1、烤20分钟左右。用平烤盘的或余蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上衫毕滚火约 180 ～ 200℃、下火约 120℃左右，时间 15 ～ 20 分钟左右。
2、通常所说的低温是指 160℃ 至 170℃之间，高温是 190℃ 以上至 232℃ 之间;常温是指 171℃ 至 190℃ 之间。
3、乳数睁沫类和轻奶油蛋糕应用高温烤焙;重奶油和戚风类应用常温烤焙;水果蛋糕和大型蛋糕应用低温烤焙。
② 烤箱烤8寸戚风蛋糕要多久（8寸戚风蛋糕一般要烤多久）
1、芹伍数六寸烤箱，则需要上下火的温度在140度左右，烤40分钟左右就可以了。
2、八寸烤箱，则需橘睁要先125度的低温状态下烘烤40分钟，然后150度高温状态下烘烤20分钟，再10分钟定型则可。
3、注意在烘烤之前要进行预热，温度在120度左嫌首右就可以，时间控制在10分钟左右就可以了。
③ 8寸模具烤蛋糕需要多长时间（8寸蛋糕坯子需要烤多少分钟）
1、8寸戚风蛋糕120度烤75分钟。
2、主料：低筋粉82克、鸡蛋5个、糖(蛋黄糊)19克、糖(蛋白)48克、牛奶38.5克。辅料：玉米油38.5克。
3、蛋清分离，备用。盛蛋清的盆必须无油无水，不然影响打发。
4、分离出来的蛋黄加入牛奶，19克糖，玉米油，搅拌均匀。
5、搅拌好的蛋黄糊内，筛入低筋粉。
6、拌匀后的蛋黄糊，备用。(现在可以去给烤箱预热，烤箱预热150度。)
7、蛋清开最大挡打发成粗粗的泡泡时，加入三分之一的糖，仿笑继续打发。
8、打发的稍微细腻的时候加入剩下的一半糖，开中档打发。
9、打发的更细腻的时候，加入最后的白糖，低档打发。
10、蛋白打发成这样，拉起角不会倒，就可以了。
11、把蛋黄糊内加入三分之一的蛋白，开始用软硅胶刀翻拌，也可以用切拌的手法洞唯。(切记不可搅拌)
12、把刚刚拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆里，然后开始翻拌，切拌，手法要轻，动作要快。
13、把拌匀后的蛋糕糊倒入8寸模具内，用力震几下，然后用牙签戳破表面的气泡。
14、放入提前预约好的烤箱，中下层150度烤60分钟左右。
15、蛋糕烤好后，拿出来倒扣。可以用两纳大培个碗做底，蛋糕倒扣在上面，这样蛋糕表面就不会有印痕。
16、蛋糕放凉之后就可以脱模了。
④ 八寸芝士蛋糕烤多久 八寸芝士蛋糕烤多长时间
1、八寸芝士蛋糕烤多久：用水浴法中下层烤65分钟。前40分钟180度,后25分钟160度,65分钟过后,不要打开烤箱门,然后在里面闷半个小时再取出来。完全冷却后再放入冰箱,冷藏至少四个小时。
2、做法：
（1）食材用料：奶油奶酪225克、老酸奶180、中等大小的鸡蛋6个、黄油72克、玉米淀粉36克、白糖80克相克食物。
（2）材料亮相，黄油我新西兰产的，奶油奶酪选了美国的品牌。
（3）把八寸的活底模包上一层烘焙油纸，在内壁涂抹上黄油。蛋黄蛋白分离，蛋白放冰箱里冷藏。
（4）然后在这个活底膜的外面包上一层锡箔纸。我们要用水浴法来烤这块蛋糕，到时候怕烤的时候液体漏出来。所以包上一层锡箔纸。
⑤ 在家用的小烤箱烤8寸的戚风蛋糕要烤多久
135度烤30分钟，转150度烤30分钟，共要烤1小时，做法如下：
准备材料：鸡蛋5个、低筋面粉85克、糖70克、盐1克、玉米油50克、水50克、白醋几滴
1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄；
⑥ 戚风蛋糕烤多长时间 8寸戚风蛋糕烤多长时间
1、烤戚风蛋糕一般需要40~45分钟左右，一般中层上下火，温度150度左右。
2、制作戚风蛋糕时，必须将蛋清打到掘橘悄硬性发泡。也就是搅拌时形成的尖峰短而笔直。当与蛋黄酱混合时，该方法应轻快以避免起泡。
3、戚风蛋糕是不需要发酵粉的。一开始，它会在150度的低温下缓慢上升。大约半小时后，向上看时顶部会升到模具上方。此时，将其旋转至170度，判渣然后再烘烤半小时上色。每个烤箱的情况都不同，要多注意烘烤过程，并看情况稍微调整时间和温度伍戚。