① 哈根达斯的蓝莓奶酪蛋糕怎么做啊
奶酪蒸蛋糕
鸡蛋--600g 细糖--550g 炼乳--180g 食盐--5g 奶油奶酪(cream cheese)--200g 低筋面粉--500g sp--46g 泡打粉--20g 水--70g 奶油220g 奶酪蛋糕香料--3g
(一)鸡蛋、细糖、食盐、炼乳一起搅拌均匀直到糖溶解。
(二)再将已软化的奶油奶酪加入一起拌匀。
(三)再将过筛后的低筋面粉、泡打粉加入拌匀。
(四)水慢慢加入其中拌匀。
(五)再加入sp打至乳白色,用手指将面糊勾起来不会掉下来就可以了。
(六)奶油融化后与奶酪蛋糕香料一起加入拌匀即可倒入烤模。
奶酪蛋糕香料没有也可以不加，蒸15分钟
(七)最后在浇上自己喜欢的蓝莓果酱
一个香喷喷的蛋糕就做好了
② 冰淇淋蛋糕怎么做 m
一、巧克力冰淇淋的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝
二、香草口味冰淇淋
准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压
碎也可)少许
作法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
三、牛奶冰淇淋
原料配方：鲜牛奶 500克 奶油12.5克 白砂糖150克蛋黄100克 食用香草精微量
制作方法：
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
③ 哈根达斯哪种口味好吃
问题一：什么口味的哈根达斯最好吃？ 哈根达斯最好吃的必然、绝对是夏威夷果仁（也是他们成本最高的口味），比利时巧克力，葡萄兰姆酒（味道很奇特很好很好，没人不喜欢），草莓（或者草莓芝士饼）。这四款是个人都会大爱的，好吃的没法形容，他们家的经典啊。。。。 提拉米苏味也很不错的。 首先强烈推荐这5种。。。。 每人口味不同，像抹茶味的有人特爱有人特厌，开始有点苦后来慢慢吃淡淡的我觉得也还可以，就是没什么味道桑果和芒果的，开始入口巨酸，但吃过那些奶味重的尝尝也很不错，别多了。咖啡、香草、巧克力跟外面的差不多少，就是浓些
问题二：哈根达斯有哪些口味？ 香草(VANILLA)
巧克力(CHOCOLATE)
咖啡(COFFEE)
草莓(STRAWBERRY)
抹茶(GREEN TEA)
夏威夷果仁(MACADAMIA NUT)
葡萄兰姆酒(RUM RAISIN)
牛奶太妃(DULCE DE LECHE)
卡布奇诺松露(CAPPUCCINO)
曲奇香奶(COOKIES&CREAM)
曲奇巧克力(COOKIES&CHOCOLATE)
比利时巧克力(BELGIAN CHOCOLATE)
芒果(MANGO)
杏桃(APRICOT)
仲夏野莓(SUMMER BERRIES)
芒果雪芭(MANGO SORBET)
桑果雪芭(RASPBERRY SORBET)
提拉米苏（TIRAMISU）
香芒西番莲（MANGO&PASSION FRUIT）
百利甜(BAL阀EYS)
草莓芝士蛋糕(STRAWBERRY&CHEESECAKE)
哈根达斯是冰淇淋品牌的一个神话，它的诞生套用一句时下流行的话来说，就是纯属偶然。哈根达斯之父是一个叫鲁本.马特斯的波兰人，靠销售水果冰起家，积累了自己的第一桶金。在其他冰品制造商以降低产品价格进行竞争时，例如在冰品中加入安定剂、防腐剂及增加空气含量的同时，马塔斯决心制造最好的冰淇淋，而坚持使用纯净、最天然的原料。马塔斯为他的冰淇淋取了一个丹麦名字-Haagen-Dazs，他认为这个斯堪的纳维亚的名字可以唤起人们对新鲜、天然、健康及高品质的追求。而最早的哈根达斯冰淇淋只有香草、巧克力和咖啡三种口味，草莓是第四种。现今，哈根达斯已经被视为冰淇淋品牌中的贵族，除此之外，它还成为现今世俗男女爱情的象征。爱她，就请她吃哈根达斯吧。
哈根达斯究竟有多贵？
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一个冰淇淋小球单价上标着100g35―70元不等，被誉为冰淇淋中的“劳斯莱斯”。老板说哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的两倍左右，这种冰淇淋密度很大，换言之，就是料足艺精。哈根达斯的冰淇淋无需加配料，本身的口感就很纯正。使用纯正的材料是它的成功之本。其中有来自马达加斯加的香草、比利时巧克力、哥伦比亚咖啡，除去哈根达斯固有的几种口味，以下是推荐：抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶，还有今年的哈根达斯新品―吉士布丁。也许今后又有一种说法：如果你没有吃过哈根达斯，你就不能自诩为小资。
