⑴ 脑洞大师81-100关怎么过81-100关过关攻略
脑洞大师81-100关卡攻略，脑洞大师是一款益智型脑筋急转弯游戏，游戏一共有185关，每一关都需要玩家开动脑筋，那么81-100关怎么过呢？下面就和我一起来看看这20关的过关方法吧！
脑洞大师81-100关攻略
81.题目：Zoe只想喝杯底的果汁怎么办？
答案：就喝果汁底部！
82.题目：把图像放到相应的框里吧！
答案：最后一个长方形放到第一个框里。
83.题目：找到2处不同
答案：移开桌子来找茬。
84.题目：裤子太旧啦，数数看有几个洞口
答案：腰一个 口袋两个、裤管两个、前面破两个，因为后面携悉裤透过去所以还有两个，1+2+2+2+2=9。
85.题目：一个西瓜，切10刀最多能切多少块？
答案：1024 即21?次方。
86.题目：抓老鼠
答案：柴火点燃，烟熏老鼠，熏了之后堵住一边。
87.题目：怎么通过这一关呢？
答案：鼠标移动箭头，左键点击下一关。
88.题目：输入最小的数
答案：一横向上移，负数最大几？ -999
89.题目：再来一次！
答案：放大转盘，快速射击。
90.题目：老妈回来了，快把游戏机藏起来
答案：用手指挡住游戏机。
91.题目：辩简移动三个圆圈，让三角形倒过来
答案：小学题了……移动第一个与最后一排第一个与第四个，图案自己组陆喊吧！
92.题目：按顺序点击：33
1，6，8，2，20，17，60，33
答案：1、6、8、2、20、17、60、33
93.题目：如何吃到蛋糕
答案：第2根木棍可以移动。
94.题目：当左左6岁的时候，璐璐年龄是左左的两倍，现在左左10岁了，璐璐现在是多少岁？
答案：16（年龄差不会变）
95.题目：嘿，请再赢一局！轮到你了。
答案：你有一个现成的圆。
96.题目：午饭时间到！自己泡个面吧！
答案：加面加水还有谁，最后需要盖上（用手）
97.题目：考考你的智商！移动两根火柴，让椅子正过来吧
答案：最左边的火柴和最下面横着的火柴（接下来你们自己摆）。
98.题目：如果CDE=EDF，那么EFH=？
答案：关键在于DE与ED的关系，E与F的关系。
结果：HFI
99.题目：找熊猫
答案：右下角脖子戴浅蓝色围巾的下面
100.题目：这次帮助小蝙蝠入睡吧！
答案：蝙蝠倒挂入睡，手机倒置答对。
⑵ 向往的生活吃蛋糕游戏规则是什么
向往的生活吃蛋糕游戏规则是吃蛋糕前最后一句话有几个字，小蛋糕的数量就是多少。嘉宾戚薇发起的游戏可难住了不少人，何炅对各类互动游戏一直是信手拈来的。
三轮过后黄磊也摸清了套路，最后彭昱畅、佟丽娅也搞清楚了是怎么回事，只剩下孤零零的刘宪华一个人在风中凌乱，大华在旁好奇又着急。
(2)如何吃到蛋糕458关扩展阅读
游戏解析：
《向往的生活》中出现的游戏有数马游戏、开关游戏、抢球比赛、抽乌龟游戏、“D是谁”的游戏、夹腿比赛、黑魔法游戏等。
数马游戏是戚薇佟丽娅来的时候玩的，游戏是戚薇提出的，这个游戏的规则只有戚薇和何老师知道，戚薇说了“数马”就开始拍手掌，让大家猜有多少匹马。
其实这个游戏的规则不在于拍了多少下手，而在于她拍手之前说了几个字。戚薇拍手之前说了“数马”只有两个字，所以这一回合就只有两匹马。
开关游戏和数马游戏差不多，出题的人要一边做动作一边说“这是开，这是关，那么这是开还是关”，其实这个游戏的答案和动作也没有关系，而是要看出题者最后的嘴巴是开着还是闭着的。
⑶ 什么是慕斯蛋糕
问题一：请问什么是慕斯蛋糕／／为什么叫慕斯呢？ 慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。
通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯是从法语音译过来的。
慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
慕斯蛋糕在欧洲的历史和演变
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界。
问题二：慕斯蛋糕是什么 慕斯本身是一种法式甜点,一般是在水果或巧克力等食材中加入打发的鲜奶油,或是蛋白霜,依靠乳脂或起凝固作用的吉利丁,蛋黄等原料凝固成半固体状,口感轻柔绵软,味道较甜.慕斯蛋糕是指使用各类涂抹过酒糖液的蛋糕基底,及各种慕斯相互交叠组合成的甜点.
