㈠ 抹茶蛋糕的制作步骤是什么呢
抹茶蛋糕的话，可以带抖音短视频里面去看一下相关的视频，抖音短视频里面有很多，你可以签到的，上面的视频进行操作吧！
㈡ 抹茶蛋糕在家制作方法
用料
主料低筋面粉90克鸡蛋2个蛋黄3个
辅料牛奶10毫升白砂糖3克玉米油20克抹茶粉5克
抹茶蛋糕的做法
1.
蛋清分离
2.
加白砂糖，打发
3.
加玉米油、牛奶、3个蛋黄，打散
4.
倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒
5.
加抹茶粉，搅拌至顺滑
6.
加低筋面粉，搅拌至顺滑
7.
奶泡分几次倒入，搅拌至顺滑
8.
倒入蛋糕磨具
9.
震出气泡
10.
放入烤箱，即可
㈢ 如何自己在家制作抹茶蛋糕
配方：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克。
作法：分蛋，A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）
B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。
C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），
烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。