① 闪送怎样送蛋糕
闪送怎样送蛋糕
1.提前与商家顾客沟通
接到蛋糕订单后，首先联系客户询问蛋糕的种类。像千层、慕斯、翻糖、盒子蛋糕、芝士蛋糕等，因为外形一般比较结实，奶油较少，所以不易损坏。如果是奶油蛋糕，或者是有造型的蛋糕，那么则要格外小心注意。
当然，无论需要配送的是什么品种的蛋糕，冷冻时间越长，蛋糕损坏的可能性就会越小。所以闪送大神们在接到蛋糕订单后，通常会第一时间致电商家，建议商家将需要配送的蛋糕放进冰柜里多冷藏一会儿，这样的话就会避免在配送中发生融化、变形等情况的发生。
对于大神们来说，与顾客沟通同样很重要，提前沟通约定好取餐时间，这样的话，既方便了顾客，也方便了自己。
2.确认餐品无误并固定
收到蛋糕后先要当着商家的面验货，看清是否存在问题，在确定没问题的情况下再取货。取货完成后优先放置在配送箱内，并在空隙处塞入外套、毛巾或柔软的衣物，用以固定蛋糕防止移位，同时可以向商家要几个冰袋，包裹在衣物中降低蛋糕周围的温度。
注意冰袋要与蛋糕外包装隔开或套上塑料袋，以免冰袋融化，产生的水珠对纸质外包装造成损坏。如果蛋糕盒尺度过大，那么建议将蛋糕盒放置在电动车的脚踏板处，此位置减震效果比较好，不过需要注意放置前先擦掉脚踏板上的污渍或者垫上干净的毛巾，不要对外包装造成污染。
3.合理制定路线并平稳行驶
在配送蛋糕时，切记按照交通规则，不能抢快，也不要慌，因为一个急刹车，就可能就会造成一场严重的“蛋糕事故”。在取到蛋糕并确定了配送地点后，先制订合理的配送路线，选择路况较好，车辆较少的路道，同时尽量避开学校、写字楼等人员较多的区域。在行使过程中，要多观察周边情况，并保持匀速慢行，遇到拐弯、减速带、坑洼处等颠簸地域，如不能避让则需要提前放缓速度慢行。
此时，如果蛋糕发生些许位移，千万不要抱有侥幸心理，赶紧停下来，将蛋糕重新调整位置，以防危险发生。所以在时间允许的情况下，建议骑士遇到这类危险区域，可以采用下车推行这样最稳妥的方式。
4.切记托底配送
好不容易终于到达配送目的地，这个时候一般新手骑士都会松口气，但事实上，如果不注意这个细节，很可能功亏一篑。
现在的蛋糕越来越重，而蛋糕的包装盒底部通常比较软，再加上蛋糕外包装产生的冷凝水也可能让蛋糕盒变得更加脆弱，一旦蛋糕盒底部破损，后果可想而知。
所以在配送的时候，建议骑士一只手提着蛋糕盒，另一只手托住蛋糕底部，以防蛋糕盒破损，造成蛋糕损坏。
在成功将蛋糕送达后，要求顾客当场检查，检查无误后方可结束配送。
如果按照这样的方式配送蛋糕，相信五星好评一定不在话下。
一旦遇到了千万不要选择逃避，因为那些问题始终都会在那里，如果不解决，下次还会继续遇到。只要肯动脑筋，足够细心，多积累经验，相信大家最终都能攻克难关，成为人人羡慕的闪送大神。
编辑于 2020-04-09
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闪送怎样送蛋糕？