问题三：请问慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别？ 慕斯蛋糕和奶油蛋糕的构成都是一样的，都是有蛋糕胚和打发的鲜奶油组成，只不过慕斯馅是由奶油，鱼胶片和果汁构成，所以口感比奶油蛋糕好，成储倒是差不过，不过零售价就差很多了。
问题四：慕斯蛋糕的优点是什么 5分 慕斯mousse是从法语音译过来的。 幕斯蛋糕吃起来口感柔软，入口即化。制作幕斯蛋糕最主要的胶冻原料是琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖混合打发，再混入一起拌匀，所以伐地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。再加入各种风味的辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，成为蛋糕中的极品。
问题五：慕斯蛋糕有什么特殊的含义？ 没有
只是蛋糕的一种 参考 ke./view/489963?wtp=tt
但是提拉米苏Tiramisu的意义很多
提拉米苏的由来
版本一
关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
版本二
其它的版本则比较有趣，一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳，19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳，迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”（zuppa del ca），以此纪念。随后，意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯，顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱，又改称为“英国佬的甜羹”，并带回英国，与意大利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼斯。而今，这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层。
版本三
另一说法则匪夷所思，说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”，坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点，而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说，当年刚刚传入威尼斯时，竟特别受到上流交际圈中的高级 *** 们的喜爱，成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼 *** 的提神恩物，旧时威尼斯的娼妓接客前，都会吃几口提拉米苏，以提高“性致”。 但无论传说如何，对于大多数Tiramisu的爱好者而言，丝毫不影响其在心目中的地位。
提拉米苏的情诗
意大利传说中：
Tiramisu最早起源于士兵上战场前，
心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，
只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，
再满头大汗地送到士兵的手中，
她挂着汗珠，
闪着泪光递上的食物虽然简单，
却甘香馥郁，
满怀着深深的爱意。
因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。
喜欢一个人，
跟他去天涯海角，
而不仅仅是让他记住，
所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。
提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,
传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,
吃到它的人,会听到爱神的召唤....>>
问题六：普通蛋糕和慕斯蛋糕的区别 经过冷冻后脱模成型，慕斯蛋糕是低糖：用吉利丁凝结鲜奶油或其他配料（芝麻或咖啡等）煮制，就像是吃到了软滑香甜的冰激凌：10摄氏度是它的最佳食用温度，将煮后的糊状物质倒入模具内。相对于鲜奶蛋糕来说，轻轻咬上一口，十足的 *** 。特殊的制作工艺令食用慕斯 蛋糕有别于普通的奶油蛋糕，回味一生，品尝一口，这样就解除了爱美女性的后顾之忧纯正慕斯蛋糕制作工艺十分考究复杂、低脂的甜点，再加上丰富变化的口味
问题七：慕斯蛋糕的原料有什么？ 慕司蛋糕的制作方法：
把鸡蛋清，奶油，炼乳放在容器里加糖，（可以加水果，硬的切成特小的丁，桔子一类的要去皮后再去皮，再切，比较麻烦）用打蛋器打匀，注意一定是不能用筷子代替，打好的浆应该比较粘稠，之后准备你喜欢的形状的容器，容器边要刷色拉油，方便取出，把打好的浆倒到容器里，放到冰箱里冷冻，大概要2个小时，拿出来，把慕司扣出来，再出上奶油，放上水果作装饰，就好了。
草莓慕司
配比:
鲜草莓 500g
酸奶 350g
糖 200g
鲜柠檬 1个
鱼胶粉 30g
奶油 800g
制作方法:
1.草莓用榨汁机 榨成汁加入柠檬汁 糖 酸奶 搅匀备用
2.奶油打发
3.鱼胶粉加水搅匀(水能没过鱼胶粉即可 边搅边加水) 搅匀后 水域融化鱼胶如图
4.把融化好的鱼胶倒入先前榨的草莓汁中 搅匀
5.将4(上一条内容)与打发好的奶油搅匀 这时会是稀稠状 不要着急 到入容器内 放到冰箱里冷冻即可 凝固就能吃了!!! ((((根据个人口味可以更换水果))))
也称为冰淇淋蛋糕，它的口感在蛋糕和冰淇淋之间。必须冷藏，否则容易化掉。质量好的慕司蛋糕软软的，入口即化，回味无穷。
慕司蛋糕则要使用到吉利丁（鱼胶粉，果冻的主要材料），而且要放冰箱内冷藏至幕斯凝结。
慕斯蛋糕是用搅拌器在蛋白和鲜奶加入大量的空气成为蛋糕的本体，所以比芝士蛋糕要健康很多。
自己觉得应该和果冻蛋糕差不多的。
巧克力
准备材料:
几个慕司圈,大的慕司圈应该是8寸一个,我全部改用了小的 结果料多了.大家看自己情况定,如果圈小完全可以把量全部减半
材料:
1.花果茶茶汁(冷)250g,我用的牛奶代替
2.蛋黄2个
细砂糖150g(我没放糖,因为用的是前几天做蛋糕剩下的金钻 如果JMS用淡奶油的话就需要放)
3.吉利丁片6片
4.动物性淡奶油250g(上面说了我用的是金钻250g,味道一样的好吃)
5.香橙酒1大勺
6.戚风蛋糕体(厚一厘米) 2片
装饰
花果茶的茶汁(冷)250克 我直接用草莓果酱对了点水,效果也不错
吉利丁片2片
做法:
1.将吉利丁片浸泡在冷水中软化备用,要让它充分吸收水分
2.取冷却的花果茶汁(牛奶)与材料2一起混合隔水煮到80度,过滤后加如融化好的吉利丁片搅拌均匀
3.鲜奶油打止6分发(用刮刀捞仍有流动性)加如香橙酒搅拌然后再和2搅拌均匀
4.慕司圈铺一层蛋糕体,倒入慕司馅冷冻3个小时
5.将装饰材料的吉利丁取出浸泡在冷水里软化,与花果茶汁(果酱)一起加热融化,然后冷却
6.此时从冰箱取出慕司,将材料倒满在慕司圈里在次冷冻知道凝固即可.
