Ⅰ 蛋糕可以在常温下存放多久
蛋糕常温下只能存放二十四小时。
蛋糕的保存期限是冷藏3-4天，普通蛋糕胚常温下可存放1-2天，放入冰箱可存放3天，如是生日蛋糕放入冰箱保存不要超过2天，芝士蛋糕烘烤好后，放入冰箱可保存3天。蛋糕保存需要密封好，不然蛋糕会和冰箱里的其它食品串味，并且没有密封好的蛋糕会被冰箱吸取水分。
为了延长蛋糕的保存时间，需要将刚买回来的蛋糕立即放入冰箱迅速冷却。没有条件的家庭，可放置在橱柜里或阴凉处，或放在食品篓中，上蒙一块湿润的盖布，用油纸包裹起来。这些办法只能减缓面食品变硬的速度，只要时间不长，都能收到一定的效果。
保存蛋糕的技巧
吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷冻层里冻起来，要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开，或拿出来常温下慢慢化开，跟新鲜的味道差不多。
也可以将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味。苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。
以上内容参考人民网——节日季还在为剩菜担忧吗？英国食品专家支招
Ⅱ 芝士蛋糕在常温下存放多久
芝士蛋糕在常温下可以保存2小时。因芝士蛋糕过了15度会融化，影响口感，所以一般储存芝士蛋糕的方式多为冷藏。芝士蛋糕用足够大的保鲜盒装好。放于冰箱冷藏室即可。芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕，芝士槐薯又名盯明塌奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加凯圆酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。
Ⅲ 芝士蛋糕可以在常温下存放多久
芝士蛋糕可以在常温下存放多久
芝士蛋糕可以在常温下存放多久，芝士在日常生活中深受人们的喜爱，而且芝士蛋糕是许多人都非常喜欢吃的，它的口感香浓顺滑，非常地诱人，以下介绍芝士蛋糕可以在常温下存放多久
芝士蛋糕可以在常温下存放多久1
芝士蛋糕一般只能保存2-3天，因为蛋糕中的芝士在15度以上的温度下很容易融化和变质，所以需要在低温下保存。将芝士蛋糕放入大一点的保鲜盒中，盖子密封严实后放入冰箱中，温度设置在10度左右，2-3天内食用是最好的。
芝士蛋糕可以保存多久
芝士蛋糕一般只能存放2-3天，因为芝士在温度高于15度的情况下就会慢慢融化，内部变质的速度会迅速加快，所以芝士蛋糕需要保存在低温的环境下，为了保留蛋糕新鲜的口感和味道，尽量是2天之内食用完，特别是在夏季温度较高的情况下，最好是当天吃完。
芝士蛋糕的保存方式很重要，吃不完的只是蛋糕可以用尽量大一点的保鲜盒盛装，盖子要密封严实，然后放入冰箱中冷藏保存，冰箱的温度一定要设置在10度左右。也可以准备一些冰袋，将芝士蛋糕放入泡沫盒中，周围放一些冰袋，以及一些清水，这样也能将蛋糕保存两天左右。
市面上出售的芝士蛋糕大致可以分为重芝士蛋糕、日式轻芝士蛋糕和半熟芝士蛋糕，这三种芝士蛋糕在用到的原料都大致相同，但是原料之间的配比有很大的差别，所以不同蛋糕中的芝士含量有很大的区别，芝士越多的蛋糕保存的时间越短，更要尽早食用完。
芝士蛋糕可以在常温下存放多久2
半熟芝士可以常温几天
半熟芝士一般只能存放3-5天，所以最好是尽快的吃完!
目前市场上的芝士蛋糕大致分为重芝士、日式轻芝士和半熟芝士。三者的制作原料大致相同，但是在原料配比，制作工艺以及烘焙时间上有较大的差别。半熟芝士的芝士用量只有重芝士蛋糕的1/5左右，而且烘焙的时间也只是重芝士的一半，因此才会有了半熟芝士这个概念。
半熟芝士怎么保存时间久
半熟芝士蛋糕是要放在冰箱冷藏保存的，温度保持在0-5°c左右即可。半熟蛋糕有一点十分特别，就是制作蛋糕的芝士奶油不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分加工而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。我想说，这入口即化的半熟芝士，我还能留着过夜?
