Ⅰ 转让店面接手注意事项
注意事项一：行业风险要注意
光看转店人所提出之财务报表，不足以了解此行业之趋势，可能其账面上仍然有着漂亮的盈余，但其实却是在走下坡，无前景，而聪明的转让人发现苗头不对，便在店生意在巅峰时将店转出去，转让人也很欢迎欲盘店者来店里看，没经验者查看当前生意也相当不错，而高价把店盘下来，事后才发现与期望相左，但这一点却是外行人不易察觉的，因此盘店前，应要切实调查研究此行业之营运趋势是否正在走下坡。
注意事项二：转让借口不诚实
转让人可能会以一些不真实的借口，来说明其转让店铺的原因，例如：身体不适、搬家、移民之类的话语。所以在盘店的时候，你一定要仔细详查是否有其他有碍商店经营的原因。像有些行业的投资金额相当大，像现在上班族最爱出来开的咖啡店，其投资往往要花费十万元以上，但若是选择地点不对、人潮不多，很容易导致利润不高、回收期拉长，有些店主会将店便宜转让出去，因此，想要盘店的人要多加注意才行。
注意事项三：店面租金契约要确认
有些店的生意表面上看起来很好，每天来店的客人也相当的多，地点坐落的位置也相当的好，但还是有人想把店转出去，原因何在?可解释的原因或许是在租金方面出了问题，这样的金店面相对着租金也是相当高，往往赚进来的钱有一大半都付了租金，剩下的一部分还要付薪资、杂费等，所剩的有限。另外，在盘店前一定要与房东确认租期、条件是否延续，有些租约已快要到期，房东可能会调涨甚至不再租给人，这些都必须事先了解，在了解承租条件后比较附近承租行情，才不会枉做冤大头。而店的营业登记、水电、电话等日常设备须请转让店主协助更换负责人。
在签订店面租赁合同之前，你应当仔细看看你的上家与房东所签的合同内容，明确哪些条款可以继承、哪些可以借鉴，哪些必须重来。方便的话，你还可到所在一条街或附近商铺经营主那里了解这个地带租赁费及上面转让费的一些大致情况。
然后才是与房东签订新的店面租赁合同。租赁合同应当是越全面越细致越好。如果你对你的经营项目有很大信心，担心房东在到期续签时提高租赁费，你可以将租赁时间适当延长一些；如担心房东届时不与你续租，你可以在条款上写明合同期满时你有优先租赁权，如你有续租意愿且具备续租能力，而对方不予续租，对方应赔偿你可能蒙受的全部经济损失。
签署合同时双方应当拿出各自身份证或户口簿，签上各自的真实姓名，并写上身份证号码。双方相互＂验明正身＂。为谨慎和郑重起见，你可以对合同申请公证。合同一式三份，你、房东和公证处各持一份。
至于定金，亦无须担心，让对方拿出房产证、身份证，给你打个收据，就不怕抵赖了。如果定金是交转租人的，那除了要转租人按规矩开收据外，还一定要求收据上必须有房东的签字证明（交定金时要求房东在场）。
必须记住：在整个转接过程中，房东是不可或缺的。
接手转让店铺需要注意的问题
1．合同一定要找房东一起签．
2．租期能长尽量长．
3．一定要在合同内写明自己拥有转让权．
4．合同到期后续租问题，拿到优先续租权很重要，实在不行，也应该要求房东补偿．
5．一定要找准房东，房产证是关键．转让人的身份也要核实清楚，核实他是否现租客（身份证，营业执照，承租合同）．
6．转让前的费用要查清，水电，物业，是否有欠款等等．．．
7．很重要的一点，转让费高的惊人的，大几万甚至十几万的，要严重小心
注意事项四：经营模式有个性
许多店虽然坐落的位置不错，但是店缺乏经营独特性，没有什么吸引人的地方，生意当然也做不起来，若将这样的店盘下来，延续同样的经营模式，其命运也很难逃脱关店一途，除非你将其重新改造成另一新的经营模式，否则即使再便宜也不建议将其盘下。
注意事项五：盘加盟店需考量
如果你转的是一间加盟店www.cyone.com.cn/，其要注意的地方也不少，像加盟契约是否允许转让他人?需不需要与加盟店总部另订新约?加盟条件是什么?加盟店约束多，适合你的规划及个性吗?……都需考量在内，以免与自己的期望背道而驰。
注意事项六：人力资源管理很重要
近年来，服务业已跃升为主流，对于服务业而言，人力资源相当重要，而盘店时人力资源的品质与数量，也要仔细评估，有时可能会产生原有的人力资源大量流失的现象，以至于接手时找不到人力，而使得业务停摆，所以在人力资源方面，不得不注意才是。
注意事项七：保持业务上的人脉
原有店主有其自己的人脉关系网络，而由于你刚接手，这些人脉一时无法建立，业务上的绩效会有相当的影响，不要太一厢情愿地以为原本的人脉会持续保持，应主动积极与这些业主打招呼，或换成本身熟悉的班底，以避免业务衔接出现断层。
