⑴ 做一个翻糖蛋糕需要多长时间
想要学翻糖蛋糕，先要了解翻糖蛋糕，在如今翻糖蛋糕不仅看着精美，而且在宴会、婚礼上烘托氛围的效果非常好，而学做翻糖蛋糕其实是一个相对复杂的过程，因为这个过程中涉及到很多基础部分的组合，另外还需要很多练习才能够做的好，那么哪里可以学做翻糖蛋糕呢？给大家三个建议。
1、找专业人士手把手教
如果你恰好有认识的专业人士，那么在用料、工具齐备的情况下，其实可以在对方的店里或者家里进行学习。不过一般小伙伴可能没有这样的资源，而且往往专业人士很少会私自的去教徒弟。关键是要学习翻糖蛋糕的制作是一个长时间的过程，只是一天或者几天可能只是学个皮毛。
2、自己在家自学成才
还有一些小伙伴把学做翻糖蛋糕这件事寄托于自己的自学能力，这种做法其实可以尝试，毕竟现在网络这么方便，而且一些家庭里的工具、用料堪比专业餐厅的规模，只是建议大家在网上找尽量专业的视频进行模仿，另外这类学习可能很难跟视频中的翻糖蛋糕一样，毕竟在操作方法和细节部分会有差别。
3、找专业的学校进行学习
对于那些想要以后把蛋糕制作当成事业的小伙伴，还是应该找专业的学校进行学习和深造，比如安徽新东方烹饪学校，进入到这样的学校之后有专业老师手把手教，而且随到随学，在毕业后还有扶持和帮助，让学员能够更快具备技能，并且娴熟操作，得到认可。
以上是哪里可以学做翻糖蛋糕的相关知识的分享和介绍，建议大家从长远考虑，切莫省一时的钱，造成一生的遗憾。
⑵ 做一个翻糖蛋糕需要多长时间
主料：低筋面粉150克、鸡蛋300克、色拉油150克、食盐少许、白糖150克、香草粉5克、翻糖160克、糖粉200克、黄油200克慧档中。
做法：
1、 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离， 蛋白放入无水无油的干净盆中， 蛋黄放置装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混蠢雹合液中， 搅拌均匀。
2再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;搅拌均匀。
3、将糖分次加入在蛋白中，用电动搅拌器搅打成白色的泡沫。
4、加入几滴白醋， 继续前山搅拌。
5、将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中。
6、将混合液， 倒入模具中， 放入预热好的180度烤箱中下层， 40分钟后取出。
7、将蛋白，糖粉和黄油称量好放入容器中，将它们搅拌均匀,混合成为蛋白糖霜，将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面。
8、放入烤箱30分钟即可食用。
⑶ 圣诞翻糖蛋糕怎么做
用料
黄油 200g
细砂糖 150g
鸡蛋 4个
低粉 280g
棉花糖 320g
干佩斯 450g
起酥油 50g
食用色素 适量
奶油霜 200g
圣诞翻糖蛋糕的做法
8寸重油蛋糕胚、棉花糖（用来制作翻糖膏）、糖粉、白油、干佩斯、食用色素、翻糖专用铁丝、奶油霜圣诞翻糖蛋糕的做法 步骤1
首先我们要制作一个8寸的重油蛋糕将软化的黄油打发备用、鸡蛋加细砂糖打散、分次加入之前打发的黄油中打匀、加入低粉翻动的方式搅拌均匀倒入模具、烤箱预热180°40分钟即可。最后用事先准备的奶油霜涂满蛋糕胚圣诞翻糖蛋糕的做法 步骤2
接下来用棉花糖自制翻糖膏，这是相对比较简单的方法，当然也可以买成品的翻糖膏。把320g棉花糖加入15ml的水然后隔水融化，也可以用微波炉但是注意要观察多次搅拌圣诞翻糖蛋糕的做法 步骤3
加入200g糖粉搅拌均匀成形，也是分次加不要一次加太多会不好拌匀圣诞翻糖蛋糕的做法 步骤4