怎么自制半熟芝士
主料：淡奶油200g、牛奶50g、蛋黄80g、细砂糖20g、香草荚一段、牛奶94g、淡奶油50g、蛋黄46g、细砂糖20g、玉米粉6g、奶油奶酪166g、奶油36g
辅料：柠檬汁6g、君度橙酒10cc、蛋白40g、细砂糖26g
做法：
1、淡奶油、牛奶、细砂糖、香草籽拌匀，倒入打散的蛋黄中拌匀，加热至60度，过滤后倒入模具约五分满。
2、160度水浴法烤25分钟，取出备用
3、蛋黄、玉米粉、细砂糖拌匀，牛奶、淡奶油煮至微沸，分次倒入蛋黄糊中拌匀，然后边加热边搅拌成卡士达酱，加入奶油奶酪拌匀后加入奶油，再加入柠檬汁拌成柔滑的程度，降温备用。
4、蛋白加细砂糖打至6～7分发
5、加入芝士糊中翻拌，加入君度酒拌匀，倒入烤好的布丁上，约八分满，稍微敲几下去除大气泡。
6、180度水浴法烤25分钟。这样烤出来嫩嫩的。
7、大功告成，考虑到冬天了，尽量不让大美妞吃凉的，所以就不冷藏了。但是无疑冷藏以后口感更好。
芝士蛋糕可以在常温下存放多久3
1、芝士蛋糕的做法大全
（1)烤芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，也有不使用底层的。我们现在学习的就是不用底层的芝士蛋糕。
【材料】
奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。
【做法】
1、蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50毫升牛奶，再加入玉米淀粉。搅拌均匀，需要搅拌到玉米淀粉完全溶解，变成无颗粒状态的蛋奶液备用。
2、将100毫升牛奶与20克糖混合，放入可以高温加热的容器中，用小火煮沸后关火。
3、立即倒入步骤1的蛋奶液，搅拌均匀，然后开小火继续煮至浓稠状的蛋黄糊，离火冷却备用。
4、把奶油奶酪（芝士奶油）在室温下软化后，用打蛋器打至顺滑，加入冷却后的蛋黄糊，再加入130毫升的鲜奶油和半个柠檬皮屑，搅拌均匀。
5、筛入面粉，搅拌匀。
6、倒入葡萄干，拌匀成芝士糊。
7、开始打发蛋白，在蛋白里加入柠檬汁，将蛋白打至粗泡后，分三次加糖打发，打到湿性发泡即可。
8、盛1/3蛋白霜倒入芝士糊里，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀（不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。再把剩下的蛋白霜全部倒入芝士糊里，继续用橡皮刀翻拌均匀。
9、把拌好的蛋糕糊倒入模具，抹平。端起来在灶台上用力震两下，把内部的大气泡震出来。在烤盘里注水，然后用锡纸将蛋糕模的底部包住，放入注水的烤盘里，再放进预热好的烤箱，中下层，150度，烤2个小时左右。
10、烤好后立即从烤箱中取出，冷却后脱模，在表面刷些柠檬汁和橙汁，放冰箱冷藏过夜后再食用。
（2)冻芝士蛋糕的做法
【材料】
奶油奶酪（芝士奶油）200克、牛奶100毫升、鸡蛋一个、白糖80克、吉利丁两片、淡奶油300毫升、饼干若干片
【做法】
1、饼干放入食品袋中，用擀面杖擀压成碎，放入碗中与10克白糖拌匀；
2、黄油隔热水融化；
3、溶化的黄油与饼干屑拌匀，放入包好锡纸的模具中用刮刀压实压紧，放入冰箱中冷藏；
4、接下来制作奶酪糊，奶油奶酪用微波炉加热30秒至软化，加入30克白糖，用打蛋器搅拌顺滑无粒状；
5、吉利丁片用冷水泡软，捞起滴干水份。
6、牛奶加入20克的白糖放入小锅中煮至边缘冒小泡时离火，缓慢加入打散的蛋黄，边加入边搅拌。
7、将步骤5中泡软的吉利丁片加入至蛋奶中，搅拌至完全融化；
8、淡奶油加入5克的白糖打至七分发；
9、将步骤6的蛋奶与奶酪糊少量分批混合拌匀；
10、将步骤8的淡奶油也加入拌匀；
11、拌匀后倒入模具中，放冰箱冷藏4个小时后再取出脱膜食用，也可脱膜后装饰好再食用。
小贴士：
1、牛奶不要煮沸，否则鸡蛋打入时就变成蛋花汤了。
