❶ 家中普通蛋糕的做法
家庭式蛋糕的做法：
材料
低筋面粉：120克
糖：45克
塔塔粉：2克
泡达粉：2克
食用油：75ML
鲜奶：90ML
鸡蛋四只
做法
先将2克泡达粉加入面粉中搅匀；
将油、奶搅成奶昔状；
将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可；
将蛋白、蛋黄分开；
蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了；
将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程；
将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀；
将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡；
将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱；
上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就行了。
❷ 召怎么用面粉旺仔牛奶蛋做蛋糕
介绍两种小零食的做法：
用旺仔牛奶做沙冰
材料:旺仔牛奶,蜂蜜,喜欢的果酱等
使用工具:擀面杖
制作方法:
1、把牛奶放到冰箱冷冻室冷藏2个半小时到3个小时。
2、把冻好的牛奶放到微波炉中中火30秒取出,然后用擀面杖轻轻拍打成冰沙状就做好了!
3、调上喜欢的料,如酸奶,蜂蜜,果酱、以及蜜豆也很好吃!
用旺仔牛奶做牛奶方块饼干
原料：黄油35g，低筋面粉170克，牛奶40ml，奶粉15克，糖粉40克，蛋液15克；
制作做法：
1、取一个器皿将隔水融化的黄油倒入，再放入蛋液15克、牛奶40ml。
2、用搅拌器充分搅匀后，再倒入糖粉和奶粉，再次搅拌。
3、最后筛入170克低粉，揉成光滑面团。
4、用擀面杖擀成厚度为0.3-0.5cm的面片。
5、用刀切成宽窄为1.5-2cm的小块，每次切前把刀清理下，这样切出的整齐美观。
6、烤箱预热180度烤12-15分钟即可。
❸ 家里没有纯牛奶的话，制作芒果千层蛋糕的过程中放什么比较好
芒果千层是很多人喜欢吃的一道甜品，芒果的味道酸酸甜甜的，能够中和掉奶油的甜腻，特别的好吃。一般来说，我们想要只做芒果千层的话，需要准备适量的鸡蛋、纯牛奶、低筋面粉以及一些黄油和适量的白砂糖。纯牛奶是制作芒果千层中必不可少的食材，如果家里没有纯牛奶，又特别想制作芒果千层的话，我们可以用旺仔牛奶来代替。
以上就是芒果千层的制作方法，总体来说制作方法不算太难，就是比较花费时间和心思。如果你感兴趣的话，不妨可以自己在家里尝试制作一下。不过，最好用纯牛奶，这样制作就来的芒果千层会更加的美味。