注意事项八：店内硬件需要注意
在转店时需要仔细检查设备或机器是否有故障、不能使用的情形。许多人原本心底盘算着，盘店可以省去一大笔添购机器设备的费用，去看店面时只着眼于有哪些设备，也没有仔细去查看这些设备的使用状况、使用的年限还有多久、是否需要经常维护、维护费用是否很高、是否太过老旧等。另外，也要注意其店面本身结构是否完好有无漏水，店面本身有无太多地方需整修，以免入主后还要花费一笔为数不少的修缮费。
注意事项九：小心有无假账
报表与账单的作假相当容易，过于漂亮的账面，可能有问题!所以在盘店前须注意报表与账单是否实在，别让假账冲昏头。若是自己不清楚的，可以询问较有经验者，可避免一些无谓的风险。
注意事项十：警惕财务纠纷
转让人可能会隐瞒一些未付账款，这些部分是你无法从财务报表中得知的，至于接手后才会出现状况，不幸时还可能导致你还要为转让人还债的惨事。为了避免出现这样的纠纷，在签订合同时，一定要注明债权的追溯期间、范围及负责人。
Ⅱ 流动摊烤蛋糕生意淡了不好干怎么办
流动摊烤蛋糕得选人气旺的地方去，长期在一个地方就不是流动，不如固定一个地方开家店，淡季搞搞促销活动，或者转换蛋糕样式，开发新品种，吸引不同群体。
Ⅲ 我想接手一家蛋糕店应注意哪些事项
第一步，占地利，选个好位置。
店址对于店铺生意的好坏起着主要作用。俗话说，店址差一寸，营业差一丈。好店铺就是人流、财流、信息流交换得最快、最活的地方。根据传统的经验，一条南北对开的商业街，面南的要旺过面北的；东西对开的，面东的要旺过面西的；而一条传统的商业街，最旺的不是两头的，也不是中间的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黄金分割定律（1：0.618）的。
名不正则言不顺，店号之重要性，关乎自己的企业形象，也会直接影响到产品销售。一般地，店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。像卖西装洋服、高档饰品，就要往"洋"上靠；卖传统工艺品、土特产，则要往"土"上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的。
第三步，巧装修，凸显个性。
装修直接影响着店面形象，装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要实用、有个性、显品位。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果，背景音乐选择，看货路线等等，一切都紧紧围绕一个原则：增强好感度，促进购买欲。
第四步，活用广告，抢尽眼球。
如今的社会已是信息社会，广告已成为必不可少的常规武器，店面招牌要做，店内橱窗要做，包装袋要做，价格标鉴要做，宣传单要做，易拉宝展架也要做，目之所及皆广告，醒目易记是真经。在同一市场内，各商铺店内外的广告的醒目程度和效果影响成为影响购买的重要因素。
第五步，广告做得好，不如经营管理好。
广告是务虚，经营管理是务实。进货渠道，店员管理，业务拓展，客户沟通 ，收支利润，运输后勤，都是日常工作的必修课，哪一环节出了问题，都会直接影响业务进项。经营管理体现在一个商铺日常工作的方方面面，它贯穿于商铺经营的始终，只要我们把握着抓两头带中间的工作原则，即一手抓进货，一手抓销售，用管理提升日常工作水平，用日常工作检验经营管理质量。
Ⅳ 今年第一次创业，开糕点店不到4个月月，生意又不好天天亏本，心烦意乱，想放弃又舍不得，怎么办
首先生意不好，我们先从自身找问题，其次再从顾客、环境。首先了解顾客的口味，先看看自家的糕点适不适合大众的口味，其次看看街上的人流量是多少，接着是自建流量，除了自己主动进店的流量以外，我们还要做好宣传等工作，做好这些还有怎么锁定客户，还有怎么让客户转介绍等等，都是有方法的。陈灵富
Ⅳ 我想接一个别人转让的蛋糕房,谁知道都要注意些什么问题,都有什么手续
我不知道你是那的?你要是兑店的话先看看他的营业额,有时间最好在附近看看,附近有几家蛋糕店,他的客流量怎么样,还有他那的消费群体,还有他的产品价格,是比周围的底还是高(目的是看你产品利润空间),他的房租.因为蛋糕店现在是淡季,在看看兑店的价钱,(是指他都有什么设备)
蛋糕店要该名的话就得换照,你要有认识人也不用换.你看看他的执照还有多长时间.
