Ⅰ 电饭煲蛋糕好了要马上打开还是不用 电饭煲做蛋糕会糊吗
1电饭煲蛋糕好了要马上打开还是不用
一般不用马上打开。
电饭煲蛋糕虽然操作简单，但是细节出错的话，是容易出现干瘪、味道差等情况的，而电饭煲蛋糕做好后要不要马上开成为了人们疑惑，其实一般情况下不建议马上打开，这是因为在打开的过程中，电饭煲内的气压会突然释放，出现蛋糕回缩的情况，这样不仅会使做出的蛋糕不够美观，其口感上也会有所降低，因此蛋糕做好后，建议先闷3-5分钟，使蛋糕内的气压相对稳定后再开盖。
2电饭煲做蛋糕会糊吗
会。
电饭煲做蛋糕不一定都是完好的，也是有可能出现糊、干瘪等情况的，而电饭煲蛋糕出现糊的原因主要有以下几点。
1、电饭煲煮蛋糕的时间过长，使蛋糕底部接触热量过多而出现糊底情况，一般建议电饭煲蛋糕按煮饭模式煮20-25分钟即可。
2、底部刷油过多，做电饭煲蛋糕时，会在底部刷一层油，这样不仅能够增添蛋糕的香味，还能方便脱锅定形芦行，但是底部刷油较多的话，是会出现糊锅情况的。建议用刷子刷一层即可。
3电饭煲没预热能做成蛋糕吗
能。
电饭锅做蛋糕一般是需要预热的，预热一方面是为了方便脱锅，另一方面是防止底部温度过高，出现糊底的情况，若是电饭煲做蛋糕没有预热的话，也是可以的，只是做出的蛋糕可能没有预热后的那么蓬松，还有可能陪哪哗出现糊的情况，因此建议预热3-5分钟后再刷油倒入蛋糕原液。
4电饭煲做蛋糕的正确方法
1、首先准备低筋面粉150g、鸡蛋3-4个、牛奶250ml、白砂糖3-5勺、食用油适量。
2、接着将鸡蛋分离，倒入无油无水的容器中，蛋清分3次加入适量的白砂糖打发，直至筷子立住为止。
3、然后在蛋黄中加入低筋面粉和牛奶，搅拌均匀至无颗粒状态。
4、紧接着将蛋清分3次加入蛋黄混合液中，搅拌均匀后排出气泡。
5、将电饭锅预热，用小刷子刷一层油，然后倒入蛋黄蛋白混合液。
6、按煮饭键煮20-25分钟，等3-5分钟后即可开缓局盖倒出食用。
Ⅱ 电饭煲蛋糕好了还要闷一闷吗 电饭锅做蛋糕要闷多久
1电饭煲蛋糕好了还要闷一闷吗
建议闷一下。
1、闷一下蛋糕更香
用电饭煲做蛋糕，在出锅前最好闷一下，利用余温将蛋糕再烤制一下，这样蛋糕出炉之后味道也会比较香；
2、避免蛋糕未熟闷一下更佳
如果在制作过程中蛋糕未熟，这个步骤还可以促进蛋糕的烹饪完成。
2电饭锅做蛋糕要闷多久
5-20分钟。
理论上来说，电饭锅到时间之后蛋糕就做熟了，可以食用了，不过为了更好的口感或者避免蛋糕未熟，通常会在出锅前将蛋糕闷一闷，可以根据个人的喜好选择闷5-20分钟。
建议：最好不要超过30分钟，超过30分钟的话蛋糕就容易变凉、变塌了，口感会差很多，因此建议闷的时间不要超过30分钟，取出后也要趁热食用。
3电饭锅蛋糕一开盖就缩是怎么回事
1、面粉和鸡蛋的比例是否得当
合适的比例，可以让蛋糕味道好吃而且蓬松，如果制作电饭锅旅兄指蛋糕时，出现了一开盖就缩的情况，考虑是面粉和鸡蛋的比例失当导致的。
2、蛋白是否打泡
在制作蛋糕的时候，蛋白一定要打泡，蛋白打泡后制作出来的蛋糕才会是蓬松的，如果拆配电饭锅蛋糕出现了一开盖就缩的情尘改况，很有可能是蛋白未打泡导致的。
3、出锅前是否闷一下
蛋糕在出锅前最好先闷一下，这样可以避免蛋糕出现一开盖就缩的情况。
4电饭煲蛋糕怎样才蓬松
材料：高筋面粉、玉米淀粉各40克，纯牛奶80毫升，白糖60克，鸡蛋4个，玉米油少许。
步骤：
1、用两个盆将蛋清和蛋黄分开。
2、蛋清中加入20克糖，用打蛋器打发。
3、然后再加入20克白糖，继续打发。
4、加入剩下的白糖，将蛋清打发成奶油状。
5、将高筋面粉和玉米淀粉筛在一起备用。
6、蛋黄打散，加入牛奶及适量玉米油搅匀。
7、将面粉筛入搅拌成面糊。
8、放入1/3的打发的蛋清，上下翻拌均匀。
9、再将面糊倒入剩下的蛋清中，继续上下翻拌均匀。
10、混合好的蛋糊倒入电饭锅中，轻轻震几下。
11、然后插电，按下“蛋糕”键。
12、蛋糕做好后，倒扣取出即可。
Ⅲ 用电饭锅做蛋糕时跳到保温时，要把电源关了然后再开电源吗
电饭锅蛋糕虽然操作简单，但细节有误，很容易出现干燥、口感差的情况，而且电饭锅蛋糕做完后很快就打开成为人们的疑虑，你想其实一般不建议马上打开，这是因为在打开的过程中。电饭锅内的压力会突然释放，蛋糕回缩，这样不仅会使蛋糕不美观，其口感也会下降，所以蛋糕做好后，建议先闷3-5分钟，使蛋糕内的气压相对稳定后再开盖。
Ⅳ 电饭锅做蛋糕需要多长时间 电饭锅做蛋糕的方法
1电饭锅做蛋糕需要多长时间
一般需要20-30分钟。
用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭轮缓锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话，腊滑模做蛋糕的时间自然会增长一些，不过做蛋糕并不能按照时间来计算让改，因为每个人使用的量材料还有厚度不同，做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。
2怎么判断电饭锅蛋糕做好了
可以从蛋糕的颜色、味道、蓬软程度来判断蛋糕有没有熟：
1、按一下蛋糕，如果蛋糕足够的蓬松，软弹就是做的比较成功的。