2、蛋糕一定要冷藏4个小时以上才可以食用。
3、脱膜时用吹风机围着模具吹一圈或用热毛巾转一圈即可脱膜。
4、切蛋糕时将小刀加热后再切，切面会比较整齐。
（3)微波炉做芝士蛋糕
1、黄油和奶油奶酪放在能进微波炉的容器里，用硅胶刀切成小块，放糖，拌匀；
2、将上述材料放进微波炉，以中火10秒为单位加热到软化的程度，千万别完全溶化。可能需要加热3-4次，但是不要一次加热30秒，切记，加热后取出；
3、软化后，用筷子或搅拌器搅拌均匀至没有颗粒；
4、把面粉筛进搅匀的.奶酪糊里，再搅拌均匀至没有颗粒；
5、把无糖酸奶倒进去再搅拌均匀；
6、在模具底铺上碾碎的奥利奥饼干或者其他饼干屑；
7、把拌好的奶酪面糊倒进模具，颠几下表面铺平，或者刮刀刮平。不要铺的太满，留一点边即可，这个蛋糕基本不膨胀。
8、微波炉烘烤功能先预热到180度。放进奶酪糊的同时也放一小碗热水进去，150度30分钟再30分钟再30分钟，牙签插到中间拔出来表面光滑就好可以了。
9、冷却几小时脱模出来，表面撒上白巧克力碎。大功告成，即可享用。
微波炉制作蛋糕小贴士
1、所有的配料不需要特别精确，喜欢吃浓郁的口味，芝士可以多放点，喜欢吃甜一点的，糖放点。
2、鸡蛋可放可不放，口味其实差别不大。如果放鸡蛋就在黄油和奶酪软化的步骤后面放整颗蛋下去，搅拌均匀就可以。
3、如果想更简单就不需要饼干底和巧克力，直接铺奶酪糊就可以。
4、看起来步骤很多，其实就是搅拌搅拌再搅拌。
（4)芝士蛋糕制作技巧
1、芝士蛋糕”和奶酪蛋糕”是同样的蛋糕，只不过叫法不一样而已。芝士蛋糕根据芝士含量的多少，分为轻芝士、中芝士、重芝士蛋糕，一般轻芝士蛋糕奶酪含量较少，口感偏清爽，而重芝士蛋糕含有丰富的芝士，口感细腻浓郁。
2、芝士蛋糕的主原料奶油奶酪又叫奶油芝士、奶油干酪等，它的质地细腻，口感清爽，是一类最适合制作芝士蛋糕的奶酪。奶油奶酪在冷藏状态下稍有些硬，在室温下放置一段时间，或隔水加热后会变得柔软，此时才能用打蛋器搅打到顺滑，用来制作芝士蛋糕。
3、柠檬汁指新鲜柠檬挤出的汁，它用于改善重芝士蛋糕的口感。
4、水浴法是烤芝士蛋糕时通常使用的方法，它可以避免芝士蛋糕烤得太老，出现口感粗糙或者口感比较面”的情况。也可以防止蛋糕顶部烘烤时开裂。
5、烤芝士蛋糕刚出炉时比较脆弱，此时不要急于脱模，放冰箱冷藏4个小时以后再脱模并切块食用，效果最佳。
6、冻芝士蛋糕制作时，牛奶不要煮沸，并且冷藏4小时以后才可以食用。
2、蛋糕的热量是多少
蛋糕属于高热量食物，特别是巧克力蛋糕，脂肪含量比较客观。
奶油蛋糕：378大卡/100克；碳水化合物56.50克，脂肪13.9克。
水果蛋糕：347大卡/100克；碳水化合物61.60克，脂肪9.10克。
巧克力蛋糕：437大卡/100克；碳水化合物40.20克，脂肪30.40克。
Ⅳ 蛋糕可以放多久
普通蛋糕胚常温下可以存放2-3天，如果放入冰箱可以存放3天。如果是生日蛋糕放入冰箱里面不要超过2天，不建议在室温下存放。芝士蛋糕烘烤好之后，放入冰箱里面储存，可以放3天。
蛋糕可以放多久
生日蛋糕类
生日蛋糕一般口味比较多，属于夹馅、裱花类蛋糕，这种蛋糕建议放入冰箱里面储存，不要室温保存，且冰箱储存时间不要超过2天。蛋糕在冰箱里面储存太久，蛋糕的奶油会逐渐发硬，水果会被氧化变色，容易滋生细菌。
普通蛋糕胚
普通蛋糕胚指的是海绵蛋糕或者是威风蛋糕，是不夹馅、不含奶油的蛋糕。这种蛋糕如果放入冰箱里面储存，可以储存2-3天不变质，但是储存时间太长，口感会变差。如果常温下储存，温度高的时候，不超过2天，温度低的时候，不要超过3天。
轻芝士、重芝士蛋糕
芝士蛋糕烘焙玩之后，室温冷却，然后放入冰箱冷藏，一般不要超过3天。
Ⅳ 芝士蛋糕（轻芝士蛋糕和重奶酪蛋糕）最久可以保存多少天提拉米苏又可以保存几久呢
一定要放冰箱~~常温一下就化了...|||
可以放3天左右吧...最好不超过1周吧...不过我觉得放久了不好吃...所以都没放太久...