1.提前与商家顾客沟通 接到蛋糕订单后，首先联系客户询问蛋糕的种类。像千层、慕斯、翻糖、盒子蛋糕、芝士蛋糕等，因为外形一般比较结实，奶油较少，所以不易损坏。如果是奶油蛋糕，或者是有造型的蛋糕，那么则要格外小心注意。 当然，无论需要配送的是什么品种的蛋糕，冷冻时间越长，蛋糕损坏的可能性就会越小。所以闪送大神们在接到蛋糕订单后，通常会第一时间致电商家，建议商家将需要配送的蛋糕放进冰柜里多冷藏一会儿，这样的话就会避免在配送中发生融化、变形等情况的发生。 对于大神们来说，与顾客沟通同样很重要，提前沟通约定好取餐时间，这样的话，既方便了顾客，也方便了自己。 2.确认餐品无误并固定 收到蛋糕后先要当着商家的面验货，看清是否存在问题，在确定没问题的情况下再取货。取货完成后优先放置在配送箱内，并在空隙处塞入外套、毛巾或柔软的衣物，用以固定蛋糕防止移位，同时可以向商家要几个冰袋，包裹在衣物中降低蛋糕周围的温度。 注意冰袋要与蛋糕外包装隔开或套上塑料袋，以免冰袋融化，产生的水珠对纸质外包装造成损坏。如果蛋糕盒尺度过大，那么建议将蛋糕盒放置在电动车的脚踏板处，此位置减震效果比较好，不过需要注意放置前先擦掉脚踏板上的污渍或者垫上干净的毛巾，不要对外包装造成污染。 3.合理制定路线并平稳行驶 在配送蛋糕时，切记按照交通规则，不能抢快，也不要慌，因为一个急刹车，就可能就会造成一场严重的“蛋糕事故”。在取到蛋糕并确定了配送地点后，先制订合理的配送路线，选择路况较好，车辆较少的路道，同时尽量避开学校、写字楼等人员较多的区域。在行使过程中，要多观察周边情况，并保持匀速慢行，遇到拐弯、减速带、坑洼处等颠簸地域，如不能避让则需要提前放缓速度慢行。 此时，如果蛋糕发生些许位移，千万不要抱有侥幸心理，赶紧停下来，将蛋糕重新调整位置，以防危险发生。所以在时间允许的情况下，建议骑士遇到这类危险区域，可以采用下车推行这样最稳妥的方式。 4.切记托底配送 好不容易终于到达配送目的地，这个时候一般新手骑士都会松口气，但事实上，如果不注意这个细节，很可能功亏一篑。 现在的蛋糕越来越重，而蛋糕的包装盒底部通常比较软，再加上蛋糕外包装产生的冷凝水也可能让蛋糕盒变得更加脆弱，一旦蛋糕盒底部破损，后果可想而知。 所以在配送的时候，建议骑士一只手提着蛋糕盒，另一只手托住蛋糕底部，以防蛋糕盒破损，造成蛋糕损坏。 在成功将蛋糕送达后，要求顾客当场检查，检查无误后方可结束配送。 如果按照这样的方式配送蛋糕，相信五星好评一定不在话下。 一旦遇到了千万不要选择逃避，因为那些问题始终都会在那里，如果不解决，下次还会继续遇到。只要肯动脑筋，足够细心，多积累经验，相信大家最终都能攻克难关，成为人人羡慕的闪送大神。
2赞·121浏览2020-04-09
闪送的蛋糕怎么送的？
配送前注意事项 1|官方装备.自备工具 保温箱、保温袋等官方装备具有防晒、防移位等功能，可配送的物品种类繁多，还有固定装置，所以建议师傅们配备专业装备，更专业、更安全。除此之外，建议随车配备海绵、衣服、报纸、胶带、绳子等工具，装好蛋糕后，用海绵等柔软的物品将缝隙进行填充，以防止刹车带来的移位。 2|物品完好.牢靠整洁 从商家那里取货时，一定要检查蛋糕在出货时是否完好，尤其是上面的一些易损挂件是否倾斜脱落。尤其在天气炎热的时候，最好跟商家这么沟通：“您好，天气炎热，为了保证蛋糕的安全，请您提前冷冻一下，我马上就到。如果方便，请多备几个冰袋。准备充分一些，客户肯定也更满意。” PS：大家也可自己在网上购买一些可重复利用的冰袋，和比较熟络的商家沟通好，平时可将冰袋放置在店里，重复使用。包装前，最好用手托着蛋糕盒底部，检查包装是否严实、捆绑是否牢靠，然后拍照上传，做好确认。