夏天天气炎热,食物容易变质,生日蛋糕常温下不放在冰箱里,大约保存一天,一般放冰箱可以存放3天左右。建议当天食用完毕。同时要少吃奶油,奶油一般都是人造奶油或者植物奶油,含有反式脂肪酸,不利于身体健康。
② 糕点保质期国家标准
糕点保质期国家标准：糕点保质期是冬季的保质期是7天、春季的保质期是3-5天、夏季的保质期是1-2天。
糕点的保质期时长是根据糕点的包装方式和制作原材料来决定的。散装糕点，也就是蛋糕店里现做成的糕点，在冬季时大约为7天，在春秋季节时大约为3到5天，在夏季是为1到2天，不超过2天。水分过大的糕点保质期应该更短，因为这样的糕点更容易引发事物的变质和发霉。
盒装的糕点都加有部分防腐剂，具体的保质期可以看盒子上面的生产日期和保质时长。在超市买到没有标注明确保质期的糕点，可以通过询问工作人员来得到它的保质期。
糕点（Cakes and Pastries )是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。
糕点主食介绍：
主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、馒头及各种花样的米、面等食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质，维生素等。
③ 夏天30度以上温度生日蛋糕夏天保质期多久
生日蛋糕，夏天保质期1-2天，建议当天吃完。
面包糕点的保质期，一般冬天7天，春季3天—5天。因为含有水分，如果保存不当，面包糕点也许隔天就会发霉，一旦发霉，必须弃食。
鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了，鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，但是其保质期短，不易贮存。
(3)夏天蛋糕保质期是多久扩展阅读：
尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质。
尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
④ 蛋糕不放冰箱可以放几个小时
冬季3-4天，夏季最多1天。
在二十度以上的环境,蛋糕存放不要超过半小时。在二十度以下,五度以上的环境,生日蛋糕存放不要超过2小时。在0至4度的环境,蛋糕保质期是七十二小时。
蛋糕上面如果有奶油的必须冷藏保存。奶油里都是蛋白质,极容易腐败变质， 一旦发现奶油变软，发酸，说明蛋糕已经变质，不再适合食用。最好不要在零度或零度以下的环境保存蛋糕，因为低温环境可能会导致多种材料水分分离,破坏蛋糕的结构和口感。
食用的防范意识：
不管是软软甜甜的软面包，还是万能百搭的吐司，通通都要在室温下密封保存（放保鲜袋和保鲜盒里都行），不要放到冰箱冷藏，否则面包会更容易变干、变硬和掉渣。
这是因为，在较低的温度下，面包脱水速度加快，淀粉发生老化。需要提醒的是，夹馅的三明治、汉堡等“夹馅”面包因为馅料容易变质，如果当天没吃完还是放冰箱比较保险。
⑤ 冰皮月亮蛋糕能放几天在冰箱里
蛋糕只能放七天，放太久的话就不好吃，而且夏天只能放三天，放太久口感不好而且容易坏，所以蛋糕放冰箱不超过七天蛋糕只能放七天，放太久的话就不好吃，而且夏天只能放三天，放太久口感不好而且容易坏，所以蛋糕放冰箱不超过七天蛋糕只能放七天，放太久的话就不好吃，而且夏天只能放三天，放太久口感不好而且容易坏，所以蛋糕放冰箱不超过七天蛋糕只能放七天，放太久的话就不好吃，而且夏天只能放三天，放太久口感不好而且容易坏，所以蛋糕放冰箱不超过七天蛋糕只能放七天，放太久的话就不好吃，而且夏天只能放三天，放太久口感不好而且容易坏，所以蛋糕放冰箱不超过七天