㈠ 蛋糕上的奶油在夏天能保存多长时间多久会变质
蛋糕上的奶油，如果在夏天是在常温下保存，只能放置一天时间。高温天气下，常温放置，一天内就会变质了。奶油如果要保存的久一些，只能放冰箱中保存，不那么容易变质。
可以将奶油放在特制的保温盒中，然后需要裹一层保鲜膜，放入冰箱的冷冻箱就可以了，这样至少可以将奶油保存3天以上。奶油最好不要放的时间太长，会影响到奶油的口感。
(1)奶油蛋糕油多久挥发掉扩展阅读：
奶油的颜色从白色到淡黄色。奶油的颜色来源于胡萝卜素，但随着季予同色泽也会发生变化。如夏季奶油颜色较重，而冬季奶油颜色较浅甚至砉色。
奶油应具有良好的芳香味，这些风味主要来源于挥发性游离脂肪酸、丁甘油、二甲硫醚等。其中丁二酮甘油主要来自发酵时细菌的作用。因此，经酵后的酸性牛乳比新鲜牛乳芳香味更浓。
质量优良的奶油为高级食品，消化吸收率极高，为一切食用油之首，另有丰富的脂溶性维生素,特别是维生素A，且含有一定量的维生素D。
㈡ 动物奶油蛋糕常温下可以放多久
动物奶油蛋糕在常温下一般可以放大约2~8小时不等，具体取决于蛋糕奶油的打发程度和其他一些前提条件。不同地区的常温不一样，一般情况下蛋糕的奶油在南方地区常温下会融得比北方快，因为南方的平均温度通常更高一些。动物奶油蛋糕常温下可以放多久
动物奶油蛋糕在送到客户手上之前是否经过冷藏或冷冻处理，如果存在冷藏或冷冻处理那么奶油的融化速度可能会加快。
㈢ 一个6寸奶油蛋糕多久消化掉
一天。
一般1天就消化了。奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克，取决于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分占77.5%，另含蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和胆固醇16毫克；每30毫升发泡奶油中，水分占59.6%，另含蛋白质0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和胆固醇38毫克。
㈣ 蛋糕上面奶油大部分是人造奶油，人造奶油在人体代谢需要超过多少天
人造奶油又称为乳玛琳（margarine），自从100年前被发明以来，都是以液态的植物油“氢化”而成，所以属于“氢化植物油”，含有反式脂肪酸。反式脂肪酸在自然界几乎不存在，人体不会自行分解，比毒蛇猛兽还可怕，所以碰都不能碰，但却有很多人误以为它是好东西，大吃特吃。人造奶油能导致糖尿病和心血管疾病，在人体内50天才能代谢。而动物奶油7天就代谢了。
㈤ 求助蛋糕画上奶油不放冰箱里会多久才融化
奶油不会溶化，请放心往回带。因为奶油雹汪是经过打发之后涂抹胡行在蛋糕上的，四小时以内不会发生变化，超过四小时后奶油变的很粗糙源做仔，但不影响实用。
㈥ 蛋糕店的奶油为什么不会化
有一种叫奶油稳定剂的添加剂，具体叫什么不记得了，以前听人说过而已
■网友六
常温下的动物奶油是会慢慢融化的，或者动物奶油和蛋奶的混合奶油，也是会融化的。大概5~10分钟就会融化。
【蛋糕店的奶油为啥不化】 而植物奶油一般是不会化的，但不是所有蛋糕店都用植物奶油，这个蛋糕卷应该用的是植物奶油。
■网友六
有一下几种：一、要么你购买的蛋糕是过夜的，用的是植物奶油，二、你买的蛋糕奶油打的过老，奶油里面的水分充分打发了，三、30度以下温度不算高，正常的奶油蛋糕不会那么快融化，四，这个蛋糕的奶油甜度比较强。蛋糕店的奶油为啥不化
■网友六
因为你买到的是植脂奶油……这东西只会越放越硬，隔天还能当橡皮泥玩呢
■网友六
用的植脂奶油吧，
■网友六
在奶油中加入了鱼胶 也可以达到这样的效果 法式香缇做法
㈦ 奶油蛋糕在现在的天气可以保存多久。
应该是鲜奶油吧(我们业内人士叫忌廉),奶油蛋糕现在基本上没有了.鲜奶油一至两个小时就会化掉(起花),起花后就不好吃了.最好是在当地买(你可在网上查好先,说不定当地的还更好哦,呵呵),不用提来提去,又新鲜.如果一定要带就要胶盒(带盖),里面放多点冰块.
㈧ 为什么蛋糕上的奶油会化呢
真正的奶油放在冰箱里也只能放两个小时就会融化，而大多数蛋糕店做的奶油蛋糕一般都可以放两到三天，也是因为加入了大量蛋糕油，使得奶油可以存放更长的时间。 一般来讲，作为添加剂的蛋糕油只要用到面粉量的百分之零点二到百分之零点五就能起到稳定的作用，但实际上通常加到百分之八到百分之十，因为这样才能轻易地令蛋糕变得更为顺滑、松软，也更容易成型，还让面粉不容易老化。其实真正由蛋和面和在一起制成的蛋糕间隙比较大，显得很粗糙。长期食用这种蛋糕，容易引起人体高血脂、动脉硬化等心血管疾病。
㈨ 奶油蛋糕在常温下能放几天
一般情况常温下的蛋糕是能够放24小时左右.也就是一天,这个是因为蛋糕的奶油会融化,建议温度要稍微低一点,保存时间也会相对长些.如果你买蛋糕最好选择像艾可玛奇这样的私房订制蛋糕,这样可以最大程度的保证蛋糕的新鲜口感,也对自己负责。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。