草莓慕司蛋糕
肯定是俺最后一次做慕司了。。。实在不喜欢明胶的味道啊。。还有这种软不软硬不硬的口味。。。不喜欢不喜欢。。。
A、蛋糕材料――蛋2个，糖90克，色拉油2大匙，牛奶3大匙，低筋面粉65克，发粉，2/3小匙，盐1/4小匙 ，塔塔粉1/4小匙（我用柠檬汗代替）
B、慕司材料――明胶2大匙，水1/4杯，酸奶2杯，糖4匙，鲜奶油1杯，草莓若干
一、蛋糕按戚风法作成
二、明胶加水隔水融化，倒入酸奶和糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至有浓稠感。
三、鲜奶油打发，加入二，草莓切半混入
四、蛋糕切半，把慕司馅填入，入冰箱冷藏，四小时后取出....>>
问题八：什么是慕斯蛋糕？ 慕斯蛋糕和鲜奶蛋糕有什么不同？ 为啥会比鲜奶蛋糕贵不少？ 慕斯是音译。也有做木司的。
慕斯属于西式点心冷冻点心类下的胶冻类点心。一般由糖、水（或牛奶）、果汁、巧克力、胶质（动物胶原等，重点）、淡奶油（或鲜奶油）等原料构成。经过加热、混合、冷冻等工序制作。
慕斯蛋糕＝慕斯＋蛋糕。
鲜奶蛋糕＝原料中有鲜奶成分制作的蛋糕。或者由鲜奶油装饰作成的蛋糕。
慕斯比鲜奶蛋糕贵的原因，我个人觉得有以下几点：
1.慕斯原料成本更高，
2.慕斯工艺更复杂，时间成本更高，
3.慕斯营养更好更均衡
4.慕斯一般通杯子.小模具.或切制.或有多种不同色彩的层次。总体而言慕斯的装饰表现力更简约.更时尚。
问题九：什么是慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕 慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。
制作巧克力慕斯：牛奶、鲜奶油放在锅中同煮。
8）煮沸后熄火加入可可粉搅拌均匀，然后放在火上再次煮沸。
9）将煮沸的可可牛奶溶液，倒入切碎的巧克力中。
10）利用可可牛奶溶液的热度，将巧克力融化，拌匀。
11）哗入彻底软化的膏状黄油搅拌均匀。
12）鲜奶油 20g细砂糖打至7分发。
13）接着将鲜奶油加入步骤11中。
14）彻底搅拌均匀，这样巧克力慕斯就做好了。
问题十：请问什么是慕斯蛋糕／／为什么叫慕斯呢？ 慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。
通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯是从法语音译过来的。
慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
慕斯蛋糕在欧洲的历史和演变
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界。
⑷ 喝下午茶的时光美好简短句子发朋友圈推荐四篇
有的时候我们并不一定要让自己很累才是，适当的懒散一下也是对工作最大的肯定，喝喝下午茶也是一种放松的方式，那么大家都有什么好的句子呢?下面是由励志的句子网站小编为大家整理的“喝下午茶的时光美好简短句子发朋友圈推荐四篇”，仅供参考，欢迎大家阅读。
喝下午茶的时光美好简短句子发朋友圈推荐四篇(一)
1、 一程山水，一个路人，一段故事，离去之时，谁也不必给谁交代。既是注定要分开，那么天涯的你我，各自安好，是否晴天，已不重要。
2、 喜欢秋天清爽阳光好天气下午茶走起，聚总是很突然我认为生活的仪式感，不是特定节日的大餐、礼物，问候，而是用热爱，付出和努力对待它的每一天。
3、 非常简单又清爽的一款吐司面包，配搭上喜爱的新鲜水果，便是一款幸福的下午茶时间。
4、 雨天窝在家为自己烤份苹果卷，听听音乐惬意的享受下午茶时光。
5、 下午茶，还有新宠，上了年纪，越来越喜欢粉色的东西。
6、 越来越喜欢一起的下午茶时光。静静的、什么都不去想，放空自己。
7、 室外下着淅淅沥沥的小雨，寻一处惬意的场所享受着下午茶时光。
8、 钱的多少并不重要，钱买不来健康，买不来幸福;房子的大小并不重要，房子能够遮风避雨，却带不来温暖。人生在世，钱多钱少，幸福就好，惟愿你幸福到老!
9、 一杯咖啡，一份甜点，一场电影，悠闲享受下午茶的自由时光，周末快乐。
10、 在阳光充足的午后，一本杂志，一杯咖啡，听着轻柔的音乐，或者什么都不做，只是放
11、 下午茶时间岁月，就爱待在小商店，去大冰的小说集里找寻另一个自己。
12、 我很喜欢下午茶时间，胡吃海喝，安安稳稳看下书，提升自我。
13、 下午茶时光!在家，听着蒋勋讲中国文学，手里看着弗洛伊德，够混搭的吧?
14、 有花，有茶，有你，有我，这是一个美好的下午茶时光。
15、 太阳照在脸上的感觉真好，你们在干吗了，我在享受下午茶的幸福时光。
16、 一个人的周末，老公不在家，自己也懒得吃饭，老公给点的爱心下午茶，味道不错，关键是好可爱啊。
17、 一个人的漫时光下午茶好喜欢这个秤杆公道杯，秤出下午的每一刻都是幸福。
18、 悠然自得的下午茶时光~一本书~恭喜自己~开始更多时候学会一个人~享受一个人。
19、 下午茶时间，也有新欢，到了年龄，愈来愈喜爱粉红色的物品。
20、 宁静的日常生活，和好友一起喝个下午茶，回来装饰下自己的小窝。
喝下午茶的时光美好简短句子发朋友圈推荐四篇(二)
1、 悠然自得的下午茶时光。
2、 午后的时光总是短暂
3、 慢生活，深呼吸，甜品，淋雨，自由
4、 看看风景，喝喝下午茶，喜欢这样安静的生活。
5、 昨日的下午茶时间，黑猪肉芝士，我就是我很喜欢原食。
6、 喜欢穿梭在上海的街头随处都是喜欢的小店，下午茶日式焦糖，配上酸酸的覆盆子酱满足。
7、 坐在客都汇商场中庭喝着喜欢的奶茶品尝鸡蛋煎饼，生活需要下午茶的仪式感，体验着城市慢生活的节奏，虽然只有一个人但还是很满足舒服。
8、 请带上128个G的胃跟我走。
9、 跟我想的一样:在阳光很好，天气很好的日子里，和你一起逛逛街、喝喝下午茶，耳机分你一半一起听喜欢的歌。
10、 下午茶时光，唯美食与爱不可辜负...
11、 享受一下这美好的下午茶时光。忽略一下最近上火的一脸痘痘。
12、 下午茶时间，奥利奥加酸奶，绝配，有跟我一样不喜欢吃奥利奥夹心的小可爱吗。
13、 宁静的日常生活， 和好友一起喝个下午茶，回来装饰下自己的小窝。
14、 咖啡馆，小资情调，多久没有了啊，有一年了吧?还我的生活。
15、 浅夏的阳光，透过树叶洒满小院，吃一个悠闲下午茶，虚度的时光惬意。
16、 生活时自己的，开心也是自己的。
17、 青苹果和酸奶完美搭配，喜欢喜欢很喜欢，我的下午茶。
18、 有画，有酒，有青春，有故事!这是一个美好的下午茶时光!感谢遇见，感谢相知!愿我们都活成自己想要的状态~~~
19、 幸福感全都存进照片里了
20、 一周点3次下午茶，这才是我喜欢的公司小组氛围。
喝下午茶的时光美好简短句子发朋友圈推荐四篇(三)
1、 很简单又清新的一款蛋糕卷，搭配上喜欢的水果，就是一款美好的下午茶。
2、 生命中总有许多不期而遇，再多的励志语录，都不如休闲的时光与朋友喝喝下午茶，聊聊生活，发发呆，说说自己喜欢的东西。
3、 好喜欢这里，与闺蜜一起下午茶时光，喝着咖啡，聊着天，说说现在聊聊未来，挺好挺好!
