A. 怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃
烤箱烤蛋糕做法如下：
材料：鸡蛋5个、低筋面粉90g、白砂糖90g（依照个人口味添加）、食用油50g、纯牛奶50g。
方法：
1.首先需要准备各种材料，一定要买一个电动打蛋器，最好有量杯等器具，如果没有准备也是可以的;
B. 法式千层蛋糕怎么做好吃
法式千层蛋糕
C. 绝对好吃的法式蛋糕配方
我不知道你说的好吃是什么样的，但是我自己做的很好吃，我觉得。可以参考下。
做法步骤
步骤 1
开动啦，
D. 法式脆皮蛋糕怎么做
法式脆皮蛋糕的做法
把鸡蛋放在温水中，让鸡蛋更容易打发，不用放在温水中隔热打发。
低筋面粉过筛，准备好蜂蜜和适量的玉米油。
把鸡蛋放在容器里，一次性加入白砂糖。
中速打发至白砂糖融化。
中速继续打发3分钟左右，加入蜂蜜。
快速打发至滴下的纹路不消失，再用慢速打发2分钟。
一次性加入过筛的低筋面粉，切拌均匀至无干粉状。
蛋糕模抹上一层黄油，放进烤箱让黄油融化。
取出放凉后，刷一层玉米油。
把准备好的蛋糕糊装在裱花袋里，挤在蛋糕模上，8分满。
撒上白芝麻。
放入上下火180℃的烤箱，中层烤15分钟。蛋糕烤好后2小时内，蛋糕的外皮松脆，内部松软！
E. 怎样烤好蛋糕
材料：
蛋白糊:蛋白3个,白醋几滴,玉米淀粉5克,细砂糖30克
蛋黄糊:蛋黄3个,过筛三遍的低粉50克,玉米油40克,牛奶40克,细砂糖20克
，低粉过筛备用
2，分离蛋清蛋黄
3，玉米淀粉和30克糖混合，分三次加入蛋清中，打至干性发泡放一边备用
4，糖，牛奶，油，蛋黄混合
5，直接用打蛋器搅打到看不见小油星，加入低粉，先用勺子切拌一下（防止面粉一会儿乱飞），再用打蛋器低速走“Z”字搅打（这样打是不会起筋的~）
，将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，切拌匀，（这个切拌……就算不做蛋糕……我好像也经常在练着……）烤箱145度预热
，再将蛋清分两次加入蛋糕糊中，切拌匀~，倒入模具，在桌子上震几下消除大气泡~（这是没震之前的样子~~）
9，入炉烤吧~让它安心的烤……我就搬小椅子坐在烤箱前看了一小时的小说……
145度25分钟后加盖锡纸
转140度40分钟
最后拿掉锡纸180度2分钟（这步……我觉得没必要诶……可是最后表皮的确一点也没粘在烤架上）
出炉后用力摔一下后立刻倒扣
我空间还有图片
F. 戚风蛋糕如何烤
【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个)
配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙：170度，约1小时。 制作步骤：
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式。当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈。）
3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。看一看干性发泡的大图。蛋白打发的程度非常关键，右上角是打蛋器上残留的蛋白，注意观察它的形状。 打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。4、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发(如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大，就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻。)
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。 这是做好的蛋黄糊。 6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。 这是混合好后的蛋糕糊。混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。如果你做到这一步，蛋糕糊能达到图中状态的话，那么恭喜你，你已经成功了90%。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
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G. 法式酥皮怎样烤才能烤平，而且很均匀，平常蛋糕店用的大烤炉上下的火
准备好原料两种面粉、糖、盐，相混合。40克黄油软化后加入面粉中用手边拌边搓，成面包屑状。然后缓缓加入清水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱松弛半小时。把180克裹入用的黄油，平均分成4份，平铺着放入保鲜袋中排好。入冰箱冷藏片刻即可重新变硬松弛好的面团取出，放在撒了少许薄粉的台面上擀成厚薄均匀的长方形面片。然后在面片中间放上冷藏后变硬的黄油片。（面片的长度为黄油的3倍，宽度稍比黄油宽一些）先把左边的面片往黄油上叠，再把右边的面片往上叠，排出里面的空气，让面片完全包裹住黄油4折好的面皮包上保鲜膜入冰箱冷藏松弛30分钟之后放到烤箱烤10分钟即可