问题三：哈根达斯冰淇淋什么口味好吃 看个人口味，
喜欢清新不腻的大部分选择水果口味，有草莓，杏桃， （带果肉的） 仲夏野莓 芒香西番莲 （果酱冰淇淋）
然后是偏爱甜食的， 有 提拉米苏 牛奶太妃 曲奇香奶 夏威夷果仁 这几个比较甜腻，我个人很喜欢 都好好吃啊 尤其推荐夏威夷果仁
其他推荐一下抹茶，哈根达斯的抹茶是来自世界仅有的日本京都和名古屋的抹茶工艺，性价比是所有冰淇淋口味里面最高的，
咖啡口味的 有 经典口味 咖啡 ，卡布奇诺松露，这两个口味真的好正啊
巧克力会有几种 经典口味 巧克力， 比利时巧克力（里面会有比利时巧克力屑），香橙黑巧克力（这款我比较不喜欢，它里面不是香橙口味是加了橙皮肉，） 巧克力口味里面最好吃的是比利时巧克力，超赞啊，哇哈哈哈
一个比较特殊的酒味冰淇淋，葡萄朗姆酒，里面有六星期酿制的葡萄干，很好吃，这个我也很喜欢
除了冰淇淋口味，哈根达斯专卖店里面还会有很多冰淇淋制作的菜式，最值得推荐的是冬季冰淇淋火锅，我的最爱，哇哈哈哈，那个白巧克力酱和黑巧克力酱两种酱的火锅，超爽的，
还有什么疑问的话问我就可以了，我爱冰淇淋，哈哈哈
问题四：大家觉得哈根达斯哪个口味的最好吃 火锅冰淇淋很有特色也很好吃。但这是个口味，本人只给意见
问题五：哈根达斯好不好吃,推荐几种好吃的口味 哈根达斯在最初生产出来的时候只有香草、巧克力、咖啡三种味道，现在就要丰富的多了，像草莓、芒果、抹茶等等一系列，有人会说哈根达斯选用脱脂奶使得冰激凌密度较高，会有一种含在嘴里黏黏的感觉，不过萝卜青菜各有所爱吧！！至于好吃与否，就凭个人的感觉吧！！推荐：我比较偏爱芒果和抹茶，不过电视上的广告是草莓口味，也值得一试哦！！
记得采纳啊
问题六：哈根达斯的口味有哪些？最好吃的是哪种？ 哈根达斯哈根达斯的品牌创立于1961年，由一家小小的家庭作坊发展而来。最早的哈根达斯只有三种味道：香草、巧克力和咖啡，而现在已经拥有包括草莓、胡桃仁、芒果等在内的上百种口味。哈根达斯一直坚持挑选最优质的配料以及纯天然的成分。比如，来自马达加斯加的香草，比利时的巧克力，俄勒冈州的草莓，巴西的咖啡，夏威夷的果仁。呵呵，听起来似乎不错，尽管我们永远无法确证它的材料究竟从哪里运来，可是广告商的宣传让我们不自觉地将手伸向自己的荷包。据说，哈根达斯冰激凌中的空气成分被控制在最低水平，这就是每一口的哈根达斯冰激凌比一般的冰激凌更加香软幼滑的秘诀。所以，无论是它的制作，还是价格，都令它毫无愧色地被誉为“冰激凌中的劳斯莱斯”。
问题七：哈根达斯冰淇淋，为什么那么贵，是最贵的冰淇淋吗，哪种口味最好吃？ 那么贵一直没舍得买过
问题八：哈根达斯哪个口味的冰淇淋蛋糕好吃 哈根达斯冰激凌蛋糕的做法
主料
面粉150克
冰淇淋1盒
辅料
鸡蛋
3个
调料
白砂糖
100克
1.将鸡蛋和糖用打蛋器打发，在放入面粉搅拌均有
2.烤箱预热，将（1）放入，180°中层，20分钟左右
3.将烤好的蛋糕切成大小相同的两片
4.取一个透明塑料盒，在里面铺上一层保鲜膜，然后放入一片蛋糕
5.再在蛋糕上铺上一层冰激凌，最后再盖上一层蛋糕
6.将做好的蛋糕用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻一晚，转天即可取出切开
问题九：大家觉得哈根达斯哪种口味最好吃 哈根达斯最好吃的必然、绝对是夏威夷果仁（也是他们成本最高的口味），比利时巧克力，葡萄兰姆酒（味道很奇特很好很好，没人不喜欢），草莓（或者草莓芝士饼）。这四款是个人都会大爱的，好吃的没法形容，他们家的经典啊。。。。 提拉米苏味也很不错的。 首先强烈推荐这5种。。。。 每人口味不同，像抹茶味的有人特爱有人特厌，开始有点苦后来慢慢吃淡淡的我觉得也还可以，就是没什么味道桑果和芒果的，开始入口巨酸，但吃过那些奶味重的尝尝也很不错，别多了。咖啡、香草、巧克力跟外面的差不多少，就是浓些
④ 冰淇淋蛋糕的做法
材料： 新鲜草莓5-6颗，萨伦冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。
开工～
1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2、融化巧克力。
巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。
3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。（注意温度不要太高。）
4、把草莓铺在蛋糕上
5、把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。
6、淋上化好了的巧克力。
这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代，我就直接浇巧克力啦～
7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点，就丑点啦，呵呵。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。
冻好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做装饰。
冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，就和大家分享一下吧！
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话，就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕，但吃过感觉牛油味太重，不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。
胚子的做法一目了然，就是先放一层冰淇淋料液（可以用现成买来的放置半溶即可），冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。 用料 蛋糕粉200克 鸡蛋1个 辅料 白砂糖100克 黄油50克 糖珠200克 奶油200毫升 牛奶100毫升 冰淇淋蛋糕的做法
1.打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶
2.用打蛋器搅拌均匀
3.加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状
4.将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕，冷却后脱模，备用
5. 此步骤用料步骤用时：10分钟 鲜奶油200ml 在鲜奶油里加入砂糖，打发约8分钟，看出有“冰淇淋”的形状就可以了
6.把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上（挤的时候稍微有点弧度），可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰淇淋蛋糕
7.用糖珠，趁热洒在蛋糕表面 1、模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否则烤好后会溢出来；2、蛋糕糊倒入模具前，在模具上刷一层植物油或者黄油。这样烤好容易脱模，不至于粘住倒不出来；3、可根据自己的口味适当增减糖的量。
⑤ 哈根达斯的蓝莓芝士蛋糕怎么做
蓝莓芝士蛋糕
主料
奥利奥饼干（去夹心）90克 黄油30克奶油奶酪300克 细砂糖65克鸡蛋1颗 约60克 鲜奶120克玉米淀粉15克 新鲜蓝莓适量蓝莓果酱适量
蓝莓芝士蛋糕的做法步骤
1. 奥利奥饼干扳开，去掉夹心，仅留饼干，把饼干放入搅拌机搅碎或者把饼干装入坚固的密封保鲜袋，用擀面杖擀压成粉末。
2. 黄油隔水化开，加入饼干碎内。
3. 混合均匀后倒入模具内。
4. 用调羹或平的饭铲压平整。放入冰箱冷冻，备用。
5. 奶油奶酪切小块，加砂糖隔水加热至软状。
6. 将鲜奶分次少量地加入奶油奶酪中搅拌均匀。
7. 加入整个鸡蛋搅拌均匀。
8. 最后加入玉米淀粉搅拌均匀即为芝士面糊。
9. 取出冷冻的饼干底模，将芝士糊倒入模具内，放入新鲜的蓝莓粒，烤箱预热，最底层插入装满水的烤盘，将模具放在倒数第二层烤网上，，于165度烘烤50分钟。
10. 烤好的蛋糕放凉后移入冰箱冷藏4小时以上后可脱模，脱模后的蛋糕在中心涂上蓝莓果酱，四周摆上新鲜蓝莓即可。
⑥ 哈根达斯冰淇淋蛋糕解冻多久
半个小时左右，哈根达斯冰淇淋蛋糕解冻大概半个小时左右时间。