⑴ 做蛋糕！蛋清需要多久才能打出像奶油
做蛋糕时，使用电动打蛋器打发蛋白，5分钟之内可以完成。
材料：鸡蛋1个、糖分15颗、打蛋器、无水无油容器一个
操作步骤如下：
1、15g糖分过筛，分离蛋清蛋白，将蛋白放到无水无油的容器中，使用打蛋器初步打发。
⑵ 用榨汁机打做蛋糕的蛋清要多久
用榨汁机打蛋清做蛋糕，需要的时间会因为榨汁机缺埋的型号、功率、刀片锋利程度等因素而有所不同。一般来说，打发蛋清的时间与打蛋器相比会更长一些。
建议先将蛋清倒入容器中，用榨汁机进行初步打散，然后再转移到打蛋器中进行打发。初步打散的时间也会根据榨汁机的功率和刀片锋伏携蚂利程度等因素而有所不同，一般需要1-2分钟左右。在进行打发时，可以根据蛋清的数量和打蛋器的功率等因素来确定时间，一般打发到出现硬性发泡即可。
需要注意的是，使用榨汁机打蛋清时，需要将榨汁机和容器事先清洗干净，以免残留的油脂等影响蛋清的打发效果。同时，还需要注意机器的安全使用隐山方法，以免发生意外。
⑶ 电压力锅做蛋糕多长时间 电压力锅做蛋糕打发蛋清多长时间
1电压力锅做蛋糕多长时间
整个制作时长大约需要1-2小时。
首先是前期准备工作，需要准备鸡蛋、糖、面粉等，然后打发蛋白，将蛋白和面糊充分搅拌均匀，等蛋糕糊搅拌好以后再上下摇晃均匀，把里面的气泡给震出来，盖子盖上，再按蛋糕开始键，这里等待大概45分钟左右就可以了。
2电压力锅做蛋糕打发蛋清多长时间
筷子打发15-30分钟，电动打蛋器5分钟左右，手动打蛋器大约是10分钟。
如果想用筷子快速打发蛋清的话，可参考以下做法：
1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。
2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。
3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。
4、这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败，而没打到位，也会影响膨胀程度。
3电压力锅做蛋糕锅内要放油吗
要放。
电压力锅做蛋糕要在锅底放入适量的油，还得均匀涂在锅壁上，以防粘锅，而且不能放带有较重味道的油，如菜籽油等，会不大好吃，最好是放色拉油、玉米油为好。
4电压力锅做蛋糕的方法
材料：鸡蛋5个、牛奶66克、玉米油66克、低筋面粉83克、玉米淀粉17克、细砂糖55克、柠檬汁3滴。
1、所有容器擦拭干净无油无水，蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有蛋黄。
2、牛奶小火加热至微微冒泡，倒入玉米油中拌匀筛入低筋面粉，左右来回翻拌均匀，加入蛋黄翻拌均匀至无颗粒状态备用。
3、蛋清低速打出鱼眼泡，挤入柠檬汁加入细砂糖高速打至7成发，加入玉米淀粉打成提起打蛋器竖起直角。
4、电压力锅插电保温（预热），蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌混合成细腻蛋黄糊，倒入预热好的电压力锅内胆，震出气泡，放入电压力锅。
5、启动蛋糕键或煮饭键，时间到了取出往桌面震两下立马倒扣在合适的盘上。
6、如果取不下来，就放凉后用刮刀轻轻刮一下四周，再倒扣拍打一下即脱模。
⑷ 做蛋糕用六根筷子打发蛋清需要多长时间
用筷子打发蛋清的话，一般来说十分钟左右即可打发好。需要注意的是，打发的过程中不能中断，如果中断的时间过长的话，很容易影响蛋清的膨胀。
首先，将将鸡蛋的蛋白和蛋清分开，分开打发比直接打发鸡蛋更容易使得蛋清膨胀起来。
其次，打发鸡蛋的容器最好选择没有水分、油的。因为水分和油分很容易影响鸡蛋的打发，蛋白和蛋清也最好完全分开来。
再就是，打发蛋清的时候最好按照一个方向来打发，顺时针或者逆时针一个方向来打发。打发蛋清的时候最好持续打发，中间不要中断。
还有，最好在打发蛋清的过程中往里面分次加入白糖，最好分个2-3次来加入白糖。白糖可以使得蛋清更容易起泡，不过最好不要一次性放进去。快速顺着一个方向搅拌就可以将蛋清打发起泡，直到蛋清光滑雪白，尾端呈现出弯曲的状态为止。
⑸ 做蛋糕用这个打发蛋清要多少时间
手动的话一般需要15 —— 20分钟
⑹ 做蛋糕手工打蛋白要多久
这个可没有时间限制，得根据你打的蛋清数量决定，不过本人是个人才，从一开始学到现在一次也没打坏过，呵呵，你最好买个打蛋器！！！！
⑺ 在自制蛋糕时，如要把蛋清搅打成干性发泡（立筷不倒那种），加糖的比例，搅打力度速度时间，有经验的教下
你好！
要把蛋清搅打成干性发泡（立筷不倒那种），一般要用电动打蛋机来打。自动的一般用时在10分钟左右，手持电动的一般在15分钟。搅打要分3到4次完成。第一次用低速，第二次用中速，第三、四次用高速。加糖的比例一般为4~5个蛋清加糖为50克（如果喜甜的可以加到70克，但不能再多了）分三次加入。
要注意的是，手工打蛋清一般人是无法打成干性发泡的，只有大师级的才能打成功。
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
⑻ 自制蛋糕搅拌蛋清要用多久，急急急
那要看你用什么搅拌了，自己用筷子的话，多用几根，大约搅拌15分钟，起泡越多越好