要是那种当时做出来的蛋糕，保质期恐怕一两天，那种袋装的蛋糕是一年
2. 生日蛋糕第二天还能吃吗
生日蛋糕第二天还能吃。蛋糕的保质期是三天左右。生日蛋糕不能放置时间太长，否则容易变质，即使没有变质也会影响口感，没有了食用价值。生日蛋糕是过生日时准备的食物，起源于西方后传入中国，制作原材料包括鸡蛋、炼乳、牛奶、面粉等。 
生日蛋糕第二天还能吃。蛋糕的保质期是三天左右。生日蛋糕不能放置时间太长，否则容易变质，即使没有变质也会影响口感，没有了食用价值。生日蛋糕是过生日时准备的食物，起源于西方后传入中国，制作原材料包括鸡蛋、炼乳、牛奶、面粉等。
3. 生日蛋糕的保质期一般几天呀
生日蛋糕的保质期通常比较短，如果是奶油蛋糕的话可以在冷藏情况下保存两天;慕斯蛋糕、奶酪类的蛋糕保存时间一般只有一天左右。冷藏蛋糕的时间控制在2℃～7℃之间比较合适，如果食用的时候发现奶油变质就不要吃了。
生日蛋糕保质期会根据蛋糕材料的不同发生变化，一般奶油蛋糕的保质期最多只能冷藏两天;而慕斯蛋糕、奶酪类的蛋糕保存时间会更短，冷藏之后也只能存放一天的时间，因此蛋糕尽量要早点吃完。
(3)生日蛋糕一般多久不能吃了扩展阅读：
将蛋糕冷藏起来可以延长蛋糕的保质期，不过注意冷藏温度最好控制在2℃～7℃之间比较合适。将生日蛋糕用保鲜膜包住外层的包装，避免里面的奶油和糖浆暴露在空气中，拿出来吃的时候如果有明显的异味就不要再吃了。
生日蛋糕本身主要的食材是奶油和蛋糕，奶油相比蛋糕更加容易变质，如果奶油变硬且散发出酸味、异味就不要再吃了。蛋糕存放时间变久之后口感也会变差，蛋糕会慢慢失去松软的口感，没有香味也没有嚼劲。
4. 生日蛋糕能放几天
生日蛋糕能放1-2天。
生日蛋糕保质期根据蛋糕材料的不同而略有变化，一般奶油蛋糕的保质期最多只能冷藏两天；而慕斯蛋糕、奶酪类的蛋糕保存时间会更短，冷藏之后也只能存放一天左右，冷藏蛋糕的温度控制在2摄氏度-7摄氏度之间比较合适。
生日蛋糕的主要食材是奶油和蛋糕，奶油相比蛋糕更加容易变质，如果奶油变硬且散发出酸味、异味就不要再吃了。蛋糕存放时间变久之后口感也会变差，会慢慢失去松软的口感，没有香味也没有嚼劲。
恰当储存方式
1、将苹果割开，随后放入装生日蛋糕的小盒子内与生日蛋糕一起储存，二天生日蛋糕依然无失美味可口。由于与苹果放到一起的生日蛋糕，不仅水份能够维持住，苹果的香气还能让生日蛋糕变香。
2、如果是芒果蛋糕，建议放到遮光阴凉的地方，温度为15~18°C的地区储存，放到温度过高或是过低的地区，朱古力可能会溶化再一次结晶体化产生不稳定的结晶体形，造成霜花，外型和口味都是越差。
3、假如生日蛋糕表层有水果，建议当日吞掉，不适合留宿，新鲜水果置放时间太长可能会溶解水份或是烂掉。
5. 生日蛋糕几天才会变质
常温（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏（一般4-7度）可以放不超过1个礼拜。
6. 蛋糕保质期多久
蛋糕都是2天的保质期。蛋糕如果在常温环境下，春秋的季节能保存一天，夏季只能当天吃完，冬季的话能够保存两天。蛋糕在冰箱里面冷藏放置不可以超过三天，放置的时间过久，就会容易滋生细菌变质。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
食用功效
蛋糕具有一定的补气养血、养心益肾、清热除烦的功效。适量的吃一些蛋糕，不但可以为新陈代谢提供能量，并且可以吸收其中丰富的碳水化合物和膳食纤维，从而起到促进肠道蠕动的功效。蛋糕可以可以补充身体所需要的铁离子、钙离子和钾离子，可以增加骨骼的弹性、改善贫血。
7. 蛋糕保质期多久
一般海绵蛋糕常温条件下保质期不超过8小时，1-5℃环境3天左右。
重油蛋糕常温保质期不超过3天。鲜奶油蛋糕夏天常温保质期低于2小时，1-5℃环境保质期不超过72小时。
一般的低温环境蛋糕保质期可以达到四十八小时。
蛋糕的保质期
1、 奶油蛋糕中奶油部分的制作是牛奶、淡奶油等材料打发而成，很容易融化。
2、 一般奶油蛋糕在常温下的保质期为8小时，夏天更是要在3小时内食用。
3、 不过影响奶油蛋糕的是温度，所以在吃不完之后，便可以放在冰箱冷冻1-3天，冷冻之后口感更佳。
4、生日蛋糕当然可以放冰箱，而且，刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏。
5、即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多口感越差，色泽也不好。
6、有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
如何存放蛋糕
1、视环境温度而定。
2、在20度以上的环境，最好不要超过半小时。
3、在20度以下，5度以上的环境，最好不要超过2小时。
4、在2-4度的环境，蛋糕保质期是72小时，淡奶油和水果如果没有有效密封的话，保质期实际上不超过8小时。所以，注意外包装的完整。5、不建议在0度左右的环境保存，可能会导致多种材料水分分离，破坏结构和口感。
在冰箱存放蛋糕的小技巧
1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住;
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可;
3、把蛋糕放里原包装盒中;
4、然后再放入冰箱冷藏。
8. 蛋糕多久不能吃
普通生日蛋糕在常温下的保质期，夏天不宜超过24小时，冬天不宜超过48小时。
鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
应该少吃的蛋糕
1、氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
以上内容参考：人民网-5种蛋糕应少吃！ 吃蛋糕的注意事项