❶ 红酒可可蛋糕土司的做法步骤图，怎么做好吃
红酒可可蛋糕土司的做法
先做面包:除玉米油外，剩余材料放盆里，盐和酵母粉错开放，搅拌成团，揉至扩展阶段，加入玉米油，揉至完全阶段，即能拉出大片薄薄的膜
整理好盖上保鲜膜放入冰箱低温冷藏发酵至2倍一3倍大。
取出来用擀面杖按压排气，滚圆分成三个剂子，每个用擀成牛舌状，一边向中间折起，另外一边也向中间折起，再擀开，翻面，从上往下卷起，放入较深的模具里;想放馅料的，擀成长方形，抹上馅料，卷起即可。
放入温暖湿润的地方进行二次发酵，我是放烤箱或微波炉里，放碗热水，发酵至8分满。
在进入烤箱前二十分钟准备蛋糕体:在蛋黄里加玉米油，拌开把红酒液倒入搅拌均匀，加入过筛的面粉可可粉，切拌至无颗粒状
蛋清加两滴白醋，分三次加入细砂糖，打至硬性打发状态，提起打蛋头，有坚挺的小尖角，
蛋白糊分三分之一到蛋黄中切拌匀，最后蛋白全部倒入蛋黄糊中翻拌，注意不要过度翻拌会消泡
烤箱预热19O度，把蛋糕糊倒入发酵的面包胚上，用牙签在上面划划，消除多余气泡，盖上模具盖，放入烤箱中下层，
进入烤箱调至150度，35分钟，出炉。
超拉丝，超大个。幸好分装一个小土司模里。
好大个家伙，把盖子都顶出来了
小贴士
一，红酒是自制的底下的果酒泥。非常醇厚香浓。
二，入烤箱前二十分钟，做蛋糕体，要不手忙脚乱。我是提前把材料称好，边观察面包发酵情况。
三，烤箱不同，自行调整。我怕大家伙不够熟，到时间后，调低130度廷长8分钟，结果顶上有点过了。
四，用了正的450g模具一个，想想怕装不下，果断拿出一个面团放了小土司模里，果真是这样。
❷ 小蛋糕的做法 烤箱自制蛋糕简单做法 怎样做土司
蛋糕土司的做法
土司的做法：
1.面团(高粉150克，低粉50克，白糖20克，酵母3克，鸡蛋40克，水70克，黄油20克)除黄油外揉至光滑，再加入软化的黄油揉至出膜，发酵至两倍大，分成四份滚圆静置10分钟
2.取其中一个擀长，翻面后卷起。放在长条纸杯中
烹饪技巧
1、如何确定这个纸模具中能放多少的面团，一般是这个模具装的水的重量除以二就可以了。土司模具就是土司模具装的水的重量除以四就可以了。这也只是大致计算，还要和模具的高度有关哦。
2、蛋糕倒入模具中后，尽可能装均匀。这样土司的外面都是一层蛋糕。
3、火力根据模具的大小，如果模具大，时间就长些温度低些，如果模具小，时间就短些，温度高些。
❸ 蛋糕吐司怎么做
用料
主料
高筋面粉200克
酵母(干)3克
细砂糖30克
鸡蛋16克
盐3克
奶酪70克
牛奶104克
黄油16克
酒渍蔓越莓30克
辅料
鸡蛋
3个(去皮重约180g)
蜂蜜
15g
细砂糖
75g
玉米油
24g
低筋面粉
90g
蛋糕土司的做法
1.
此步骤用料步骤用时：5分钟
蛋液
16g
将除黄油和酒渍蔓越莓以外的土司面团材料放入面包桶中
2.
将面包桶装入面包机中固定好，设定和面程序，30分钟
3.
程序结束，面团硬光滑，且能拉出稍厚的膜，放入软化的黄油，再次启动和面程序，20分钟
4.
待程序剩余1分钟时按暂停键，面团已经能拉出薄膜了
5.
此步骤用料步骤用时：1分钟
酒渍蔓越莓
30g
加入沥干水分的酒渍蔓越莓
6.
继续启动程序将蔓越莓搅拌进面团中
7.
稍微整理下面团，将蔓越莓都包裹进面团内部，然后开始基础发酵
8.
发酵完毕
9.
排气后将面团分成两份
10.
分别滚圆后松弛10分钟
11.
将面团擀成椭圆形翻面，并压薄底边
12.
