A. 现在蛋糕的奶油都是人造的有反式脂肪酸怎么办
可以自己买烤箱做蛋糕，用鲜奶油，就没有反式脂肪酸了，其实不只是蛋糕的奶油，还有市面上称斤的蛋糕饼干都含有反式脂肪酸的，你看看配方就知道了
B. 什么品牌面包房的面包不含反式脂肪酸
国内所有饼店，只要产品配方有油脂都含反式脂肪酸，只有多少之分！但面包的含量远低于生日蛋糕，油脂含量很少，对身体影响不大。如果真的害怕，建议选择欧式杂粮面包和法式面包，比较健康！
C. 自己在家烘焙糕点,用什么样的配料烘焙出来的糕点才不会产生反式脂肪酸
黄油用动物黄油 ，不要用植物黄油。奶油也要用动物奶油(淡奶油)，不要用植物奶油(甜奶油) ，这样基本不会产生反式脂肪酸。另外自己在家做烘焙材料尽量简单，能不加的添加剂尽量不加，这样更健康。
D. 好利来黑天鹅含反式脂肪酸吗天津哪家蛋糕店不是啊
你好，好利来的黑天鹅蛋糕是采用动物奶油制作，绝对不含任何反式脂肪酸，这个是有宣传的，这就是为什么黑天鹅比一般好利来贵的蛋糕！朋友过生日吃过，口感不腻。
对了，好像有说宾果士也不含。
E. 711面包蛋糕哪些不含反式脂肪
1、福堡椰奶蛋糕。
2、AYK抹茶白蛋糕。
3、诺贝达轻咸蛋糕。
4、焙小七长岛芝士蛋糕。
5、吉利人家肉松棒。通常面包食品配料表中写有“起酥油”、“氢化植物油”、“人造奶油”等字样时，都有可能含有“反式脂肪酸”。
F. 我喜欢吃蛋糕，但是听说现在的蛋糕都有什么反式脂肪酸，那到底有没有不含这些的，健康点的呢
有啊，我就吃过一次，就是不含反式脂肪酸，在网上找到的叫谷果蛋糕，我是在网上团购的，挺好的。
G. 什么蛋糕不含不饱反式脂肪
一般的海绵蛋糕、戚风蛋糕是不含有反式脂肪酸的。
然后，像生日蛋糕如果用的鲜奶油是标定“0”克/1000克反式脂肪酸的，也可以视为不含反式脂肪酸。
重油蛋糕的话，得视使用的油脂而定，如果是动物脂或乳脂奶油的话，可能不含反式脂肪酸，但含有易堆积的动物脂肪。人造黄油的话，应当是含有少量的反式脂肪酸。这类食物，不管是动物脂肪，还是含有反式脂肪酸的，都需要注意最好不要当作主食。当点心吃吃，不算太要紧。
H. 什么样的面包里面不含起酥油等反式脂肪酸
自己做的
一是，买信誉度高承诺只用动物黄油的烘焙店的面包。
二是，买不含油脂的面包，比如：法棍，欧包。
三是，自己做，用什么配料一清二楚。
四是，请人加工，制定原料。
我每次买都是认真看配料表，有反式脂肪酸原料的都不买就可以了。
基本很难买到
说是颜色越好的面包或者蛋糕反式脂肪酸越超标，所以看到这种类型的面包或糕点我都不买。至于什么样的面包不含起酥油等反式脂肪酸还真不清楚
可能只有自己做的了，买的大多都加点，我一般那种大列巴配料表简单的那种