1、蛋糕卷的质地非常轻薄，口感湿润，非常好吃，如果蛋糕卷中间夹心的是奶油，则需要冷藏保存，有保鲜膜封好，赏味期为三天；如果中间的夹心不是奶油，是其他的口感的酱料，则需要冷冻保存，赏味期为5-7天，拿出来吃时先放冷藏里面解冻45分钟，再放微波炉加热3分钟，即可。
2、慕斯蛋糕是一种奶冻甜点，口感非常冰凉、入品即化的感觉。慕斯蛋糕保存只能放在冷冻，赏味期为10-20天，注意也慕斯蛋糕需要平放在冰箱里哦，然后用保鲜袋密封好，拿出来吃时同样需要先放冷藏里冻约30分钟才可以慢慢享用哦。
3、戚风蛋糕的含水量比较高，如果是夏天，吃不完的戚风蛋糕可以放冰箱保存2-3天，如果是秋冬季天，则可以保存5天左右。戚风蛋糕也需要放在冷藏保存哦，且最好分切成小块，用空透明塑料盒子装好，再存放。
2. QQ糖慕斯蛋糕最多冷冻多久
最多两小时就能成型了。
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点，外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果，慕斯是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
慕斯蛋糕常温能放半小时左右，慕斯通常在0到5摄氏度的温度下冷藏保存，离开冷链30分钟以上口感可能会发生变化，时间久慕斯会膨化，结构变松散，就不能吃，已坏，慕斯蛋糕在冰箱可保存5天左右。
3. 自制芒果慕斯蛋糕保质期多少时间
芒果慕斯的保质期很短，常温下可以保存两天，冰箱中可以保存4天左右。 慕斯是英文mousse的译音，一种奶冻式的甜点。最早出现在美食之都法国巴黎，甜点大师们为了改善奶油的结构并起到稳定的作用，在鲜奶油中加入吉利丁（明胶，鱼胶）使其冷却凝...1317
4. 慕斯蛋糕怎么存放
慕斯蛋糕建议放进冰箱冷藏或者冷冻。放进冰箱前，要将它进行密封，防止细脊亮菌进入到蛋糕里，一般来说冷藏可以保存3~7日，冷冻可以保存10天左凯指右，冷冻食用前，需要提前一段时间拿出来进行解樱孙宽冻。
慕斯蛋糕怎么存放
慕斯蛋糕不放进冰箱会更容易变质，而且慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，它的材质需要低温存放。
慕斯蛋糕经过冷藏可以使它的口感更好，柔软，入口即化。
5. 慕斯蛋糕不冷藏会不会溶化
不会。
慕斯蛋糕放在保鲜层就可以了。慕斯蛋糕使用鱼胶作为凝固剂，10度以下凝固效果才好。常温下会变软，形状不稳固。不会融化，从冷藏取出，2、3个小时的路途没有问题。
慕斯蛋糕在冰箱可以保存5天左右。蛋糕属于膨松类制品，一般保存期比较短(1-5天)，而且时间长了会直接影响制品的松软度(水分蒸发)，如果制品冷却后直接密封，可能保存时间会长一点。
(5)奶冻蛋糕的存放多久扩展阅读：
吃慕斯蛋糕注意事项：
1、在制作中巧克力和果馅可适当加酒，能提高光洁度和香为味。加酒时，一份慕斯配料一般加10ml左右，慕斯配料温度要与人体温相同时加入。
2慕斯倒入模具要均匀无气泡才能体现层次感，在模具与慕斯接触的内层，撒些糖粉或打点油润滑，易脱模。
3、动植物奶油打发时，先加入植物奶油打到6分，加入动物奶油混合打发，这样口感更细腻。(注动物奶油和椰奶不能冷冻只能冷藏，不然会出现分离状态)
4、在慕斯制作过程中，酸性大的加热混合小于40度，如蓝莓，苹果等，中性的小于60度如咖啡、巧克力等。
6. 什么是冰激凌蛋糕
问题一：什么是冰淇淋蛋糕？ 15分 冰淇淋蛋糕，是对美食艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。
问题二：最有名的冰激凌蛋糕叫什么？ 哈根达斯（Haagen-Dazs）
哈根达斯是冰淇淋品牌的一个神话，它的诞生套用一句时下流行的话来说，就是纯属偶然。哈根达斯之父是一个叫鲁本.马塔斯的波兰人，靠销售水果冰起家，积累了自己的第一桶金。在其他冰品制造商以降低产品价格进行竞争时，例如在冰品中加入安定剂、防腐剂及增加空气含量的同时，马塔斯决心制造最好的冰淇淋，而坚持使用纯净、最天然的原料。马塔斯为他的冰淇淋取了一个丹麦名字-Haagen-Dazs，他认为这个斯堪地维尼亚的名字可以唤起人们对新鲜、天然、健康及高品质的追求。而最早的哈根达斯冰淇淋只有香草、巧克力和咖啡三种口味，草莓是第四种。现今，哈根达斯已经被视为冰淇淋品牌中的贵族，除此之外，它还成为现今世俗男女爱情的象征。爱她，就请她吃哈根达斯吧。
