❶ 用微波炉怎么做蛋糕，没有鲜奶怎么做奶油
用电饭煲吧，家里应该有吧。我做过，很简单，很成功哟
第一个方子
材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
第二个方子
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
奶油只要在超市里买了盒装的淡奶油打发就可以了
❷ 无牛奶在微波炉里做蛋糕
无牛奶在微波炉里做蛋糕方法
材料：分蛋法：蛋黄3个 酸奶24克 低粉51克 砂糖 24克
蛋白3个 砂糖36克
1、鸡蛋用分蛋器将蛋白和蛋黄分开；
2、蛋黄中加入酸奶搅匀，加入砂糖搅拌均匀；
3、筛入低粉，搅拌成均匀的面糊；
4、蛋白用电动打蛋器打成发泡状，分次加入细砂糖，蛋白打成干性发泡；
5、打发好的蛋白三分之一加入至蛋黄糊中，切拌混合均匀；
6、再将剩余的蛋白加入面糊中，切拌混合均匀，成搅拌好的蛋糕面糊，面糊倒入模具或纸杯中七分满；
7、微波炉，烤约二十分钟即可。
❸ 不用牛奶、泡打粉、烤箱或微波炉怎样做蛋糕
可以把蛋糖打发，加上面，和匀，倒在模具（饭盒 或不锈钢盆）放在大火上蒸！
❹ 不用牛奶怎么做蛋糕用微波炉烤几分钟
配料:
1面粉80G,
2泡打粉5G
3鸡蛋2个
4牛奶80ML(可省略)
5白糖80G
6油少许
作法:
一.将1.2混合.
二.蛋黄,蛋清分开
三.蛋黄+牛奶+40G白糖+少许油混合(不要产生太多的泡泡)
四.把混合好的面粉+蛋黄液混合搅拌
五.开始打蛋白,起一些泡后+白糖40G,打发
六.将蛋白分2-3次加入蛋黄混合液中,加一次拌匀一次,再加,再拌匀
七.微波高火4-5分钟,即可
❺ 怎么只用鸡蛋,糖,不用牛奶,用微波炉做蛋糕
1.将鸡蛋的蛋清蛋黄分开，将低筋粉过筛。
2.首先把蛋白加入砂糖，用打蛋器打至湿性发泡。
3.放入蛋黄，打至蛋糊浓稠。
4.放入低筋面粉上下翻版均匀。
5.将微波容器刷上油，把刚制作好的东西倒到里面震两下，将大气泡震出来。
6.放入微波炉，大火2分钟，中火2分钟。
7.注意取出来的时候要倒扣晾凉。然后切开即可享用美味的蛋糕。
❻ 不用牛奶怎么做蛋糕打蛋白时怎样才能快点打好用微波炉要烤几分钟用什么盛着
准备材料：
三个蛋清、三个蛋黄、一只全蛋、植物油50克、细砂糖50克、低筋面粉50克、盐一克
制作过程：
1、蛋清用电动打蛋器打到起粗泡，分次加入盐和糖打到干性发泡（即提起打蛋器，能看到一个雪白光滑并尖挺的小三角）；
2、全蛋加三只蛋黄，搅打均匀，再分次加入植物油拌匀；
3、将低筋面粉过筛后，加入蛋黄糊，用刮刀拌匀成光滑细腻的面糊；
4、将做法1打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄面粉糊，用刮刀切拌均匀，即成蛋糕糊；
5、烤箱上下火，预热至160度，将蛋糕糊倒入杯状蛋糕模中（也可以用一次性高温纸杯或其他蛋糕模），入烤箱中层，烘烤15-18分钟，再换到上层，烤2-3分钟，看蛋糕表层上色即可取出。
❼ 怎么用微波炉做蛋糕之前不用加水吗
不要加水 一般自己家做蛋糕都不加水
如果感觉太干了 可以加牛奶 千万别加水
❽ 如何不用牛奶和泡打粉只用高筋面粉和微波炉做出的
高筋面粉是做面包用的，微波炉可以做，但效果不太好哦。低筋面粉是做蛋糕的，不一定需要泡打粉的，不放它，只用面粉、鸡蛋、牛奶这些用微波炉也可以做的，这个你可以网络搜索一下用“微波炉做蛋糕”的方法，这个网上有很多种的，烤蛋糕可以用微波功能或“组合功能”。泡打粉一般不用于面包，一般是用于蛋糕的，泡打粉大超市里能买到的网上也能买到的。面包是用酵母粉发的，不是用泡打粉的哦。做面包最好用面包机或烤箱这个效果才能好些的。微波炉更适合做蛋糕、饼干类的。