A. 用飞利浦空气炸锅做蛋糕不发怎么办
做蛋糕不发可能是制作的工序有问题,空气炸锅能做的蛋糕可能和烤箱制作的不太一样,建议去看看说明书上的菜谱了解,或者打电话问客服。
B. 飞利浦空气炸锅做蛋糕,没专用烤盘,用锡纸代替行吗
应该是可以的,锡纸的熔点很高,空气炸锅一般200度左右,所以不会有啥问题的,我做带鱼的时候,为了清洁方便,就会在网上垫一层锡纸,不过做蛋糕我还木有尝试过呢,呵呵!
C. 柠檬木棉水蒸蛋糕的家常做法怎么做好吃
水蒸柠檬蛋糕
主料
鸡蛋2个 柠檬1个 低筋面粉100克 泡打粉2克 玉米油15ML 细砂糖55克
蒸柠檬蛋糕的做法步骤
1.将柠檬洗净,用擦板把皮擦成屑,不要擦到白色的部分,会很苦涩。
2.加入植物油。
3.把柠檬汁挤到碗里。
4.搅拌均匀备用。
5.将鸡蛋打到无水无油的盆里。
6.加入细砂糖。
7.用电动打蛋器用慢速搅打。
8.再换高速搅打至蛋液变成乳白色,滴落的蛋糊成条状,条纹不会马上消失。
9.将低筋面粉和泡打粉筛入蛋糊中。
10.将柠檬水混合物倒入面糊中。
11.用橡皮刮刀搅拌均匀。
12.将混合好的面糊倒入耐高温的模具内(我用的是玻璃的盆子,也可以用不锈钢盆或是蛋糕模,在底部垫一层烘焙纸,这样容易脱膜),室温下静置10分钟。
13.蒸锅内加水烧开,把装有面糊的模具放蒸锅上,中火蒸20分钟。ok