① 做鸡蛋糕大馍炉温是多少
做鸡蛋糕的话，温度大概是，150度烤45分钟左右就可以了。因为每个烤炉的温度不一样，还是随时观望吧，用手轻轻按压，会反弹上来就熟了。
② 家里剩了蛋糕油想把做大馍用掉
我想你说的是奶油吧，奶油，也可以涂在馍上吃，这没问题的，建议你把奶用涂在馍馍上之后，用微波炉加热之后在吃，每次一个馍不要涂太多的奶油，免得，一经过加热，奶油就流到盘子里去了，因为加热之后奶油会流下来，故而，馍上涂的奶油必须是很 薄的一层。
如果发现奶油变质了，就不要食用了，注意食品安全也很重要呢。
③ 蛋糕大馍的做法，商业用怎样做蛋糕大馍
食材:
蛋3个，糖0.5斤，面3斤，BP约10~15克，水少许，色拉油少许上火180~190下火250。模具刷油。黑巧克力225G、无盐黄油100G、牛奶5大勺。
巧克力蛋糕
1、
巧克力切碎，加牛奶隔水加热，融化；
2、
再加入无盐黄油，搅拌至融化。
图示：a、材料集合--牛奶、巧克力（吉百利）、无盐黄油；b、融化状态的巧克力富奇；c、两片可可戚风蛋糕；d、在一片蛋糕上巧克力富奇；e、盖上另一片蛋糕，中间的巧克力是起粘合作用；f、趁巧克力富奇未凝固，把蛋糕四周涂上一层巧克力，如果已经凝固了，再去加热下好了。
等有点凝固后，吹上椰容即可，喜欢椰蓉多的么在在表面撒点上去咯，然后放入冰箱冷藏几个小时后就是巧克力脆皮蛋糕。用勺子涂上去容易造成不均匀，如果做大的蛋糕，可以把蛋糕放在烧烤架上把巧克力倒上去。