把碗里拌匀的棉花糖倒在垫子上继续揉搓直到所有糖粉都加完，这里可以用白油沾手就不会粘手圣诞翻糖蛋糕的做法 步骤5
把揉好的翻糖膏包好保鲜膜放到冰箱里静置12小时圣诞翻糖蛋糕的做法 步骤6
从冰箱里拿出翻糖膏，加入食用色素调和你想要的颜色，试过香草味的棉花糖和草莓味的混合结果出来就变粉色了，所以尽量选择白色的棉花糖圣诞翻糖蛋糕的做法 步骤7
将调色好的翻糖膏用擀面杖擀成厚约2-3mm，直径要大于蛋糕直径和高度的圆形糖皮，注意不要擀的太薄容易破掉宁可厚点也别薄了圣诞翻糖蛋糕的做法 步骤8
把擀好的糖皮覆盖到蛋糕胚上，用抹板从顶面开始抹再围着蛋糕四周抹平，让糖皮完全覆盖蛋糕胚。鹿角是用翻糖专用铁丝做了个骨架然后用干佩斯把骨架覆盖造型圣诞翻糖蛋糕的做法 步骤9
接下来就是手绘鹿头部分了，用食用色素代替颜料手绘，手绘的时候一点要轻一些一不小心就会把糖皮按个坑出来。鹿角金色部分用的是食用金粉，珠子部分用的就是糖果。最后用模具把干佩斯压出图案在贴在蛋糕周围，这里用的粘合剂就是之前的糖膏加水融化，当然也可以不用粘合剂因为翻糖本身也有一定的年度。圣诞翻糖蛋糕的做法 步骤10
基本上到这里整个原鹿主体翻糖蛋糕就算差不多了，虽然文字上描述的可能比较简单，但过程还是比较复杂的，所以做翻糖需要静下心来慢慢的制作，现在甚么都是快速的阅读是快速的食物是快速的，能静下来认真的做点甚么也是挺难得的。圣诞翻糖蛋糕的做法 步骤11
再制作了几个cupcake作为点缀。
⑷ 做一个翻糖蛋糕大概要多久
做一个饭堂蛋糕的话也是挺快的，一般两三个小时吧。
⑸ 做一个大的翻糖开脸人偶需要多久
大的翻糖开脸，人偶需要多久？应该需要三两个。大的翻糖开脸，人偶需要多久？应该需要三两个小时吧！
⑹ 翻糖蛋糕一般得学多长时间，能学会
用料
主料
⑺ 翻糖蛋糕怎么做
翻糖蛋糕的做法
步骤step
0
步骤step
1
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离， 蛋白打入无水无油的干净盆中， 蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中， 搅拌均匀
步骤step
2
再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4. 搅拌均匀
⑻ 翻糖蛋糕一般需要多久才能做好
做一个翻糖蛋糕需要多久
翻糖蛋糕比其他蛋糕制作成本高，很耗时，尤其是制作一些定制的造型上，不过对于一些手法熟练而又创意的翻糖蛋糕师来说可能省时，但是价格贵，一般一个翻糖蛋糕师大概1-2小时左右，也许更长具体得看尺寸大小，还有造型的多样性来决定。
做翻糖蛋糕都需要什么材料
做过蛋糕的人都知道，蛋糕是由低筋面粉、鸡蛋、色拉油、糖以及香精等成分做成的，翻糖蛋糕也是需要这些成分。
不过除了这些，翻糖蛋糕比其他蛋糕不一样的就是蛋糕外表皮是翻糖做的，其主要成分是糖膏和干佩斯。
对于一些造型新奇，色彩绚丽的翻糖蛋糕来说，还需要用到一些色素，粉红、橙色、咖啡色，以及糖粉，玉米淀粉等都是需要的。
另外，制作翻糖蛋糕胚最好是重油蛋糕，主要成分有黄油，绵糖，蛋黄，可可粉，巧克力，低筋粉，奶粉，核桃仁，朗姆酒，蛋白，砂糖。也可以按照自己的喜好进行添加一些坚果或是其他类的食物。
⑼ 学习翻糖蛋糕要多久
你是说从头开始做还是只做装饰？ 如果从头做，从准备原料到烤好蛋糕坯大概60-80分钟，然后冷却20-30分钟，这短时间可以把装饰需要的奶油和水果等原料准备好，根据装饰复杂程度不同，如果你比较熟练，简单的10分钟以内，复杂点的20分钟，当然如果你要做翻糖蛋糕之类的，几个小时都有可能。 如果只是装饰就省去前面只做蛋糕坯那一两个小时，后面一样。