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蛋糕店怎么找位置在哪里 2024-11-17 11:29:45

红宝石蛋糕多久历史

发布时间: 2024-04-27 14:01:24

Ⅰ 红宝石订蛋糕多久

6寸,8寸最简单款的,一般店里都会放几个备着,但去晚了可能卖完,复杂款或大尺寸需要预约,大概一天左右

Ⅱ 鍖椾含鍝浜涜泲绯曞簵镐т环姣斾笉阌欙纻

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Ⅲ 85℃,红宝石,宜芝多,这三家中哪家的蛋糕最好吃

首推红宝石,上海老牌,价廉物美.小栗子蛋糕才8块,特别好吃.85度c是新生代,以各类面包为主打.台湾的.价格略贵.宜芝多有点像可颂房,太一般般,而且还很贵的.不实惠.

Ⅳ 红宝石蛋糕是海绵蛋糕吗

红宝石蛋糕是海绵蛋糕。
1、红宝石蛋糕的奶香味真的超级浓郁,奶油细腻顺滑,不容易腻。奶油里加了点樱桃碎,能吃到果肉,更加解腻。蛋糕体是海绵蛋糕,是很湿软的那种,从冰柜里拿出来冰冰凉凉的,味道极好。整体吃也不会很甜,但是奶味特别浓。
2、红宝石蛋糕店是一家成立于1986年的西饼店,为中英合资经营,是上海食品行业最早的三资企业之一,为上海非常知名的鲜奶蛋糕品牌。现在红宝石的分店开遍了角角落落,而且现在也与时俱进的推出了外卖,购买起来十分方便。

Ⅳ 老上海西点有哪些品种

上海作为中国最早的对外通商口岸之一的城市,深受“西点”文化的熏陶,即便是在物质比较匮乏的80年代,上海人也在吃西点上也是极为讲究的。那些近百年来还保持着老上海味道的西点屋,到现在依然值得人们排队等候。

红宝石

红宝石是一家中英合资的西点店,成立于1986年。老板过秉忠是英籍华人,来到上海后,他发现国外司空见惯的鲜奶油蛋糕在国内无从寻觅,于是筹划并开设了红宝石。

地址:华山路375号(静安宾馆对面)(总店)

凯司令
凯司令创建于1928年,至今已有80多年的历史。 凯司令一直走德式路线,为使这家唯一由中国人经营的西餐馆能独具特色,在被洋人垄断的西点业界立足,创办者特地聘请西点名师凌庆祥到店里做西点。自此凯司令在上海滩名声大噪。

地址:南京西路1001号(茂名北路口)(总店)

哈尔滨食品厂
哈尔滨食品厂始于1936年,原名“福利面包公司”,以制作俄式食品出名。1949年后,更名为“哈尔滨食品厂”。老板杨冠林年轻时曾在哈尔滨和海参崴以做面包为生,学得一身好手艺。来上海后运用掌握的技艺,并聘请名师高手,生产各种俄式面包、蛋糕、点心、饼干。

地址:淮海中路603号(近成都南路) (总店)

国际饭店西饼屋
开业于1934年的国际饭店是一家曾享誉“远东第一高楼”三十年之久的经典老饭店,是半个多世纪上海的骄傲。上世纪80年代,能在国际饭店喝杯咖啡,吃块曾经是国际饭店咖啡厅内的高级甜品的蝴蝶酥,那是再浪漫不过的约会了。在如今,蝴蝶酥已成为国际饭店的招牌,往往一到下午三点就卖光了!

