A. 如何用高压锅做蛋糕
1、用高压锅做蛋糕的方法：将鸡蛋打到碗里。然后加入糖和香草精。搅拌至细滑。预热高压锅。用中火加热5分钟。面粉过筛。将筛子举至装有面糊的碗上方，轻轻地将面粉倒在筛子上过筛，加到面糊中。将面糊拌匀。将面粉倒进面糊里后，轻轻地搅拌，让它们混合在一起。将抹刀伸进面糊里，然后举起来，把面糊翻过来盖住面粉，搅拌均匀。重复直到所有材料都混匀，形成细滑的面糊。可以用电动或手持搅拌器将它们拌匀。面糊必须细滑、浓稠。在高压锅里放一张烘培纸。你之后会将海绵蛋糕面糊直接倒进高压锅里，所以需要先铺一张烘培纸。将面糊倒进高压锅。在锅底铺好烘培纸后，慢慢地倒入面糊。之后盖好高压锅，调到中小火。
2、蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
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B. 如何用高压锅做蛋糕
高压锅做蛋糕步骤如下：
1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。
2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。(有打蛋器，这步就很简单。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。)
3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。(这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败。没打到位，也会影响膨胀程度。)
4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开，不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度，也可以省略不放。)
5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
6、电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁上，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的蛋糕糊，然后颠几下锅，把里面的气泡震出来。
8、盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。(注意，不要加限压筏，保证正常排气。)
9、大约45分钟，电压力锅提示音响，就差不多了。
C. 用高压锅做蛋糕的方法和步骤
步骤：
1、按面粉的量打蛋（适孙猜量即可），蛋清分然后将蛋清搅拌。
2、搅拌蛋清，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。
3、大约15分钟后，鸡蛋（蛋清）就会变成像奶油迅乎一样了，而且筷子上的不会掉下来即可。
4、蛋黄里放两勺糖、添加适量的酵母（小苏打）然后进行搅拌。
5、倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清。
6、在电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅内，以防粘锅，倒入搅拌好的东西，然后掂几下锅，把气泡震出来。
7、盖上盖子按蛋糕、然后再按开始键，则昌型大约45分钟就会听见提示音了，然后显示保温这个键子就是熟了揭开盖子倒出来，香甜可口的蛋糕就做好了。
D. 高压锅怎样做蛋糕
用料
鸡蛋 4个
白糖 按口味适量
面粉 三勺
酸奶 按口味适量即可
蔓越莓干 按口味适量
白醋 几滴
高压锅版蛋糕的做法
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，容器不可以有水哦
蛋清中加糖、几滴醋，用打蛋器开打！打打打！手动会很累滴！打大概十分钟后继续加糖，如果觉得打发的不够，再加几滴醋~打到蛋清呈奶油状，挂在打蛋器上不掉就好啦！
蛋黄加糖、面粉、酸奶，搅拌！
将搅拌好的蛋黄液体慢慢倒入打发的蛋清中，注意不要用打发蛋清的方式去搅匀，而要上下晃动，可以用打蛋器辅助，一定不要画圈搅匀啊！
压力锅底抹油，将混合好的液体倒入压力锅，晃晃弄平整，加入蔓越莓干，将压力锅选蛋糕模式，盖上锅盖，等待！
做好后记得闷一会！啦啦啦，做好啦！开吃！
E. 高压锅怎么做蛋糕
高压锅是常见的家电之一，不少人也用它来制作蛋糕。那高压锅怎么做蛋糕？PChouse带大家一起了解下吧。
高压锅做蛋糕的步骤如下：
1、用料：鸡蛋、低粉、牛奶、玉米油、糖、葡萄干。
2、做法：分离蛋白蛋黄，蛋黄加糖、牛奶、玉米油，筛入低粉搅拌均匀。剩下的糖分三次加入，打到蛋白至硬性发泡。
3、三分之一蛋白加入蛋黄液中，切拌均匀，然后倒回剩下的蛋白中，切拌均匀。内胆抹油，倒入蛋液，抖平，撒葡萄干，按“蛋糕”键。出锅，倒扣即可。
