❶ 自己做的慕斯蛋糕太腻是为什么
去牛奶,换酸奶,在来点柠檬汁
或者加蛋黄,柠檬皮半个,
这两种方法都不怎么腻,个人见解,新手,大神勿喷
❷ 蛋糕腻用什么方法解决
如果像你所说的那样。问题关键就在于奶油放的太多了些。
❸ 吃完蛋糕吃什么解腻
吃完蛋糕可以吃点水果凉凉的。而且还可以解除奶油的油腻。因为水果是很好的,解腻方法哟。
❹ 吃蛋糕吃什么可以解腻
1、吃完蛋糕以后会选择冲泡一些茶来喝,经过笔者多年的经验,这个解腻的方法最适合吃完大量奶油蛋糕的人!因为茶本身是很好的解油腻的饮品,在吃完蛋糕后喝上几杯热热的茶,会让肚子十分地舒服。
2、可以在吃完蛋糕以后,稍微走动走动,让自己不至于那么难受。同时,这也可以促进胃部消化刚吃下的蛋糕。
3、要注意饮食清淡,少吃刺激性食物,多吃一些细软易消化食物,适当喝些小米粥,对肠胃有调理作用,过一段时间就会好的。
蛋糕的主要成分是面粉,鸡蛋,奶油,碳水化合物,脂肪,维生素以及多种微量元素,蛋糕中含有丰富的卵磷脂,有健脑益智的功效,改善记忆力,缓解大脑疲劳,蛋糕中含有的B族维生素有防癌抗癌的效果,如果一次性吃大量的奶油蛋糕很容易导致腹胀消化不良,可以选择一些促进消化的食物,比如说苹果醋,橙子,葡萄,可以促进胃酸的分泌,帮助消化。
❺ 吃完蛋糕觉得腻怎么办
喝点果汁饮料会好一些
❻ 蛋糕怎么做才不腻呢..
使用色拉油或者玉米油,没有味道。
牛奶可以替换为橙汁。
使用和牛奶等量的植物油,使得蛋糕润滑。
A:蛋白4个 玉米淀粉10G 糖60G
B:蛋黄4个 色拉油60G 水60G 糖30G
C:低筋面粉90G(一定要用低筋面粉)
做法:
1、糖加入玉米淀粉混合均匀分三次加入打法的蛋白中,将蛋白打法至干性发泡;
2、蛋黄加入色拉油、水和糖,用电动打蛋器低速搅打,使之乳化充分;
3、步骤2中加入低筋面粉,用电动打蛋器低速搅拌,面粉很容易拌均匀不结粒也不会出筋;
4、打发好的蛋白用手动打蛋器再充分搅拌一下使之浓缩,将三分之一加入拌好的面糊中,
快速充分翻拌均匀;再加入剩下的蛋白完全拌匀;
❼ 慕斯蛋糕太腻怎么改善
用料
饼干底:奥利奥饼干50g、黄油20g
慕斯糊:吉利丁片5g、牛奶(吉利丁部分)50g、抹茶粉2g、牛奶(抹茶液部分)12g、奶油奶酪100g、糖粉(奶油奶酪部分)18g、淡奶油100g、糖粉(淡奶油部分)10g
制作过程
step1:准备工作:慕斯圈底部包保鲜膜或锡纸。
step2:奥利奥擀碎或用料理机打碎,倒入融化的黄油拌匀,装入底部,压实,放入冰箱冷冻10分钟以上。
step3:吉利丁片用凉水软化,加热50g牛奶,可以用微波炉加热30秒左右,泡软的吉利丁拧干水分,放入加热过的牛奶中,拌匀成吉利丁液即可。
step4:抹茶粉用12g牛奶搅拌化开,过筛待用。
step5:奶油奶酪用微波炉加热30秒软化,倒入18g糖粉搅拌至顺滑。
step6:倒入步骤3中的牛奶吉利丁液,搅拌均匀。
step7:淡奶油加入10g糖粉打发至5成,变浓稠,成酸奶状即可。
step8:将奶酪糊倒入淡奶油中拌匀,慕斯糊就做好啦。
step9:将慕斯糊分成两份,其中一份倒入做好的抹茶液中搅拌均匀。
step10:将白色的原味慕斯倒入慕斯圈中,稍稍抹平。
step11:再铺一层蜜豆。
step12:倒入抹茶慕斯糊,稍稍震两下,放入冰箱冷冻30分钟以上。
step13:冷冻凝固后,从冰箱取出可以用热敷脱模。
step14:淡奶油加糖粉打发至裱花状态,用来装饰顶部,最后撒抹茶粉装饰即可。
成品~~
❽ 奶酪蛋糕太腻了,怎么吃啊
你可以放一点蓝莓酱或者草莓酱中和一下甜腻的味道
奶酪蛋糕在做时可以适量的稍加一些香橙酒或少加些砂糖。
❾ 蛋糕很腻怎么办
这种蛋糕是油打出来的,不含水分的,吃起来当然腻啊,如果配上绿茶或其他的茶来吃就不会很腻了!