4、 下午茶时光。让我放松一下。中午吃太多，花点时间消化一下。
5、 幸福就是 美食在旁 好友相伴 不问明天
6、 所有的无法确定都是不够喜欢，喜欢并不难得，人间难得的是不犹豫。 来，下午茶，约起来。
7、 爱自己每天都是节日，院子里的花开了，鲜花伴着我每天的下午茶时光!
8、 好喜欢下午茶时间，吃吃喝喝，安安静静看下书，提升自我。
9、 下午茶时光，就喜欢待在小店，去大冰的小说里寻找另一个自己。
10、 秋季的气场，这气温真的是很舒服，喜爱在户外喝个下午茶时间，透透风，发发愣。
11、 携一缕霞光，把快乐点亮;采一窗暖阳，把梦想拥抱;掬一捧雪花，把幸福莹润;撷一抹清风，把吉祥送达。愿快乐的霞光照亮你梦想的暖阳，吉祥的清风为你送来幸福的雪花，生命里满是暖暖，满是幸福。
12、 下午茶时光，自制红豆双皮奶，唯美食与爱不可辜负...
13、 喜欢晴天，希望不要再阴雨绵绵，来一个秋高气爽的下午茶时光，与姐姐在一起，边吃边喝边聊~满足和充实的时刻就是一次小圆满。
14、 确实很喜欢和老朋友一起交往，寻个地区喝个下午茶时间，说说话太喜爱了。
15、 这是一个美好的下午茶时光，愿我们都活成自己想要的状态~
16、一杯咖啡，一小块蛋糕，窗外下着细雨，手机播放着动人的旋律，下午好!
17、 今日份快乐，我要全盘接收。
18、 在这样的一个下午，一壶茶、一首歌，时光，安好!
19、 昨天做了最受姐妹们喜欢的抹茶蛋糕卷，专属女人们的下午茶开始啦!
20、 打扮成自己最喜欢的样子，去和最喜欢的人吃下午茶。
喝下午茶的时光美好简短句子发朋友圈推荐四篇(四)
1、 昨天的下午茶，黑猪肉起司，我真是好喜欢原食。
2、 大白兔奶糖磅蛋糕，是我的喜欢的味道，适合下午茶哦!
3、 朋友圈先吃，我等会。
4、 夏天的青梅绿意盎然，和软滑的芝士邂逅下午茶时光。
5、 生得意须尽欢，胡吃海喝须尽兴。
6、 班车隔壁座的姑娘在翻看书籍，穿着也很小资情调，顿时逼格很高的赶脚扑面。翻手机的我相形见绌了。
7、 最近是怎么了，喜欢喝下午茶的毛病又犯了，其实不是喜欢喝奶茶，而是喜欢这种感觉。
8、 你会不会突然的出现 在街角的咖啡店
9、 我现在才知道，我喜欢秋天，喜欢早晨清冷的空气，喜欢走在满是落叶的街道上，喜欢枫树，喜欢夕阳照进落地窗的房间里，喜欢书，喜欢下午茶。
10、 真的很喜欢和老友一起相处，找个地方喝个下午茶，聊聊天太喜欢了。
11、 秋天的气息，这天气真的是很舒服，喜欢在户外喝个下午茶，吹吹风，发发呆。
12、 只想做个小女孩、脸上抹着奶油，眼里装着星辰大海。还有嘴里吃着甜甜的下午茶。
13、 蜂蜜小蛋糕，是我喜欢的味道，超级的甜蜜哦!适合成为下午茶!
14、 安安静静，倚坐在必胜客，望着玻璃窗外，闲散的人，让下午茶，清空一下乱绪。生活继续，日子照旧。平平淡淡，踏踏实实，简简单单，世间的浮华，过眼烟云。一块抹茶蛋糕，一杯红茶，就是有滋有味的生活。
15、 爱自己每天都是节日，院子里的花开了，鲜花伴着我每天的下午茶时光!
16、 一杯清新的绿茶，一曲舒缓的音乐，一本优美的文字，一个人，一个安静的下午。
17、 平静的生活起居，和朋友一起喝个下午茶时间，回家装饰设计下自身的小屋子。
18、 懒洋洋的下午茶时光，阳光、草地、吉它、诗歌，这是我们青春的颂歌。
19、 生活不是为了赶路，而是为了感受路。
20、 在一个秋高气爽的下午，躺在树荫下，泡一壶清茶。抱着自己喜欢的书慢慢品味这美好的生活。
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和闺蜜喝下午茶怎么发朋友圈 下午茶惬意的唯美句子
1.和下午茶的感觉真好，特别是和你一起。
2.奶茶，是生命之泉。
3.和你在一起，吃什么都开心。
4.我的愿望:吃遍天下美食。
5.只要有吃的，我心情就会超好。
6.我找男朋友没啥要求，就是能到我到处吃吃喝喝。
7.享受闺蜜间的下午茶，有你真好。
8.难得空闲，出来喝一杯。
9.咖啡只治愈系的饮料。
10.想尝遍每块蛋糕，和你嘴角的果酱。
11.恋爱可以慢慢谈，肉必须得趁热吃。
12.愿你往后人生狂吃不胖，相爱无伤
13.众生皆苦，只有我是酸甜的草莓味
14.枯藤老树昏鸦， 甜品零食奶茶， 体重只增不下，只能希望他瞎
15.爱情真的就像一杯咖啡，有苦，有甜，却又芳香四溢。
16.把眼睛留给风光 把体重留给美食
17.我有一颗减肥的心 奈何长了一张吃货的嘴
18.这一辈子唯一拿的起 放不下的就是筷子
19.一生最重之事，不过饱餐与被爱
20.美食就是想要和你分享。
21.人生就像一杯奶茶，即使甜不了一辈子，但总能甜一阵子
22.少女会老去，少女心不会
23.曾经喝汽水的女孩，如今喝起了红糖水。
24.请带上128个G的胃跟我走。
25.下午茶时光，自制红豆双皮奶，唯美食与爱不可辜负
26.怕有一天，现实太饿，吃了梦想
27.自从遇见你，人生苦短，甜长
28.你上辈子一定是碳酸饮料吧?不然为什么我一见你就开心得想冒泡呢!