??哈根达斯究竟有多贵？一个冰淇淋小球单价上标着100g35―70元不等，被誉为冰淇淋中的“劳斯莱斯”。老板说哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的一倍左右，这种冰淇淋密度很大，换言之，就是料足艺精。哈根达斯的冰淇淋无需加配料，本身的口感就很纯正。使用纯正的材料是它的成功之本。其中有来自马达加斯加的香草、比利时巧克力、哥伦比亚咖啡，除去哈根达斯固有的几种口味，以下是推荐：抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶，还有今年的哈根达斯新品―吉士布丁。也许今后又有一种说法：如果你没有吃过哈根达斯，你就不能自栩为小资。
问题三：什么事冰淇淋蛋糕 其实就是普通蛋糕的蛋糕部分换成了冰淇淋，外面还是奶油，说是冰淇淋蛋糕，其实并没有蛋糕
问题四：冰淇淋蛋糕冷不冷。 冰激凌蛋糕就是全用冰激凌做的蛋糕。。。。。普通蛋糕就是下面是蛋糕上面是奶油。
问题五：什么牌子冰淇淋蛋糕好 21克不错。窝夫小子也不错。
问题六：冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕有什么区别？ 冰淇淋蛋糕是冰淇淋味的，奶油蛋糕是奶油味。。
问题七：什么牌子的冰淇淋蛋糕比较好吃？ KUMACAKE不错，用的都是美国进口冰淇淋，款也挺多，如果您在北京可以试试
问题八：冰淇淋蛋糕和慕斯蛋糕的区别 慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯mousse与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放
而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米苏
冰淇淋蛋糕也分两种
一种是里面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的
还有一种是整个都是冰淇淋的
两种蛋糕从制作方法上还是有很大的区别的
问题九：冰淇淋蛋糕 提拉米苏冰淇淋蛋糕 食材细砂糖 水 现磨咖啡粉 手指饼干 雀巢淡奶油 马斯卡彭奶酪 朗姆酒
简介
制作步骤
1 咖啡粉放在茶包中，与水、糖一起放入奶锅中煮15分钟。关火过滤掉咖啡渣待凉。
2 取一长条英式蛋糕模或土司模，四周垫上防油纸，底部铺上手指饼干，刷两遍朗姆酒。
3 电动打蛋器中速打发淡奶油至变稠出现明显花纹，加入马斯卡彭奶酪混合均匀。
4 奶酪糊里倒入放凉的咖啡糖水，将约5根左右的手指饼干捏成碎块，一起拌匀。
5 将奶酪糊倒一半在模具中，铺一层手指饼干并刷两遍酒，再把剩下的奶酪糊倒进去。抹 平表面，并用防油纸封上。冷冻四小时以上。
6 吃的时候把冰淇淋从模具中取出，撒去油纸，切成片，表面按个人喜好撒上可可粉即可。 剩余的冰淇淋蛋糕放在密封的保鲜盒中冷冻保存可达两周。
注意事项 1、如果没有现磨咖啡粉，可用两袋速溶咖啡粉代替。
2、如果没有马斯卡彭奶奶酪，可用奶油奶酪代替。
3、如果没有手指饼干，可用蛋糕片代替。
4、如果没有你爱的那个人，那就不知道用什么代替了，呵呵。
点击查看详细做法 haodou/recipe/12254
问题十：冰淇淋蛋糕是不是就是冰淇淋 不一样的，下面的是网络的介绍
冰淇淋（ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。且样式繁多，尤其深得小朋友的喜爱，有卡通造型的，也有花朵等造型，可谓应有尽有。夏天吃起来使人感到十分清凉，美味又怡神，是酷暑时的不二之选。冰淇淋蛋糕，是对美食艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。