‘壹’ 求助电饭煲蒸蛋糕需要蒸多久
需要蒸半个小时左右谨宽耐。
用料:
低筋面粉,鸡蛋,玉米油,白糖,牛奶。
1、蛋黄用手动打蛋器打散,加入白糖搅匀;
2、加入牛奶和玉米油搅匀;
3、筛入低筋面粉,轻拌至无颗粒;
4、搅拌好的面糊放置一旁待用;
5、电饭煲按煮饭健开始预热,蛋白中滴入两滴香草精或柠檬汁,用电动打蛋器一档打发至粗泡,加三分之一白糖;
6、取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中,以炒菜切拌的方式用橡皮刮刀快速翻拌均匀,切忌不要划圈搅拌以免蛋白消泡;
7、将拌好的面糊全部倒入蛋白霜中,以切拌的方式快速翻拌均匀;
祥春8、电饭煲内按下蛋糕功能,开始做蛋糕,时间是30分钟;
9、时间到后不要开盖,再焖10分钟,然后取出内胆立刻倒扣,用手按压边缘,轻松脱模巧知即可食用。
‘贰’ 电饭锅做蛋糕蒸多久
电饭锅做蛋糕蒸40到50分钟即可。
一、原料:
新鲜鸡蛋、牛奶慧袭、低筋面粉。
二、步骤:
1、牛奶加前轮兄热至80摄氏度,加入色拉油搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉,加入2个蛋黄,搅拌均匀。
3、蒸锅放水烧沸。
4、蛋清一次性加盐、糖打发至8到9分。
5、把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中,翻拌均匀。
6、倒入模具中,桐坦震泡,盖上耐高温保鲜膜。
7、蛋糕放进蒸锅,转中小火,蒸40到50分钟即可。
‘叁’ 电饭锅蒸蛋糕需要多长时间
电饭锅蒸蛋糕需要多长时间
电饭锅蒸蛋糕的话,一般需要20到30分钟裂早左右的时间。如果电饭锅悉宏有可以做蛋糕的按键,那么直接使用这个功能即可。如果没有的话,可以使用电饭锅的煮饭键,等到其按钮跳到保温的时候,再焖个10到15分钟左右即可。具体的蒸蛋糕时间,还需要根据每个人使用的材料量,以及蛋糕的厚度来定。
电饭锅蒸蛋糕注意事项:
1、电饭煲蒸蛋糕的时候,一定要先预热,然后刷油。用煮饭键先蒸一次,并且用毛巾堵住出气口,然后再开一次,20分钟之后即可完成。
2、电饭煲蒸蛋糕出炉后,一定要马上倒扣,因为如果蛋糕表面和内部的温度骤降的话,很可以能出现蛋糕回缩的现象。
3、电饭锅蒸蛋糕一定要控制时间,因为加热时间太长,会到蛋糕水分会散失,干睁源册巴巴的。
‘肆’ 教教我用老式电饭锅做蛋糕的方法
使用电饭煲方法:
1.
在电饭煲容器底部和周壁涂上牛油或植物油;
2.
蛋糕混合物做好后,倒进里面,表面平整,可以用一个调羹,底部涂点植物油,然后用来抹平糕面;
3.
打开开关20左右分钟后关闭,千万不要开盖,要闷至50分钟
然后取出来。
注意一般的蛋糕,液体都不应超过糕盘容积的2/3,预留蛋糕发起的空间。
蛋糕做法:
1.
色拉油、砂糖、低筋粉。
2.
把低筋粉过筛。
3.
鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀。
4.
放入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。
5.
倒入过筛的低粉。
6.
快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。
7.
倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。
8.
通上电源,按一下煮饭键(大约40分钟)。
9.
跳闸即可。焖5分钟出锅。
10.
取出来,倒扣钢丝架上晾凉。装盘。
‘伍’ 老式电饭煲能做蛋糕吗
可以的。
材料
1. 牛奶4大勺 2. 糖6大勺 3. 食用油 5大勺 4. 面粉8大勺
5. 玉米淀粉2大勺 6. 新鲜鸡蛋5个 7.盐少许 8. 白醋少许
步骤(打面糊)
1. 牛奶(4大勺)+糖(1大勺),搅打,让糖完全融化(注意是完全融化)
2. 再加入5大勺食用油,1小点盐,用手动打蛋器打成稀粥状
3. 量出8大勺面粉和2大勺玉米淀粉,混合均匀(筛面粉)
4. 挑5个新鲜鸡蛋,分离蛋青和蛋白
5. 把1个蛋黄放入先前拌好的面粉糊中,搅拌均匀。然后依次重复之前的动作,搅拌均匀(注意不能划圈,要切菜式拌匀)
6. 把蛋青打发到硬性状态,就是把盆翻过来它也不动
7. 打出粗泡沫之后加点盐、几滴白醋、还有一些糖,把这些东西打进去之后再加糖,再打,不断地加,不断地打,直到把5大勺糖加完(整个差不多半个多小时)
8. 先挑三分之一的蛋白糊到蛋黄糊中混合均匀,再挑另三分之一的蛋白糊到蛋黄糊中混合均匀,最后把蛋黄糊倒入蛋白糊中全部混合均匀
步骤(电饭锅)
1. 电饭锅预热。把它放煤气灶上开小火转动着烧热的
2. 在电饭锅里放点食用油(不放油也没关系的,特别不喜欢油的人还是不要放油的好)
3. 直接把蛋糕糊从中间倒进去,然后把电饭锅内胆从煤气灶上拿下来震两下,放入电饭煲中,插电,按下煮饭键
4. 5分钟之后它自动跳起来了,保温15分钟,第二次按下煮饭键
5. 2分半钟后,手动让它保温15分钟,第三次按下煮饭键
6. 1分半钟后,为防止底部焦掉,手动把它变保温10分钟,第四次按下煮饭键
7. 1分钟后,为防止底部焦掉,手动把它变保温10分钟,搞定
8. 倒出放在筷子架上,等冷却回缩后,即可食用
‘陆’ 电饭煲蛋糕一般多少分钟
20~30分钟。用电饭锅做蛋糕只需要按电饭锅的煮饭键,然后等电饭锅跳闸之后再焖10到15分钟左右即可,总共需要20到30分钟左右。如果做蛋糕的量不同,或是使用的材料不同,做蛋糕的时间都不同,因此具体时间还要看蛋糕的状态。
做电饭煲蛋糕一般需要20~30分钟。电饭煲蛋糕是一种用电饭煲、小盆制作的美食,主要材料有面粉、鸡蛋等,具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点,是一种大众小吃。用电饭锅做蛋糕只需要按电饭锅的煮饭键,然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右即可,总共需要20到30分钟左右的时间。但如果做的蛋糕的量不同,或是使用的材料不同,做蛋糕的时间都不同,因此具体时间还要看蛋糕的状态。