描写喝下午茶的句子
1、一杯茶，一下午，一个你，一个我。原谅我们已曾相识。
2、在一个秋高气爽的下午，躺在树荫下，泡一壶清茶。抱着自己喜欢的书慢慢品味这美好的生活。
3、安安静静，倚坐在必胜客，望着玻璃窗外，闲散的人，让下午茶，清空一下乱绪。生活继续，日子照旧。平平淡淡，踏踏实实，简简单单，世间的浮华，过眼烟云。一块抹茶蛋糕，一杯红茶，就是有滋有味的生活。
4、我愿意跨越千里，只为来见你一面，临别时，我要告诉你，嘘，不要说再见，我们等会见，也许还能一起喝下午茶。
5、我种花、养狗，不屑和算命先生聊过好几个时辰，以至于错过了喝下午茶以及和灵魂约会的时间。
6、转角的白色咖啡店，下午三点的曼特宁，还有你温暖的笑脸。
7、好多的负担，好多的焦虑，都会慢慢地随着下午茶消失在腹中。
8、忙忙碌碌的生活，琐碎繁杂的事务，让我们觉得很累，人累、心累。但悠闲其实很简单，放慢脚步，用心去享受惬意的下午茶时光。给自己一杯下午茶，美好往往都在我们的热爱里。
9、独自生活，养花，一本书，一只猫，一桌精致的下午茶，一首熟悉的歌曲，还可以听留声机转动的吱呀声。
10、强弩之战，残缺的人性，片刻的宁静，唯美的下午茶，瞬间的爱情，构筑了一曲曲悲壮的英雄歌。
11、恬静的午后，坐在藤椅上，慵懒的阳光拥抱着自己。那杯咖啡放在水晶般闪闪熠熠的桌面上，抬头仰望着蓝天，看着白云优雅地踱着步，惬意的午后。
12、一杯清新的绿茶，一曲舒缓的音乐，一本优美的文字，一个人，一个安静的下午。
13、下午茶的芬香熏陶着房内的任何一个角落，午后的阳光透过窗帘的间隙洒在木制的桌面上，一份思念随着红茶顺滑至心中。
14、在阳光充足的午后，一本杂志，一杯咖啡，听着轻柔的音乐，或者什么都不做，只是放空，都是一个完美的下午。
15、即便你忙得很是不可开交，也应该约上朋友、爱人，或是自己在阳光下享受下午茶的时光，这不是在浪费时间和金钱，而是能让你享受到生命的质感。
16、一杯咖啡，一小块蛋糕，窗外下着细雨，手机播放着动人的旋律，下午好!
17、狂风肆虐的早餐时间，我悠然地喝着下午茶，等待暴风小姐的
⑸ 有没有玩GBA游戏牧场物语-矿石镇的伙伴们，当中的蛋糕和饼干怎么做，还有什么隐藏的秘籍，望有仁兄指点一
1 S型蛋黄酱=打蛋器，醋；S蛋，油
2 M型蛋黄酱=打蛋器，醋；M蛋，油
3 L型蛋黄酱=打蛋器，醋；L蛋，油
4 G型蛋黄酱=打蛋器，醋；G蛋，油
5 P型蛋黄酱=打蛋器，醋；P蛋，油
6 X型蛋黄酱=打蛋器，醋；X蛋，油
7 X型蛋=S，M，L，G，P蛋
8 X型牛奶=S，M，L，G，P乳
9 X型奶酪=S，M，L，G，P奶酪
10 野葡萄酒=锅；山葡萄，葡萄汁，紫草
11 腌黄瓜=菜刀，盐 黄瓜
12 沙拉=菜刀；蔬菜（什么蔬菜都行）
13 咖喱饭=锅；咖喱，饭团
14 炖品=锅，菜刀，盐，醋，酱油；小麦，牛奶
15 味增汁=锅，菜刀，所有调料；蔬菜
16 炒青菜=锅，菜刀，盐 ，酱油；蔬菜，油
17 炒饭=锅，菜刀，盐 ，酱油；饭团，蔬菜，蛋，油
18 锅烙=锅，菜刀，盐 ，酱油；小麦，蛋，油，蔬菜
19 三文治=菜刀；面包，蛋，蔬菜
20 水果汁=搅拌机；水果（+什么水果就是什么汁）
21 果奶=搅拌机 果汁，牛奶
22 菜汁=搅拌机 蔬菜
23 菜奶=搅拌机；菜汁，牛奶
24 调和汁=搅拌机；水果，蔬菜
25 混合牛奶=搅拌机；调和汁 ，牛奶
26 腌萝卜=菜刀，醋；白萝卜
27 烤马铃薯=糖，盐，平底锅，菜刀；薯仔，油
28 草莓酱 糖，锅 草莓
29 草莓牛奶 搅拌机 草莓，牛奶
30 番茄汁=搅拌机 番茄
31 番茄酱=搅拌机 番茄，洋葱
32 爆米花=平底锅，盐；玉米
33 玉米片=擀面杖，平底锅；玉米
34 烤玉米=盐，烤箱；玉米
35 菠萝汁=搅拌机；菠萝
36 南瓜布丁=糖，烤箱，菜刀，锅；蛋，南瓜，牛奶
37 炖南瓜=菜刀，锅，糖，盐，酱油，醋；南瓜
38 酱烤茄子=菜刀，醋；茄子
39 地瓜布丁=烤箱，锅，糖；红薯，蛋，黄油
40 烤地瓜=烤箱；红薯，石头
41 凉拌青菜 酱油，菜刀，锅；菠菜
42 炒鸡蛋=平底锅；蛋，油
43 菜肉蛋卷=平底锅；蛋，牛奶，油
44 蛋炒饭=平底锅；蛋，牛奶，油，饭团
45 煮鸡蛋=锅 蛋
46 布丁=锅，烤箱，糖；巧克力，蛋，牛奶，水果
47 热牛奶=锅 牛奶
48 奶油=搅拌机；牛奶
49 奶酪蛋糕=锅，烤箱，打蛋器，糖；牛奶，蛋，奶酪
50 干酪=锅；面包，奶酪
51 苹果派=菜刀，锅，烤箱，糖，擀面杖 蛋，黄油，蜂蜜，小麦，苹果
52 苹果酱=锅；苹果
53 苹果烧=平底锅；苹果，油
54 竹笋饭=锅 竹笋，饭团
55 葡萄酱=锅，糖；葡萄
56 葡萄汁=搅拌机；葡萄
57 蘑菇饭=锅，菜刀 蘑菇，饭团
58 松蘑饭=锅，菜刀 香姑，饭团
59 寿司=醋，酱油 鱼片，饭团
60 果酱面包=面包，各种酱
61 黄油面包=面包，黄油
62 葡萄面包=葡萄，面包
63 咖喱面包=平底锅；面包，咖喱，油
64 吐司=烤箱；面包
65 法国吐司=糖，平底锅；蛋，油，面包
66 鱼片=菜刀 大鱼，中鱼
67 煮鱼=平底锅 中鱼，油
68 杂锦寿司 菜刀，酱油，醋 鱼片，饭团，姑类，烤鸡蛋
69 比萨=菜刀，擀面杖，烤箱，糖，盐 小麦，奶酪，番茄，洋葱，姑类
70 乌冬=菜刀，锅，擀面杖；小麦
71 咖喱鸟冬=锅；乌冬，咖喱粉
72 天乌烧=盐，酱油，锅；乌冬，天麸锣
73 乌冬烧=平底锅，盐，酱油；乌冬，油，蛋，茄子，洋葱，姑类
74 荞面条=菜刀，擀面杖，锅，糖 过年时得到的那种粉
75 天麸锣面=锅，所有调料；荞面条，天麸锣
76 千烧伊面=平底锅，盐，醋，酱油 荞面条，油，蛋，姑类，白萝卜，去、卷心菜
77 烫荞面=擀面杖，锅；过年时得到的那种粉
78 天麸锣=平底锅；鱼，蛋，油，小麦
79 筑前煮=锅，菜刀，糖 蘑菇，竹笋，萝卜
80 赏月丸子=糖；店里买的那种粉
81 烧年糕平底锅，盐，酱油 年糕（是活动送的那个）
82 烤饭团=烤箱，酱油；饭团
83 粥=锅，盐；饭团（汗，看来是煮烂了）
84 天麸锣饭=盐 天麸锣，饭团
85 鸡蛋饭=锅，盐；蛋，饭团
86 大学签证（这是什么名字啊）=锅，糖 红薯，蜂蜜
87 炸肉饼=菜刀，锅，盐；薯仔，洋葱，小麦，油，蛋
88 腌鱼=搅拌机，盐 鱼（纳闷怎么拌开的）
89 曲奇=擀面杖，烤箱，糖；奶油，小麦，蛋，蜂蜜
90 巧克力曲奇=擀面杖，烤箱，糖；奶油，小麦，蛋，蜂蜜，巧克力
91 冰淇淋=菜刀，锅，打蛋器，糖；蛋，牛奶，蜂蜜，水果
92 蛋糕=菜刀，打蛋器，烤箱，糖；小麦，奶油，蛋
93 巧克力蛋糕=菜刀，打蛋器，烤箱，糖 曲奇，巧克力
