1. 戚风蛋糕几个小时吃最好
戚风蛋糕烘烤控制在30~40分钟内最好吃。
戚风蛋糕烘焙时间一般的都是差不多半个小时左右就好了，有的人呢就会烘烤的时间长一点，有的人的时间就会短一点，30-40分钟内口感最佳。
戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
2. 做一个蛋糕大概要多久
一会儿就学会了！
材料：
低筋面粉
80g
泡打粉
5g
鸡蛋
4只
牛奶
60ml
白糖
80g
油
少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。
3. 刚烘烤出炉的热面包、蛋糕可以马上吃吗
4、焙烤制品出炉后为什么需冷却后再包装？
答：刚出炉的面包，外皮硬而内部水分含量高发软，经不起外界压力；而冷却到一定程度就可以承受一定的压力刚出炉的热面包，如果冷却不透就包装，面包的含水量就会过高。由于面包排列在容器中，热量不能散发，面包会引起霉菌污染而变质，容易酸败且被污染而促使面包变酸，有霉味或异臭味，为此，面包出炉后要以过冷却的过程才能进行包装。
饼干出炉时的温度很高，外脆而里软，如果立即进行包装，势必造成饼干的变形或内部裂纹。
5、焙烤食品中添加乳品的作用是什么？
答：（1）提高制品的营养价值：含有乳蛋白、乳脂肪、人体必需的氨基酸、促进脑细胞形成的乳糖、钙及其矿物质
（2）改善面团性能：乳品具有乳化性，可促进面团中油和水的乳化，改善面团的胶体性能，调节面团的胀润度，防止面团收缩，保持面团的外型完整，表面光滑有光泽，中心柔软，改善贮存性能。
（3）改善制品的色、香、味、型：乳品中含有微量的叶黄素、乳黄素和胡萝卜素等有色物质，使之呈浅黄色，烘烤出的乳制品具有诱人的乳黄色光泽，并具有乳的特殊芳香。
4. 蛋糕买完之后适合在多长时间吃完蛋糕店做个蛋糕要多久啊
那是天气的问题，天气热的话，几个小时就会变质，你说的如果是生日蛋糕，他们生产都是现做现卖。一般20分钟左右就做好了。
5. 鸡蛋糕一般烤多久才好吃
想要吃到香甜可口的鸡蛋糕，一般需要等到20分钟左右。这个时候刚出锅的鸡蛋糕，就会有清香扑鼻的感觉。而且作为家庭版的鸡蛋糕来说，不仅健康、卫生更多的是能够给身体带来很多营养。通常烤鸡蛋糕的工具是烤箱，这个时候只要温度调到合适的时候，20分钟是绰绰有余的。
厨房制作美食虽然很少会使用的刀子，但是还是一定要注意安全。在烘烤食物的时候要注意带好护具，其次是使用电器时要注意双手干燥。
6. 蒸蛋糕需要多长时间
蒸箱大火蒸40分钟即可。做法如下：
1．材料备好：鸡蛋、面粉、糖。