㈠ 慕斯蛋糕固定在纸托上怎么办
要用抹刀先用抹刀，插入蛋糕底部约中间位置三分之二处，抹刀插入三分之二即可，抓刀的手一抬，蛋糕起身有空隙，用左手托住底部，抹刀不拿出，找好中心平衡好，双手一起用力移到纸垫上，抹刀撑住蛋糕体，左手先出，抹刀在慢慢放下，抽出即可。
㈡ 多层蛋糕是怎么固定住的
蛋糕支架，蛋糕是在单个的支架上一个一个做好，在组装起来的。
高脚杯，倒扣下来，一层一层放上去
艺术蛋糕 支架，有造型的支架
㈢ 新手做美团配送，是一名美团骑手，前些天接单送蛋糕，结果蛋糕烂了，有没有大神指教一下，怎么送蛋糕
第一你先要看看蛋糕的大小高低，第二你的速度最好不要超过60码，第三行驶过程中尽量走平顺的路面，第四保持车身直立别人为晃动，第五最好蛋糕下面垫一些柔软的东西。需要能帮助你。
㈣ 安妮宝贝怎么固定在蛋糕上
可以利用奶茶吸管将其固定。
具体方法是：吸管口剪四条一样长的口子，然后掰开成十字，挤上融化的蜡烛胶，贴在玩偶底下，按牢，玻璃纸剪一块稍大于玩偶底座的形状，不用太精细，对折剪一个小口，再对折剪一下，呈一个十字，轻松套在吸管上，这样就把胶水隔开，比较卫生，然后用吸管量一下蛋糕体，这个步骤比较重要，吸管长度要与蛋糕体齐平，这样玩偶的重量才会在吸管上，有一个支撑力，加上其他装饰就可以了。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
㈤ 如何制作时尚大气的羽毛纸杯蛋糕 制作时尚大气的羽毛纸杯蛋糕的方法
1、所需材料：糖霜纸杯蛋糕几个、白色翻糖、羽毛切模套装、塑形刀、气泡垫或者纸巾、托盘、画笔、金色色粉、珊瑚色色粉、酒精或者香精各适量。
2、在操作台上撒一点糖粉、擀平白色翻糖，大约1/8英寸的厚度，这可以保证羽毛对于纸杯蛋糕的顶部来说不会太重。使用小号和中号羽毛切模切出羽毛形状。为了以防万一，可以多切几个。
3、接着，用塑形刀在羽毛的中间划一条长的分割纹理线。在翻糖羽毛上划这条纹理线的时候要温柔一点，否则会把翻糖戳破，当然，更不要太用力导致羽毛切开两半了。然后，如图，在两边画出向上的纹理线，尽可能的温柔操作。不要担心这些看起来像平行线的纹理线，不规则的纹理线让这翻糖羽毛看起来更真实。
4、在羽毛的边缘，用塑形刀再划一些小裂缝，位置可以是零零散散的。然后，用手指将这些小裂缝轻轻掰开，让羽毛看起来更自然。
5、在托盘铺一层气泡垫或一张皱巴巴的纸巾，或者任何可以让羽毛放置定型的东西都可以。撒上一些糖粉以免翻糖羽毛会粘着气泡垫。然后将翻糖羽毛放在上面，等晾干后会看起来栩栩如生的。
6、现在要装饰羽毛了。将2g或者1/2的罐装金色色粉和1/2茶匙酒精或者香精倒入搅拌盘。混合搅拌至无结块现象。这个粘稠度应该跟鲜奶油相似，但不要太水汪汪的。如有需要，再加一点糖粉或者酒精或者香精调节粘稠度。用同样的方法在另外一个搅拌盘了处理珊瑚色色粉。
7、用手轻轻拿起翻糖羽毛，放在左手，手指支撑着羽毛以防变型，右手为羽毛上色。然后随意地用画笔刷上金色色粉混合物，再放回气泡垫上晾干。注意：这个色粉混合物会慢慢挥发，变得越来越稀，如有需要，可以在刷羽毛的过程中再加一点酒精或者香精。
8、将装饰好的翻糖羽毛放在糖霜纸杯蛋糕上，即可享用。注意不要放冰箱冷冻，因为如果冰箱潮湿的话，翻糖羽毛会变软导致变形。