2、用牙签插入蛋糕中，拔出查看牙签没有被蛋液粘上就好了，如果有就没熟，需要再蒸一段时间 。
3、感觉看起来差不多的时候，可以尝一下试试，看蛋糕有没有熟。如果蛋糕没有熟的话，就再多蒸一些时间。如果蛋糕熟了就可以拔掉插头出锅了。
3电饭煲做蛋糕一直跳到保温可以吗
不行。
一直处于保温键的话，电饭锅内部的温度会不足以加热至蛋糕成熟，建议按煮饭键，一般煮饭模式保持不了多长时间就会弹起来，即便弹起来，也不需要管它让它保温，等20分钟左右的时间，再按一下煮饭键，按下煮饭键，要不了多长时间还是会弹起来的，不用管它，让它继续保温20分钟左右的时间，就可以将蛋糕取出来放凉了。
4电饭锅做蛋糕为什么发不起来
1、如果鸡蛋的蛋白和蛋黄没有分离的话，是会导致电饭煲做出来的蛋糕不够蓬松的。
2、如果鸡蛋的蛋白打发的不够，也是会出现蛋糕不够蓬松的情况的。所以搅发蛋白的时候，一定要打发到蛋白能够粘在打蛋器上不掉才可以。
3、如果电饭煲在蒸蛋糕的时候没有实现预热，刷油或者用毛巾堵住出气口都是会导致蛋糕不够蓬松的。
4、除此之外蛋糕的面团搅拌的粘厚程度还有使用不同的面粉，都是会影响到蛋糕的蓬松度的。
Ⅳ 电饭煲做蛋糕多长时间
20到30分握肢钟左右。
用电饭锅做蛋糕只需要按电饭锅的煮饭键,然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右即可,总共需要20到30分钟左右的时间。但如果做的蛋糕袭败的量不同,或是使用拍皮颤的材料不同,做蛋糕的时间都不同,因此具体时间还要看蛋糕的状态。
Ⅵ 用电饭煲做蛋糕要多久
电饭煲做蛋糕的方法是先把鸡蛋分离，然后加盐和糖调匀，加入牛奶搅拌，最后倒入电饭锅闷20分钟即可。具体如下：
主料：奶粉70g、面粉50g、鸡蛋4个
调料：食盐适量、调和油适量、元贞糖适量
具体步骤：
第一步，先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
注意事项：
1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。
2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
Ⅶ 用电饭煲做蛋糕用多长时间蛋糕才能熟透
按煮饭键大概20-30分钟。电饭煲跳闸后再焖个10-15分钟即可，具体还是看蛋糕的状态，时间随着蛋糕状态来调整。
原料：
1.
鸡蛋4只
2.
低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）白糖100克
3.
白醋少许，香草糖和柠檬油适量
工具：
1.
电饭煲一个
2.
一大一小的碗两个
3.
手动打蛋器一个
操作步骤：首先看一下你的食材准备是否齐全，事先把所有的材料都准备好，这样对你接下来的操作会很方便。
1.
先用分蛋器把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离（没有分蛋器就手动分，一样简单）。
2.
准备好一个干净的碗，擦干不要有水分（碗里不能有水会影响蛋清的打发），把蛋清放到碗里在加上几滴柠檬汁，就开始打发（可以手动，但推荐用打蛋器，省时省力）；分三次加入白砂糖，一直打到硬性发泡为止（打蛋器拿起来成倒鸡尾状即可）。
3.
蛋黄里先加入白砂糖、色拉油在放入牛奶一起搅拌，最好把过筛的面粉倒入，一起搅拌均匀即可。
4.
把打好的奶油分两次放到蛋黄糊碗中，用塑料刮刀刮边翻地的方式搅拌均匀，或者z字型，为防止消泡，速度尽量快一点。
5.
然后将剩下的面糊放到蛋白霜碗中，在用塑料切刀搅拌均匀。
6.
最后在电饭煲内胆底部刷一层植物油，把搅拌好的面糊倒入，按下煮饭键，大约2分钟就好弹起，不用管让它保温，大约20分钟后在按一下煮饭键，还会弹起，还让它保温20分钟以后，就可以取出放凉了。
注意事项：
1.
面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。
2.
蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。放蛋白的盆要保证无油无水。
3.
两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡的。要是新手就上下左右前后拌拌就可以了。
4.
倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊里的气体。
(7)电饭煲蛋糕煮好后要焖多久扩展阅读：电饭煲蛋糕，是一种用电饭煲、小盆制作的美食，主要材料有面粉、鸡蛋等，具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点，是一种大众小吃。
参考资料：搜狗网络-电饭煲蛋糕
Ⅷ 电饭锅做蛋糕做好以后要马上断电再焖才拿出来吗
电饭锅做好蛋糕
断电后焖10分钟
开盖取出即可食用
Ⅸ 电饭煲做蛋糕做完后闷多久
然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。