此处注意：注意蛋糕的整洁。 3|打听清楚.了解细节 如果怀疑蛋糕某处存在损坏、变形风险，或者对于哪些地方有疑问，配送之前最好跟商家打听清楚。比如挂件重量、奶油浓度等等，很多师傅多次配送蛋糕以后，连成分都能说得出来。了解一系列细节以后，配送时就可以及时处理发生的任何风险。 配送时注意事项 1|摩托踏板.适当安放 不管是摩托车，还是踏板车，都要把蛋糕放在开阔、平坦、干净的地方，避免遭到挤压。一般大踏板车会有一个向前倾斜的角度，要在保温箱、保温袋底部或者踏板上部用海绵或废报纸垫平，弥补这种倾斜角，保证蛋糕处于水平状态，减少刹车时的惯性。 2|规划路线.更换车辆 眼睛看近的，也要看远的，遇到路口红绿灯“宁停一分，勿抢三秒”，提早减速、避免急刹车，匀速行驶。这既是对用户负责，也是对自己和家人负责。尽量选择路宽人少的路线，避开坑洼处、井水盖等地，这就要求大家平时多记路线，做到心中有数。 如果蛋糕设计实在复杂，配送位置比较便利、距离也可以接受，则可以适当更换交通工具，比如地铁。如果用汽车配送，则一定要摆放好位置。蛋糕体积合适的话，可以放在副驾驶座位下边，可以有效防止物品移位。 3|随时检查.关注细节 在时间充裕的情况下，配送途中建议适当停车检查。既增加了双重安全保障，又可以及时发现问题，第一时间与商家、客户沟通解决方案，避免浪费时间、事态恶化。 注意：过程中如果发现有异常情况，一定要先致电商家和客户，了解详情、予以告知，一个电话的事儿，不要拖到解决不了的地步。如果蛋糕本身就有斜度，则要控制倾斜度。交接蛋糕时用手托住底部，不要完全将力气施加在包装绳上，以防止勒变形。 4|验视拍照.记得留证 为避免签收后被问责，一定要让收件人当场验视，各位师傅可拍照留证。如果客户不愿意配合，可尝试用以下话术进行沟通，尽量让对方理解：“您买蛋糕肯定是因为有开心的事儿，我不想因为蛋糕出现问题而让您吃得不愉快，所以还是麻烦您验证一下，我心里也踏实，谢谢。” 配送后注意事项 1|交接提醒.注意事项 收件人签收完成后，告知收件人蛋糕保养所需常识。例如：放在冰箱里冻一下会更好吃、一次吃不完要盖上保鲜膜放在冰箱里，要尽快吃完，生日快乐、用餐愉快等等……这类常识可以多向商家请教，贴心地提醒，客户也容易给好评。 2|多多学习.多多汇总 配送前多打听，配送后多总结。把当天汇总出的注意事项做个备忘录，温故知新。闪送员师傅们可以关注闪送骑士微信公众号，里面有很多配送技巧大家可以学习。
1赞·32浏览2020-09-04
闪送能送蛋糕吗？还有什么快递能取送蛋糕的？
送蛋糕可有点难，蛋糕需要专人转送才行~要不然坏了怎么办，我之前用UU跑腿就挺好，师父开车过来的~
4赞·6浏览2019-09-08
送蛋糕达达送还是闪送好一点？
闪送，是1小时同城速递服务领域的开拓者和专人直送、一对一急送服务标准的制定者。闪送创新型的众包共享递送服务模式，通过大数据的算法让客户个性化、分散行、即时性的服务需求，与闪送员的即时地理位置、交通工具、装备、服务记录进行精确匹配，让客户体验到极致的同城递送服务。闪送业务场景已达1500余种，囊括证件、文件、礼品、鲜花、蛋糕、跑腿等配送以及O2O服务，并与金融、旅游、餐饮、快消、医疗、互联网等行业众多知名品牌建立合作，满足了各种业务场景中的紧急递送需求。