Ⅵ 生日蛋糕不放冰箱放室内超过两个小时，会不会变质融化
蛋糕能放多久，要视蛋糕的种类、所处季节（包括气温）、存储方式来具体分析：
一、生日蛋糕类（夹馅/裱花类蛋糕）：
以夏季为例，如果是夹馅类含奶油的生日蛋糕、裸蛋糕等，即便是冰箱冷藏储存也不要超过两天，时间长了，蛋糕的奶油会发硬，水果会氧化变色，然后细菌容易侵入。因为里面的奶油遇热会融化，不建议放在室内存储。
二、普通蛋糕胚：
如果是不夹馅、不含奶油的蛋糕（如海绵、戚风蛋糕），冰箱存储三天还是可以的，但是随着存储时间加长，口感下降。如果常温的话，现在三十度，刚烤出来，第二天吃应该是可以。如果冬季，室温放3天没问题。
三、慕斯冻芝士蛋糕等免烤蛋糕：
如果是慕斯类蛋糕，本身含吉利丁，吉利丁在30度左右就开始融化，失去凝固效果，蛋糕会开始出水；所以放在室内肯定不合适，建议这类蛋糕就放在冰箱存储，原则还是2-3天吃完，有水果的2天内吃完。
四、轻芝士、重芝士蛋糕
一般也是烘烤完以后，室温完全冷却后，放冰箱冷藏一晚，第二天口感更佳，建议三天内吃完。
五、面包类
如果不夹馅含水量少的硬质面包，冬季一般室温保存一周都没问题，夏季三天可以的。夹馅类的面包，一般需要放冷藏，但是面包冷藏老化速度是很快的，一般2天内吃完最佳。
面包类产品，如果吃不完可以冷冻保存的。吃之前拿出来解冻，可以在面包表面喷点水，然后微波加热几秒，就又能恢复蓬松了。包括做的酥皮面团等都是可以冷冻的。一般如果直接购买蛋挞的挞皮，都是冷冻保存的，室温回温后一样用。冷冻是延缓面团老化的良好途径。
六、饼干类
饼干类烤完以后，用密封罐保存（特别是铁盒这种密封性好的、避光的更佳），里面可以放上1-2块方糖吸湿。一般来说饼干是最容易保存的啦，春秋季15天可以，冬季甚至保存一个月都可以，时不时拿出来尝一尝，看看有没有哈喇子味，有没有变味、长毛就可以了。特别放了坚果类的饼干，是最容易变质的。
材料越简单的饼干越不容易变质。饼干类产品做完面团也可以先不烘烤，放置冰箱冷冻1-3个月再回温烘烤也可以，具体保存时间视冰箱的卫生环境和饼干的密封情况。
Ⅶ 芝士蛋糕常温下能存放多长时间
常温1到2天，4摄氏度以下放3到5天。15度会化的，一般储存都是冷藏，如果常温的话得看你芝士蛋糕里含芝士多少了，一般芝士越少储存时间越长。大概48小时 当然最好还是要避光存放在阴凉处啦。你要带出去半天左右或者就几个小时的话，那在15度的环境中应该没事的。