‘壹’ 鸡蛋打出来了放冰箱后还能做蛋糕吗
放到冰箱里不要超过一天，拿出来之后马上用可以的。
注意蛋黄不要散，不然回暖了上面会有不少水蒸汽，要是那样就只能做全蛋打发的蛋糕了。注意不要沾上冰箱里其它食品的油脂。
‘贰’ 鸡蛋搅完放到第二天在蒸鸡蛋糕可以吗
鸡蛋搅完放到第二天不能再蒸鸡蛋糕！鸡蛋液是高营养的物质，放一天已经长了很多菌。
2、完整的鸡蛋怎么保存？
速烫法：将鲜蛋洗净，在沸水中迅速浸烫半分钟，晾干后，密封保存。由于蛋的外层蛋白质受热凝固，形成一层保护膜，可保存数月不坏。
抹油法：用猪皮或其它油脂（凡士林也可）涂抹蛋壳，利用脂肪封闭蛋壳的毛细孔，保藏效果好。
谷糠干藏法：在盛器中先捕上一层，放一层蛋再铺一层谷糠（作锯未和草木灰也可），一般在几个月内不会变质。
把鲜蛋泡在稀的碱水中浸一浸即取出，可防止虫咬或细菌侵入，能保存三个月。
‘叁’ 自制蛋糕可以保存多久，自制蛋糕保质期多久
1、自制蛋糕可以保存三天左右。
2、家庭制作简易版蛋糕的程序较为简单，基本材料为面粉、逗仔燃鸡蛋、奶粉，配上水果等作为装饰，放入烤箱或者直接用电饭煲蒸熟。自制蛋糕制作完成后应当尽快食用，不能食用完的部分戚穗在冬天室内温度较低情况下或者储存在冰箱山虚中可以存放3天左右，天气热的情况下最多存放一天。
‘肆’ 做蛋糕一定要用没放冰箱的鸡蛋吗在冰箱拿出来的鸡蛋发不起来吗
做蛋糕一定要用没放冰箱的鸡蛋吗?在冰箱拿出来的鸡蛋发不起来判启吗?
蛋打不发跟放冰箱没关系的。不知道你是听谁说的
如果是要做打发的蛋糕要切记不能有油，装蛋的器皿和打蛋器都要干净不能沾油，不然一定打不发，也不要有水，虽然沾一点点水不会有什么影响，多就会影响，如果是做戚风蛋糕的话蛋黄一定要捞干净。夏天气温太高，鸡蛋冰一下还掘搏如有助于打发。
做蛋糕一定要用没放冰箱的鸡蛋吗
可以用冷藏室取出的鸡蛋的，完全没影响。
放鸡蛋水就稍微少放些。
做蛋糕的鸡蛋不能用冰箱里面拿出来的吗?
打蛋清要防油、防水。加一些塔塔粉（酸性物质），也可以用白醋代替。会比较容易。手动打发蛋白有专门的打蛋器，是螺旋形，有弹性的。普通的那种只是通用的，用起来却是比较困难。
鸡蛋20度的时候最容易打发。
蛋糕中的牛奶可以用水或者果汁代替。
做蛋糕鸡蛋为什么不能从冰箱拿出来
冰箱鸡蛋不容易打发 越新鲜的鸡蛋越容易操作
冰箱拿出来的鸡蛋可以再银纤腌制咸鸡蛋
酒40度可以.冰箱冰过的蛋可以
做蛋糕一定要用鸡蛋吗
可以从名字就能看出来蛋糕，一定是要用蛋的，具体用鸡蛋或鹅蛋什么的就看你的喜好了。如果没有蛋的话就不能称为蛋糕了。
从冰箱拿出来的鸡蛋可以放几天
要看你冰多久的咯！冰久的话赶紧吃了吧，越早越好。按我们平时保鲜拿去来的话拿去来，发上十天也没事·气温不要差距太大就没问题!
鸡蛋越来越贵了，做蛋糕少放点鸡蛋可以吗，少放鸡蛋如果打发不起来怎
小粉，这个完全可以代替鸡蛋，我做薯仔饼都是用小粉，小粉就是用鸡蛋做的
做蛋糕一定要用鸡蛋的蛋黄吗
根据个人爱好添加，而且蛋糕也不一定要加鸡蛋
鸡蛋放生鸡蛋放冰箱里拿出来的时候感觉坏了能吃吗？
你都感觉坏了，怎么吃啊？
再说您也好歹上个图啊，不知道你说的坏是怎么个坏
有时只是皮裂开，里面颜色什么都没变还是可以吃的
‘伍’ 冰冻的鸡蛋可以做蛋糕吗
不可以,鸡蛋是蛋糕组织结构得一部分, 蛋糕做得好坏有很重要一点就是看鸡蛋的打发程度, 而且一个8寸蛋糕里面的面粉只有120g 而同时包含了4个鸡蛋。我倒是同意冰淇淋蛋糕。
冰淇淋蛋糕(可不放鸡蛋)
原料:奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法:
1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁;
2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌;
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌;
4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合;
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好
‘陆’ 做蛋糕鸡蛋要不要冷藏 做戚风蛋糕需要冷藏吗
1、一般情况下做蛋糕的鸡蛋是不能冷藏的，会影响蛋白的打发，就室温下的就可以，如果是存放在冰箱里那么用之前提前拿出来回温。如果是奶油那么必须冷藏后打发，天热的话还需要垫上饼水降温。
2、不过做戚风蛋糕的鸡蛋是可以冷藏后直接使用的，一般做戚风为了利于蛋清与蛋黄的分离会提前将鸡蛋冷藏。