1赞·22浏览2020-09-06
闪送能送蛋糕吗？还有什么快递能取送蛋糕的？
送蛋糕可有点难，蛋糕需要专人转送才行~要不然坏了怎么办，我之前用DD派送就挺好，师父开车过来的~
1赞·1,692浏览2017-03-31
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1
② 梳乎厘芝士蛋糕是怎么做的
前言
时间过得很快，转眼间又到了5月
今年春天广州的天气特别抽风
寻日仲系盛夏咁热，今天可能一下子降到20度
又或者前一秒是太晴天，下一秒却系倾盆大雨
春天唯一的好处就是到处都可以见到翠绿的嫩叶
春天就是翠绿的世界
难得有个周末能闲在家，好好做一个芝士蛋糕犒劳一下自己
这次烤箱还是继续用长帝的CKTF-32GS
梳乎厘芝士蛋糕是我最爱的蛋糕，没有之一，
这次的蛋糕步骤有些复杂，不过口感味道都十分一流，一时难忘啊~
材料
主料：奶油奶酪300g、牛油45g、牛奶150g；
辅料：细砂糖120g、细砂糖255g、玉米淀粉11g、抹茶粉5g、蛋白95g、蛋黄57g
梳乎厘芝士蛋糕
1
牛油隔热水融化，把cream
cheese软化搅打至顺滑，然后加入融化的牛油打发。
2
蛋黄加入细砂糖1搅拌后加进已过筛的玉米淀粉，继续搅拌均匀。
3
将煮沸的牛奶加入步骤2仲的蛋黄糊，并快速搅拌。然后隔热水，一边快递搅拌一边加热，直至变得很粘稠，大约1~2分钟时间，马上离开热水。
4
趁热将步骤3的蛋糊倒进步骤1的芝士糊里，搅拌均匀。
5
用一块热毛巾附在搅拌好的芝士糊上。
6
分3次把细砂糖2加入蛋白里，打发至软性发泡。（有光泽，且提起有个短弯钩）
7
把蛋白糊和芝士糊分别平均分成两份，往其中一份芝士糊里筛入抹茶粉搅拌均匀。分别把蛋白糊加入芝士糊里，一上下翻拌的形式混合均匀。（有点像做戚风那样，先加三分之一的蛋白糊入芝士糊彻底搅拌均匀后，才把剩下的蛋白糊加入进去混合）.
8
把混合好的面糊到入模具中。可以先倒一层原味的，再倒一层抹茶味的，也可以做成大理石纹。这一步就是让大家发货自己的小宇宙，想做什麽花纹也可以。
9
烤盘上注入热水，（如果你用的是活底的模具一定要用锡纸包好啊），先用180度烤15分钟，然后转160度烤25分钟，表面上色后就要立刻关火，不要烤过头。然后不要马上取出，让它在烤箱里呆上60分钟，这时候蛋糕会缩下去，但不要紧的。取出连同模具一起报上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，第二天才吃。
小贴士
Sharon
tips：
1、芝士一定要用cream
cheese，什麽牌子不重要，最重要是不要用错芝士的品种，千万千万不要给我放平时夹三文治用的片装芝士。
2、抹茶粉可以的话，尽量买小日本产的，不一定非要买若竹那些贵得抹茶粉。只要是小日本产的，就可以了。我也是用普通的日产抹茶粉。
3、如果你是用活底模具的，一定一定要用锡纸包好，最好是包两层。
4、每个烤箱的脾气都不一样，具体的温度和时间可以微调。
每个烤箱的脾气都不一样，具体的温度和时间可以微调。
③ 饥荒加buff的食物