94 热蛋糕=打蛋器，平底锅，糖 牛奶，奶油，小麦，蛋，油
95 消闲茶=锅，糖 消闲茶叶
96 SUGDW苹果=除这个之外的3种苹果
97 HMSGB苹果=除这个之外的3种苹果
98 AEPFE苹果=除这个之外的3种苹果
99 回力剂=锅 蜂蜜，橙草，紫草，红色奇幻草
100 大回力剂=搅拌机；回力剂，蓝草
101 醒神剂=锅 蜂蜜，橙草，白草，红色奇幻草
102 大醒神剂=搅拌机 醒神剂 ，绿草
103 消闲茶叶=菜刀，锅 赤橙黄绿青蓝紫草+杂草
104 回复草=统统用上六个失败作（必须不同类），大回力剂， 大醒神剂
105 春之太阳=五种可以摘到的花
106 夏之太阳=海盗的宝藏，化石鱼，小中大三种鱼
107 秋之太阳=X的绒线，羊毛，蛋，蛋黄酱，牛奶，奶酪
108 冬之太阳=湖矿场的矿石任意六种，贤者之石
另外，用7种不同颜色的草加回复草（104号料理）会做出超级回复草，虽然样子和名称都一样，但是恢复体力和疲劳的数值大大提升，挖矿首选！
对不起，牧场物语里没有隐藏秘籍。
⑹ 提拉米苏是什么意思
提拉米苏含义
提拉米苏，读音：[tí] [lā] [mǐ] [sū]。
在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。 提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。
以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
(6)如何吃到蛋糕458关扩展阅读提拉米苏的起源可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。 制作提拉米苏的主要原料有：奶酪（主料），鸡蛋，饼干，白砂糖，稀奶油，可可粉，咖啡酒/朗姆酒。
但是，提拉米苏对于肥胖者慎食，糖尿病者禁止食用。 提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。
这一甜点自20世纪80年代中期走红。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。
它以香醇浓沉的口感，将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着，一层层演绎到极致。
因为原料中有可可粉，所以略微有一点苦涩，这正好与卡布奇诺相配。在法国巴黎，MCAKE改进了提拉米苏的制作工艺，使提拉米苏得到了延伸，制作出了一款叫做咖之交响的蛋糕，在提拉米苏中MCAKE的沙布蕾芭菲和咖之交响最为有名。
参考资料：网络-提拉米苏（意大利甜点）。
提拉米苏的含义是什么啊？
提拉米苏的配方 追溯Tiramisu的美味来源，除了手工之外，绝大多数，还是来自于材料的考究程度，其中，Mascarpone cheese、Marsala酒与Ladyfinger（手指饼干）等三种材料，可说是掌控 Tiramisu 品质的最主要关键。
传统配方的提拉米苏是完全不加酒精的，有人坚持要加产于意大利西西里岛的Marsala酒才算正统，才特别能够使它散发出优雅醇美的芬芳。这种加Marsala酒的提拉米苏确实有其独到之处，也渐渐地被人们所接受。
此外也有加白兰地、咖啡甜酒（Kahlus）或者其它果酒的。除了酒，传统配方中，重要携型迹的Mascarpone cheese亦有人以cream cheese（奶油奶酪）取代；没有Ladyfinger，有用海绵蛋糕代替的；奶油-芝士-咖啡-可可-（酒）这一传统口味之外，亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的变奏口味。
等租毁等种种替代产品借位重组之后，是否还算是提拉米苏则见仁见智。 正宗的提拉米苏，糖水成分重，蛋糕很湿，糖水抹在蛋糕上，芝士、蛋糕的香味溶为一体。
杯装的软提拉米苏，冷冻的时间短，一般一两个小时；而糕点式的提拉米苏比较“坚固”，冷冻的时间要五六个小时。正宗的提拉米苏材料比较昂贵，其主要材料辩并Mascarpone cheese价格不低（大约500克要100元人民币左右），还有作为垫底的Ladyfinger也是关键。
有些商家为了减轻成本负担，除了经常以比较便宜的海绵蛋糕取代手指饼干之外，在Mascarpone cheese的用量上也常常“偷工减料”，或以cream cheese或增加鲜奶油取代，有时甚至因此而造成凝结力不足，致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的提拉米苏略逊一筹。 一般而言，为了不影响提拉米苏的浓郁甜美，除了配茶、咖啡以外，不建议和酒一起享用，不过如果是作为饭后甜点，则不妨在用完正餐后、吃提拉米苏之前，来一点法国的Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口；吃完之后，再喝一点较甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。
因为提拉米苏含有极高的脂肪与热量，食用因个人需求体质而定，因此配方的食用人数则因此难定。 提拉米苏的做法 做法一： 带Marsala酒配方 配方：蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉 做法： 1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡，隔水加温打。
三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。 鲜奶油也一样打到浓稠，要注意的是不要过分打破。
2.500g马斯卡彭倒到大盆里，先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。
加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致。自行试吃调节果酒用量。
3.煮浓缩expresso咖啡两三杯。将数块手指饼干浸一下咖啡，快速取出，保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。
4.摆入模型。先一层起士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液。
5.保鲜膜封起来冷藏。至少四个小时以上即可。
隔夜风味更佳。 6.享用前再均匀撒上无糖可可粉。