地址:黄浦区黄河路28号

老大昌
老大昌开设于1937年,是老上海人最熟悉的西点品牌之一。最早时两个俄国人在上海开设了老大昌,主要经营面包、蛋糕、干点等。抗战胜利后,外国老板回国,把店面卖给了中国人,纯正的外国口味也被留下来,同时又结合了中国人的口味,形成了独具上海特色的西点。

地址:淮海中路558号(成都南路/老人和饭店楼下)(总店)

静安面包房
面包房创始于1985年,已经有了30年的历史,曾经承接上海市人民政府所承办的各类招待宴会的西点面包供应任务。作为上海第一家中外合资经营的法式面包房 ,镌刻了“阿拉”许多香甜的记忆。

地址:静安区华山路370号(总店)

白玉兰面包房
白玉兰面包房是这所有老店里最年轻的,但也有21年的历史了。小店铺简陋的很,店里的品种也很单一,大多是老式品种的西点,但是味道不赖。

地址:徐汇区天钥桥路98号(价格13-17元)

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Ⅶ 上海的老字号红宝石蛋糕你吃过吗

红宝石是上海老字号了,蛋糕是动物奶油做的,甜而不腻,清香滑爽,为增加口感,蛋糕里还加上了脆脆的波罗丁,每块蛋糕上,点了一块红樱桃,贵气中彰显蛋糕的品质。

红宝石的全称是:“中英合作红宝石食品有限公司”。创立于一九八六年。80年代改革开放,上海迅速发展成为我国最大的经济中心,这时,一位颇具传奇色彩的英籍华人——过秉忠先生萌发了一个想法:创造一个属于上海市民的蛋糕西点品牌。他选择了静安区华山路,在有关部门的牵头下,成立了红宝石食品厂。天时地利人和,一段英伦风与海派味的美妙邂逅就这样开始了,红宝石蛋糕应运而生。   

上海人在吃这件事上爱较真,不管葱油饼、生煎还是馄饨,总要分出几个派别。

但要说到奶油小方吃哪家,上海人民的答案则会难得达成统一:红宝石。

红宝石这块奶油小方有多火?

看生产量就知道,奶油小方诞生30多年,热度只增不减——至今,红宝石的工厂一天还要生产30000+块奶油小方。

看造型,这块奶油蛋糕一点都不“弹眼落睛”,两层蛋糕两层奶油,顶上裱两朵奶油花,半颗糖水樱桃,仅此而已。

包装也是简陋:并排装在塑料盒子里,塑料袋一装,即买即走。没有垫纸,也没有围边,如果要挪到自家漂亮的盘子上,娇弱的奶油八成会直接坍掉。

正确的吃法是打开盒子,用附赠的塑料小勺直接开挖。最好是一勺到底,挖出一朵绵柔的奶油蛋糕云。

究极奶油爱好者,还发明了一种奢侈吃法:多带一杯掼奶油,用蛋糕裹奶油吃。尽享奶香丝滑。

很难想象,在上海这么一个绝顶洋气的一线城市,一块单价不超过10块钱的奶油蛋糕,能够几十年如一日,称霸上海西点界的一角。

奶油小方,论血统,它算是一半英式。

漂洋过海之后,奶油小方简化了顶上的新鲜水果,用一粒樱桃取而代之,小时候一直以为“红宝石”说的就是顶上这粒鲜红的糖水樱桃。

但是,简化不意味着马虎。

奶油小方的蛋糕层里夹了细细碎碎的菠萝粒,蛋糕片上还涂了糖酒液,帮助糕体保湿——配料表里的白兰地,就是糖酒液的成分。

如果把小方冷藏一夜再吃,蛋糕体会更湿润,隐约的酒香也更明显。

外观上看,奶油小方与普通奶油蛋糕也有所差别。因为动物奶油容易融化,所以红宝石的裱花没有那么锋利挺阔,是舒服软绵的一小块。

从80年代的2块钱一块,到今天的8.5元一块(17元2块),35年过去,虽然奶油小方顺物价而涨,却依然能够配得上一句“奶油蛋糕中的性价比之王”,和便利店比也没带怕的。

蛋糕里镶嵌的菠萝粒也是红宝石的特色之一。

确实,奶油小方最大的卖点“动物奶油”,似乎已经成了甜品的基本素养。但它始终是蛋糕界值得学习的模子:用料真诚,价格实惠,触手可得。

吃甜点的幸福,应该是没什么门槛的,不贵不预约不排队,永远在柜台里静静地等你。