F. 用高压锅如何做蛋糕
用料:面粉60克（最好用低筋粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许，鹰麦巧克力炼乳（装饰用）
做法:1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。
2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。
3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加30克糖，打啊打啊，胳膊好酸。。。十分钟拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。蛋白挂到容器边流得非常缓慢。
4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。
5.电饭锅或高压锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。
6.大火约5-10分钟，改小火再保温上半小时。。。
7.起锅，拿巧克力炼乳在蛋糕上画画吧，想怎么画就怎么画。
G. 电高压锅做蛋糕的方法和步骤窍门
用电高压锅做蛋糕，首先将蛋清蛋黄分离，牛奶放入奶锅中加热与玉米油搅拌均匀，将适量的蛋糕粉筛入牛奶与玉米油的混合物中，像炒菜那样的翻拌，不能顺着一个方向去搅拌，加入蛋黄，翻拌均匀。电蛋清用电动打蛋器打至略微凝固的状态，加入细砂糖，低速打发，将电压力锅功能调到保温，这属于事先先预热，将打发好的蛋清分三次和蛋黄糊混合翻拌均匀，取出预热好的电煲内胆，将蛋糕糊一点一点的倒入内胆中，在使用压力锅做蛋糕时，需要打开排气阀，如果有蛋糕功能，就按蛋糕功能，没有的话，按煮饭功能，煮好跳闸后闷20分钟左右，再按一次煮饭，煮好后再焖20分钟，就差不多了
H. 用高压锅做蛋糕
电压力锅怎么做蛋糕
首先需要准备4个鸡蛋，然后把蛋清和蛋黄分开来，蛋清里面加入一些糖以及盐，然后再用力的搅拌均匀，一直打到粘稠的时候，再把一些糖放进去，继续打十几分钟以后，蛋清会变成奶油状，粘在筷子上面也不会掉下来，蛋黄里面加入一些牛奶，面粉，糖用力搅拌均匀，面粉充分的搅拌开，不要有疙瘩，再加入一些泡打粉，这样可以让蓬松度变得更好，然后再把一半奶油状的蛋清倒在蛋黄里面，充分的搅拌均匀，搅匀以后再倒入另外一半奶油状的蛋清，上下进行搅拌。电压力锅的底部加入适量的油，锅壁也需要涂一下，避免粘锅情况出现，蛋糕糊搅拌好以后上下摇晃均匀，把里面的气泡给震出来，盖子盖上，再按开始键，大概45分钟左右就可以了。
电压力锅蛋糕怎么蓬松
想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，就需要注意搅拌一定要充分，中途不能加水，所有的容器都应该充分清洗干净，然后再开始使用，做出来的蛋糕才会更好，为了能够让蛋糕更加好吃，蛋清里面加入一些盐会更好，在蒸蛋糕的时候，不要把限压阀加上，否则就会成面饼，而且也是非常危险的事情，蛋糕倒扣放凉，这样才不会塌。
想要用电压力锅做出蓬松的蛋糕，就可以把碗里面的油以及水全部都擦拭干净，在操作的过程当中也不能够沾上一点点水，蛋白以及鸡蛋清分离，在蛋白里面加入一些盐，只要一点点用来提味就足够了，然后再加入一些白糖快速搅拌，再把碗倾斜一些，用打蛋器或者筷子最大程度和蛋白接触，这样可以搅打得更加均匀，打一段时间以后继续加一勺糖，再打成硬性发泡，在蛋黄里面加一些面粉，糖，中筋面粉，普通面粉，低筋面粉等都可以，但是一定不能使用高筋面粉，再加入适量的牛奶，充分搅拌成糊状，一定要搅匀，这样做出来的蛋糕才能够蓬松。
电压力锅的用法
正确使用电压力锅的方法是非常重要的，需要把锅胆拿出来清洗干净，不要用钢刷或者硬的东西去刷，会把它的涂层擦掉，没有涂层的话电压力锅也就废掉了，洗干净以后再把要煮的食物放进去，像洗干净的大米等等，把锅胆的底部擦干净，如果有水的话，会把里面的导热金属给腐蚀，擦干以后放进去，盖上锅盖，根据自己的需求按按钮，煮好以后自动退回保温就可以了。
电压力锅的使用注意事项
使用电压力锅要注意，一般后面都会有一个电插口，电压力锅在清洗的时候一定不会要让它被水冲到，这样会出现触电的危险，最好用湿布擦的方式来清洁外壳，使用电压力锅制作食物的时候，如果用蒸的方式，那么锅里面需要放一些水，但不要放得太多，如果水放得太少也不行，会有烧锅的风险。
用电压力锅蒸煮东西，食物一定不能一次性放得太多，这样可能会把出气口给挡住，也是非常危险的事情，食物放进电压力锅以后，盖子盖上，把压力时间调好，还需要做一个非常重要的步骤，就是看看阀门有没有回到原来的位置，一定要把阀门复位，否则工作的过程中，里面的水就特别容易蒸发掉，会出现烧锅问题，使用电压力锅的时候，在时间到了以后，不要把锅盖立刻就打开，这里的气压还非常高，需要再稍微等几分钟，等到里面的气压降下来，然后再把气放一下，把盖子打开。