巨鹿眼球（没人会吃这个东西吧？都是做眼球伞或者炮塔的）犀牛角（这玩意也是，做炮塔）高鸟蛋（缺点是不能堆叠，经常是用来做培根煎蛋，1树枝+2怪物肉+1高鸟蛋），格罗姆的粘液（高级肥料，也能吃了回血但是掉脑残）蜂巢（想不到吧，这个是能放锅里做冰激凌的但是，做冰激凌（1冰+1蜂蜜或者蜂巢+黄油派敏敬或者牛奶+树枝或者水果）用蜂巢简直疯了，因为它可以做另外一个BUG级的东西！那就是蜡纸，单机版里打蜜蜂会掉打包图纸，联机要打蜂后，然后用蜡纸+绳子能做打包纸，就可以打包东西了，说它BUG是因为打包的东西不走时间！比如我打包了40个食品。
没拆包装，里面的东西就是放进去时候的样子！比拿液如我春天做了40个火龙果派，打包之后放到秋天，还是打包时的新鲜度！）芝士蛋糕（1万多天，基本就是用来当火鸡陷阱的，另外，联机版里有厨师可以给芝士蛋尘慎糕上涂作料当做加BUFF的料理！比如辣椒粉，做一堆涂了辣椒的芝士蛋糕放箱子里，谁去打BOSS时带1个过去打的时候一吃！）曼德拉草，这东西都是用来做排箫或者暂时当一下火鸡陷阱的。另外吐槽一句，我的曼德拉草从来都是摆设，因为排箫舍不得用。也没机会做第二个排箫，就一直在箱子里沉睡着。。。腐坏的食物，和臭鸡蛋。这俩虽然能吃，但是前者单机是当肥料，联机是前期（采花瓣放坏了当移植作物的肥料）之后都是做强心针的。后面的臭鸡蛋更多是用来做火药的（火药一个是无聊去地穴炸地震捡东西的，另外一个就是攒一大堆去炸联机里最后那BOSS缘故编织者的。）
④ 生日蛋糕可以快递吗
看距离远近，以及蛋糕的品种。同城快递适合所有的蛋糕品种。远距离的多是翻糖蛋糕，并且必须是空运。快递蛋糕是很麻烦的事情。
⑤ 芝士蛋糕好不好吃
还可以。芝士蛋糕又叫起司蛋糕，轻盈香甜细腻，独特的美味让人越陷越深。做法说难也不难，只要每个步骤注意好，最主要是温度，温度高了很容易就裂了，每个烤箱都有点温差，如果不确定，可以使用温度计确定好温度再做。
材料：
奶油奶酪135g，鸡蛋4个，牛奶65g，黄油40g，低筋面粉20g，玉米淀粉13g，细砂糖65g，柠檬汁几滴（2个椭圆形芝士蛋糕模具的量）
做法：
1.将奶油奶酪切小块放在盆中，加入牛奶再将盆放在热水盆里，隔热水打发至顺滑的状态。
2.再倒入融化的黄油再次搅打至融合顺滑的状态。
3.离开水浴后，加入蛋黄，搅拌均匀。
4.加入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀，备用。
5.蛋白分三次加入50克细砂糖，打到提起打蛋器的搅拌棒时，蛋白成细腻柔软的三角尖（湿性发泡）。
6.将打发好的蛋白分三次加入奶酪糊中，充分翻拌均匀。
7.在椭圆形芝士蛋糕模具底部垫一层烘焙纸（方便脱模），将蛋糕糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡。放入烤盘，并在烤盘里倒入热水，烤箱预热后，140℃85分钟左右（上色均匀后可在上面盖一层锡箔纸），取出，放凉后放冰箱冷藏过夜，脱模、切块。
小贴士：
我用的是椭圆形芝士模具，如果用6寸活底模具，需要在模具外面包一层锡箔纸，防止水浸入蛋糕。
⑥ 1.必胜客半价pizza吃不完可以打包否 2.必胜客原味芝士蛋糕是凉的、热的、还是常温的
可以打包的，常温的
⑦ 如何像欧洲人一样吃遍“芝士”美食
在中国也有很多地方能够吃到芝士的地方，只要找到正宗的地方就可以了。