‘壹’ 孩子要过生了,想做一个珍珠奶茶爆浆蛋糕,怎么做
孩子要过生了,想做一个珍珠奶茶爆浆蛋糕,怎么做?
,那今天我就来教大家 用一杯珍珠奶茶做爆浆珍珠蛋糕 湿润松软的戚风蛋糕上铺着咸甜的爆浆奶盖和Q弹有嚼劲的黑糖珍珠,切开就会爆浆, 入口香滑有嚼劲,别提有多治愈了, 每一口下去,唇齿间都是幸福~ 这次做的是快速版的,想学自制珍珠的戳这个自制黑糖珍珠 , 虽然做起来需要些耐心,但完成之后成就感满满吖,也终于不用看别人发的啦, 自己做好发到朋友圈肯定会赢得一片好评哒,一起来看看吧~
用料- 蛋糕:
- 鸡蛋 3个
- 食用油 30ml
- 奶茶 30ml
- 糖(蛋黄用) 30g
- 糖(蛋白用) 40g
- 奶盖:
- 奶油奶酪 50g
- 淡奶油 200ml
- 牛奶 50ml
- 糖 20g
- 海盐 2g
- 黑糖珍珠:
- 珍珠 300g
- 黑糖 1块
- 珍珠奶茶 1杯
1、首先我们来做一个奶茶味的蛋糕胚,3个鸡蛋蛋清分离,先取3个蛋黄用。
2、首先我们来做一个奶茶味的蛋糕胚,3个鸡蛋蛋清分离,先取3个蛋黄用。
35、爆浆珍珠蛋糕就完成啦,开吃吧~
‘贰’ 高颜值的爆浆蛋糕,有哪些简单易学的操作
所谓爆浆蛋糕,就是糕如其名,是会爆浆的蛋糕,就像我们之前的那种爆浆鸡排似的。我自己在网络上寻找了些经验,以及自己之前烤面包得到的经验,做了一个爆浆蛋糕,结果做出来没起来备用,蛋黄用打蛋器打发,加入玉米油。2.加入细砂糖,筛入低筋面粉,用刮刀拌均匀,注意不要过度搅拌,以免引起面粉起筋。用打蛋器打到呈鱼眼大小泡沫的时候,加入三分之做小蛋糕就用勺子勺,没有装裱花袋挤,主要是觉得浪费,装一半蛋糕液,放一块巧克力进去,再加满蛋糕液,加完不要抖太厉害,慢慢,差不多平整就好,不然巧克力沉下去了。
中层放入后温度调至200度。烤10分钟。就好啦,杯底一定要刷一点软化黄油!就怕脱模的时候粘底!鸡蛋和蛋白分离蛋白先放入冰箱蛋黄加入牛奶油,充分搅拌,不用打发,加入过筛后的低筋面粉,搅拌混合至无颗粒顺滑。进入烤箱150度25分钟,喜欢软的可以调低温度,增加时间,自己拿捏。出来之后就是这样纸啦~里面爆浆了,冷了也不会凝固。
‘叁’ 果酱玛德琳蛋糕怎么做,吃起来口感松软,甜而不腻呢
果酱玛德琳蛋糕怎么做,吃起来口感松软,甜而不腻呢?
这种日子一天到晚忙活着建立文明城工作,很久没有好好休息一下了,这个周末终于能在家里歇一歇,睡到自然醒,下去收拾一下环境卫生,随后做一下好吃的,到9月中下旬,北方的天气也慢慢地凉透了,在厨房里干活儿也不用大量出汗。
今日用烤箱烤一个非常好吃的蛋糕,行为极为简易方便,不用消磨,搅拌一下就可以,可以这么说一学就会,这一生日蛋糕吃起来绵软,美味可口,接下来我将作法和小伙伴分享一下,自己喜欢的值得一试哦。
不用消磨,3min搅拌,15min公布,超简单的蛋糕作法,快试一下。女生都是喜欢甜食的,听闻经常吃甜的可以使心情舒畅,我也不能除外。
小提示:我用的12连的玛德琳磨具,非常好出模,不用提早涂油。搅拌面糊手法不必划圈,必须采用Z字技巧,防止面糊起筋。如果对于烤箱温度掌握不好,提议放一个烤箱温度计。
‘肆’ 奶茶蛋糕做法
奶茶神世蛋糕好冲可以这游袜肢样做:
‘伍’ 黑糖珍珠蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃
材料
高筋220g全麦细粉30g速发1/2茶匙细砂糖30g塩4g牛奶160ml无塩奶油40g蛋1个溶化奶油15g黑糖15g
做法
step11
所有材料(除速发/奶油外)入钢盆中;设定2分钟;以低速拌匀
step22
先加速发,再放入奶油,以低速拌匀约1分钟,再转中速搅拌约8分钟(此时面团非常光滑且柔软!);面团入容器内并置于温暖密闭空间,发酵90分钟
step33
工作枱上洒面粉,将面团放上(面团上也洒些面粉防沾黏),用杆面棍杆成大长方形(约40x25cm, 厚度约1cm)
step44
将大长方形面团对折一半成小长方形(20x25cm, 面团会缩是正常的!)
step55
在面团上涂抹溶化的奶油(保留上方2cm不要涂抹!),再均匀洒上 黑糖(有奶油部分)
step66
卷起成长条,收口揑紧;切12等份;放在已抹奶油的玛芬烤盘中(用剩余溶化奶油涂抹);置温暖处再发1小时
step77
时间快到前10分钟,拿出烤盘;烤箱180/170度c(上/下火) 预热;预热完成,置烤箱下层,烘烤约16-18分钟
‘陆’ 蛋糕奶茶怎么做
在奶茶表面标上打发的奶油花,使之形似蛋糕,由于加了奶油,奶茶也会带有奶油的味道,和蛋糕的奶油风味相似,综合这二者,这就取了"蛋糕奶茶"这样的名称。