将其卷起，捏紧封口
13.
将两个整形好的面团并排放入面包桶中，开始进行二次发酵
14.
待二次发酵快结束时，开始制作蛋糕：将鸡蛋打散后加入蜂蜜
15.
搅打均匀
16.
分次加入细砂糖
17.
将蛋液打发，至滴落的蛋糊痕迹能保持一会儿才消失的程度
18.
此时面团二次发酵完毕，开启烘烤模式，设定浅烧色40分钟
19.
继续进行蛋糕糊的制作：倒入玉米油
20.
快速翻拌均匀
21.
筛入低筋面粉
22.
翻拌均匀
23.
此时土司已经开始烘烤约5分钟，将蛋糕糊均匀的倒入面包桶中，盖盖继续烘烤，待程序结束后再次设定一次烘烤程序，中烧色10分钟
24.
程序结束立即将蛋糕土司倒出
25.
晾凉密封保存即可
❹ 【泰山橄榄油】巧克力蛋糕土司的经典做法
巧克力蛋糕吐司的做法
1.面包部分称重，面粉，糖，盐，酵母放入面包机开启发面团程序，加入牛奶，揉面10分钟后加入黄油，可开两次揉面程序确保出膜。
2.面团发二倍大时取去轻压排气，放10分钟松弛
3.松弛好的面团擀成厚片，从两边向中间卷起，卷好放入吐司盒，放烤箱开醒发功能或放一碗热水发酵。
4.面包发20分钟后开始做蛋糕部分，粉类称重混合，二个盆擦干，一个放入20克牛奶和玉米油混合均匀，分次打入二个蛋黄，每打一次都要用打蛋器打匀
5.打匀的蛋黄液加入过筛的面粉拌匀
6.蛋清加入几滴柠檬汁高速打出鱼眼泡，加入糖
7.蛋清打至奶油状，不流动即可
8.打好的蛋清分三次加入面糊中，每加一次都要用硅胶铲轻翻拌匀，筛入可可粉拌匀
9.蛋糕部分大概需要20分钟左右完成，这时吐司部分已经发好，烤箱180度预热，将蛋糕糊倒入吐司盒中，轻轻震动吐司盒排出蛋糕糊中气泡，放入烤箱烤45分钟
10.烤10分钟左右表面结皮后用刀在蛋糕表面划一道口，排出热气以免开裂。
11.表面上色后加盖锡纸，烤后脱模放凉
❺ 红豆蛋糕土司怎么做如何做好吃
步骤
1.将扩展阶段面团进行基本发酵约40分钟（温度28度，湿度75%），发至2倍大；
2.将一发好的面团分割滚圆，每个120克，然后室温进行中间发酵10分钟；
3.中间发酵完毕，面团收口朝下，左右擀开来；
4.翻面，涂上红豆馅30克，用作土司正常擀卷法卷起；
5.收口入捏紧，（2条）放入土司模进行最后发酵；（土司模里铺一层油纸，方便脱模）
6.将戚风蛋糕面糊倒入二发后的土司面团上；
7.预热烤箱200度，入烤箱烤5分钟后，在蛋糕体中间划上一刀，继续烤，30分钟后出炉趁热脱模（撕掉油纸）即可。
❻ 酸奶吐司蛋糕怎么做
酸奶吐司蛋糕可以这样做：
草莓酸奶土司蛋糕
【食材】
浓稠酸奶200克
吐司4片
草莓10颗
【做拿拦法】
1、吐司去掉边边、留下中间部分、草莓洗净、去蒂切片备用
2、取一片吐司片、淋上酸奶、抹平、铺上一层草莓片、再盖上一片吐司
3、继续刚才的握缓步骤、（一层吐司、一层酸奶、段敏模一层草莓片）直到吐司片用完
4、用酸奶把吐司顶部及四周都涂抹均匀、再贴上草莓片、顶部多放一层草莓片、再淋上一点酸奶、切半个草莓装饰一下就可以啦
❼ 土司底奶酪蛋糕怎样做最好吃
1. 奶油奶酪和糖打到松软，然后加入洞世迟鸡蛋，鲜奶油，酸奶，面粉，柠檬皮和纳李返岁柠檬汁，搅拌均匀。
2. 用手将土司的白色部分压出凹槽，涂上融化牛油，用200度烤5分钟。
3. 将（1）倒入（2）的凹槽里，用200度烘烤15分钟，将表面烘烤出颜色即可。