做法二： 传统配方 配方：马斯卡彭（Mascarpone cheese）、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。 其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。
起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液。 无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。
细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。 1、容器及工具要干净，即无多余的油和水。
2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。 4、要注意加材料时的顺序。
5、最好是用手指饼，国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕. 6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。 蛋黄 3个 蛋白 1或2个 细砂糖 3大匙（tablespoons） 酒 3分之2杯 （VIN SANTO, or MARSALA, or 白兰地， or蓝姆酒， or咖啡酒） 义式（浓）咖啡 ¼杯 马士卡彭奶酪Mascarpone Cheese 8盎司（227g） 鲜奶油 2分之1杯 手指饼干Lady Fingers 4盎司（113.4g） 做法三： 取一只铁锅， 混合蛋黄及一匙砂糖， 隔水加热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄 加1/3杯的酒于中， 继续搅拌至蛋黄液变稠. 完成后， 放置一旁冷却. 取另一个大碗， 混合， 拌匀后， 加入一匙砂糖， 再拌匀 将鲜奶油打至湿性发泡（soft peaks.） 取另一只大碗， 打蛋白至起尖（stiff）， 将打好的蛋白加入 将剩下的酒倒入浅盘中， 取手指饼干沾浓缩咖啡， 排列于装成品的玻璃碗或酒杯中 （可用9寸*2寸玻璃烤盘） 盖上一层料（约2分之1的份量）， 再盖上一层料（约2分之1份量）， 盖一层（4）料（约1/2份量） 重复先前步骤， 盖一层沾咖啡饼干→马士卡彭料→蛋黄酒料→鲜奶油料 冷藏数小时后再食用。
家庭简易自制方： 配料：20-24根手指饼干150克、冰黑咖啡2汤匙、咖啡粉2汤匙、意大利杏仁酒2汤匙、蛋黄4个、糖75克、香草精、柠檬、干酪芝士350克、柠檬汁2茶匙、奶油双份250毫升、牛奶1汤匙、烤杏。
提拉米苏是什么意思？
传说提拉米苏（Tiramisù）有一个很浪漫的故事，战乱时有一个意大利士兵要离开家去前线打仗，他的妻子就把家里存的面包，饼干，奶油和黄油一古脑儿地打碎拌在一起，给丈夫带走。
提拉米苏（Tiramisù）在意大利语中就是“带我走”。hi./ddvod_s/blog/item/c07ecdfc85a4d3fdfc037fb2 提拉米苏（Tiramisù）2006年08月09日 星期三 10:41 P.M.提拉米苏（Tiramisù），为一种意大利甜点，亦译成堤拉米苏. 有人说，它的滋味，是天堂的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人而甜美；还有人形容第一次入口时，身心为之震慑、世界为之静寂、泪水由眼角缓缓低落而下 …… 是的，它就是来自意大利的提拉米苏———Tiramisu，不过短短的时间内，便迅速席卷整个城市，影响之深，最近几乎只要还算正宗的意大利餐厅、咖啡厅甚至比较内行的甜品屋，都一定以Tiramisu作为招牌来号召客人。
所以我想，如果要投票来选今年最炙手可热的甜点，冠军应该非它莫属。这一期的好食神就专门来介绍这种经典的西式甜点的形、色、味、来源、讲究与做法，好让喜爱甜点且又愿意动手的朋友对它有个全方位的了解。
品色味 说起来，T iram isu的构成其实十分简单：一层浸透了E sp re sso咖啡与酒（M asala、R um或B randy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了M asc arp o n e c h e e se（最适合专门用来做T iram isu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头在撒一层薄薄的可可粉…… 外观上，是咖啡与米白的简单对比，然而一口咬下去，便见真章———口感上，细绵柔软的组织交揉着滑润浓稠的结构、再夹杂些许粉细干爽的表面质感；味道上，则有芝士与鲜奶油的清爽奶香、蛋与糖的甜润、手指饼干的绵细、咖啡的苦甘、朱古力的馥郁、酒香的醇美醉人，多重层次与滋味在此交织融合，各种感官与知觉，都在一块小小的T iram isu里同时获得体验和满足。因此，T iram isu之所以能迅速获得广州的甜点老饕们的一致青睐，绝对不是侥幸。
探起源 至于谈到T iram isu的由来，有趣的是，它却全然不是什么历史悠久的传统意大利经典甜点，从问世到风行，至今不过短短的30多年，算是西式甜点世界里面的年轻新贵。虽然要细究其历史渊源最早可以追溯到17世纪的一种叫做Z uppa I n g re se的甜点蛋糕，但真正的T iram isu则一直要到上世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。
当地人采用M asc arp o n e c h e e se作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海面蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素，甜与苦就像天使与魔鬼、和谐与冲突的极端结合，使得原本温柔甜美的Z uppaIn-g re se，刹时间有了更独特更复杂的个性，分外令人迷醉倾倒。 知讲究 T iram isu的做法步骤说来简单，但其中的讲究，则完全取决于材料以及制作的手工和技巧的高下了。
特别是正宗的T iram isu材料一定要舍得，其主要材料M asc ar-pone c h e e se价格不低（大约500克要100元人民币左右），还有作为垫底的手指饼干也是关键。有些商家为了减轻成本负担，除了经常以比较便宜的海面蛋糕取代手指饼干之外，在M asc arp o n e c h e e se的用量上也常常“偷工减料”，或以cream c h e e se或增加鲜奶油取代，有时甚至因此而造成凝结力不足，致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的T iram isu略逊一筹。
