片,取一片蛋糕胚铺上厚厚的一层奶油,再铺上水果。
6、第二层可以多铺一点。
7、铺上满满的水果,装饰即可。抹面是硬伤,就直接贴了杏仁片,哈哈。然后用银珠糖装饰即可。
⑥ 用西瓜怎么做生日蛋糕
生日蛋糕的做法很多,每种都不一样,举例说明如下:
主料:戚风蛋糕1个、芒果3个、草莓200g、樱桃适量、黄桃罐头两罐、淡奶油700g、糖粉70g、奶粉10g、杏仁片一袋、银珠糖一袋;
辅料:水果生日蛋糕
制作流程如下:
1、准备材料。
2、水果全部切丁。
3、淡奶油加糖粉和奶粉。
4、先低速后高速打发。天气热坐冰水。
5、戚风蛋糕胚切成三片,取一片蛋糕胚铺上厚厚的一层奶油,再铺上水果。
6、第二层可以多铺一点。
7、铺上满满的水果,装饰即可。抹面是硬伤,就直接贴了杏仁片,哈哈。然后用银珠糖装饰即可。
⑦ 网红奶油西瓜蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
杏仁蛋白蛋糕
杏仁粉 140克
低筋面粉 40克
糖 70克
蛋白 235克(7-8个左右)
柠檬汁 少许
玫瑰奶油(会有剩,太少不好打发)
淡奶油 200克
糖 25克
玫瑰精华/玫瑰露 3-4滴
夹层
西瓜 适量
装饰
草莓 适量
草莓酱 适量
开心果 适量
草莓西瓜蛋糕 INS高颜值网红蛋糕的做法
夹层西瓜的处理:西瓜切片,提前在玫瑰水中浸泡4小时以上。(这一步也可以没有,有的话西瓜透着一股玫瑰味道会更完美,但是没有的话也可以,不会差很多)
准备杏仁蛋白蛋糕的材料。杏仁粉和低粉混合过筛备用。杏仁粉如果是没有烤过的话,180度烤5分钟。也可以不烤,烤了更香。
小贴士
因为有新鲜水果和淡奶油,建议2天吃完,不吃的时候随时放冰箱。