我就知道这磨多也是我以前开店的经验.还有什么我可以帮忙的.给我留言
Ⅵ 关于超市内蛋糕店转让是签合同应注意的问题
需要注意的东西很多点：
1，最主要的是你要了解超市里的人流客流如何，超市的人气如何，这是一个大的环境，如果人气不行，再好的蛋糕都卖不出去！
2，要看蛋糕店的销售业绩如何，是否盈利！也就是说，找到转让的原因，不可轻信店主言语。这个很简单你可以去超市找经理查问销售业绩，很容易就知道，也可以从中分析出是否盈利（蛋糕的销售毛利润一般在35-50%）。
3，了解超市合同的运作方式。超市内的店中店一般有两种形式，一种是联营扣点；另一种是租赁。先说，扣点。扣点是超市采用的最多的一种方式，一般生鲜上的操作多半是这个方式。
4，扣点有两种，一种是销售扣点（直接用当天销售乘以扣点率既是给超市的，如当天销售为1万，扣点为20%，那么给超市为1万*20%=2000元）；
5，另一种是利润扣点（即用销售额乘以利润点再乘以扣点，如当天销售为1万，合同签订利润点为50%，利润扣点为50%，那么给超市为1万*50%*50%=2500元），一般来说，超市都是采用的是销售扣点操作的。再说，租赁。这个很简单，就是每个月固定给超市多少费用。
Ⅶ 今年第一次创业，开蛋糕店才一个月，一个人好累，生意又不好天天亏本，心烦意乱。好想转了。短时间又转不
第一次肯定都是这样，可以发点传单推广一下，然后呢你要保证你的产品好吃，关键是要卫生，店面要很干净，别人买才回看的安心，然后可以用这些促销手段，买多少送多少的阿，几个一起买便宜的之类的，要富有想象力，食品安全卫生什么的最重要的，祝你生意兴隆，蒸蒸日上。
Ⅷ 蛋糕店生意不好怎么办
请记住几点
产品第一要看“脸面”，也就是卖相，你的食品看起来要让人有胃口，别人才会买。
其次是味道，其实食品这东西味道只要普通就行，什么特殊的那些不要搞，真正讲究的人根本看都不会看小地方的店面，因为人家闲你脏，味道只要大众口味就好。
产品第二要看潮流，就是十年世界一大变，一代人口味一代换，跟不上时代的产品最后都会被T出市场。
产品第三看时间，就是天时地利人和中的天时，在不同的时间弄出不同的产品，需要进行精心的整理和设计，满足别人的需求，在雪中送碳才是商者王道，你看看什么时间别人喜欢什么口味，可以做做市场调查。
产品第四 靠包装，想要搞大，这是必要的过程，当然，小地方也需要小包装，所谓小巧玲珑懂不懂什么意思，小地方不一定都是脏的，要让别人有焕然一新的感觉，这需要你自己多多思索
产品第五 靠炒作，以假乱真，以实巧虚，弄出自己在地方的名气
产品最后靠信誉，诚信经营，方可天长地久。
如果你能量产，就自己多跑跑业务吧，或者进行简单的包装，让卖相好点才有市场竞争。
Ⅸ 蛋糕店设备转让信息怎么写
这么写：烤箱和打蛋器是旧的，7成新，和面机和打奶机是全新的，只用不到一年。打奶机两个，一个是全新的另一个是年数久的，醒发箱是两年前买的，没怎么用。还有各种模具，原料，凉架一个，冰箱一个，货架三个。拿这些东西开一家店一点问题没有。都好用。店面是营业中的蛋糕店，店面两间屋子的大小，地理位置也行，守着居民区，菜店，超市，饭店，希望是连房一体转，价钱可以当面谈。还可以给配方和制作方法。