另外，在T iram isu里面添加的酒，一般可以使用白兰地、兰姆酒甚至咖啡酒，但真正最地道的，应该是产于意大利西西里岛的M arsala酒，才特别能够使它散发出优雅醇美的芬芳。 而在品尝时，除了配茶、咖啡以外，T iram isu还能和什么样的酒相搭配呢？一般而言，为了不影响T iram isu的浓郁甜美，不建议和酒一起享用，不过如果是作为饭后甜点，则不妨在用完正餐后、吃T iram isu之前，来一点法国的Sauternes或是德国的贵妇甜白酒清清口；吃完之后，再喝一点较甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒，都能够起到发挥美味相乘的绝佳效果。
听逸事 其实说到当年T iram isu之所以能在威尼斯一带迅速大放异彩，背后还有一段不知真假的趣闻逸事。 T iram isu在意大利原文里，“T ira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”。
所以或者因为名字上的特殊意义联想，据说，当年刚刚传入威尼斯时，竟特别受到上流交际圈中的高级 *** 们的喜爱，因而传播速度格外惊人。 不过，对于大多数T iram isu的爱好者而言，不管各种小道传说的版本如何，果如其名，T iram isu可绝对是提振元气、振奋精神、鼓舞力量、注入希望的一帖绝佳良方。
提拉米苏，去咖啡厅肯定会有这道甜点。关于它的故事，版本也不止一个。
有一点我想纠正一下，有人说提拉米苏意大利文是“带我走”的意思，其实不是的，原意为“给于我力量”。tira的动词原形是tirare，意为lift，提起。
mi是tome，我。sù为up，向上之意。
把我提起来，意思就是“给于我力量”。以下成份为6个人的份量：1.600克Mascarpone芝士奶酪2.6个蛋黄3.2小杯咖啡（最好是浓缩espresso）4.200克甜奶昔（我尝了觉。
提拉米苏的含义是什么
提拉米苏（Tiramisu） 是意大利的甜点经典， 据说吃了美味的提拉米苏之后， 会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
而在意大利的传说中， Tiramisu最早起源于士兵上战场前， 心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕， 只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心， 再满头大汗地送到士兵的手中， 她挂着汗珠， 闪着泪光递上的食物虽然简单， 却甘香馥郁， 满怀着深深的爱意。 因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。
其实， 不需要用什么来表达， 都不可能忘记。 怎么能忘， 又怎么会忘？ 哪怕喝下了让人迷失的“醉生梦死”， 那唇齿游动间， 醇厚绵密的提拉米苏余香也会提醒， 在一个地方， 有那么一个女孩， 彻夜赶制的那一份爱的Tiramisu。
不过一会， 提拉米苏拿上来了， 果然优美极至， 沈宏非在《甜点》里赞叹道“它以Espresso的苦、 蛋与糖的润、 甜酒的醇、 巧克力的馥郁、 手指饼干的绵密、 奶酪和鲜奶油的稠香、 可可粉的干爽”， 冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎， 让人的想象如天花乱坠。 然而首先吸引我的不是它外貌绚丽、 姿态娇媚， 也不是它缠绵的传说， 而是它的另外的一个更广为人知的意思。
提拉米苏，带我走。 美味始终会过去， “带我走”的含义，特别让人感怀。
什么人可以带我走？ 带我走之后是天堂还是地狱？ 还是一辈子的不后悔？“ 带我走”就像一个赌注， 诱惑着赌徒用感情作赌注；“带我走”更像是一课毒草， 引诱着相信童话的人放纵情感。 在恋爱行星里， 那个渴望爱情的女孩将Tiramisu称为“爱情的滋味”， 不厌其烦地细细打着蛋， 轻轻搅拌着起司， 最后在十几个小时的冰冻酝酿后才小心翼翼地品尝着这希望与甜蜜交织的爱情。
提拉米苏是什么意思？
这是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的 时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。
关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。提拉米苏，Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
“提拉米苏”是什么意思？
提拉米苏（Tiramisù），为一种意大利甜点，亦译成堤拉米苏。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。歌手郑凡有同名歌曲，收录于专辑《粉红骑士》中。飞帆有同名小说，2006年10月出版
提拉米苏是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感
提拉米苏
，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。
西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍（Sabayon）这种华丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
提拉米苏，她的名字还有两个寓意，那就是“带我走”和“记住我
食品特点 出自名门的提拉米苏（Tiramisu）吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩，这正好与卡布奇诺相配。大多餐厅都用玻璃器皿来盛载，纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般缤纷艳丽，也不像芝士蛋糕般独色单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。
历史 细究其历史渊源，最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。