A. 蛋糕没烤熟还能再烤吗
可以再继续烤，但一定要看着烤，不要烤过火，你也可以烤几分钟看一下，接着再烤，这样就会烤熟的。
B. 蛋糕中间为什么烤不熟呢
蛋糕的成熟是靠水的气化，在蛋糕内部形成细小的孔洞，再由面粉等来填充，从而支撑起蛋糕的骨架。但是没烤熟的蛋糕，水份并没有完全气化，内部的液态组织很多。若此时停止加热，由于内部结构骨架还未形成，所以很容易被蛋糕因中心的支撑力不足导致了凹陷。
解决方法：延长烘焙时间或升高烘焙温度，使蛋糕完全烤熟。若表面上色过深可考虑低温延长烘焙时间，或覆盖锡纸。另外在蛋糕完全成熟前不要从烤箱中取出，判断蛋糕是否成熟可以用筷子或其他长柄器具伸进烤箱，压一压表面，若压下去后有明显的反弹，说明此时的蛋糕已经成熟，可以出炉了。若听见细微的“沙沙”声，并且反弹的很慢，说明中心还略欠火候，要继续烘烤一会。
C. 烤海绵蛋糕中间不熟
可以用码斯特全自动炒菜机试一下哦，它是均匀加热的，渗透性很强，可以完成不同的煎、炒、炖、烧、烤、蒸等功能，省时、省力健康环保。
D. 戚风蛋糕底部不熟可以再放回烤箱里继续考吗
这样是不可以的，戚风蛋糕底部，如果要没有熟的话那不能再次考因为你拿出去之后你还偷摸的他里边没收到不能拿去再考再考的话他也不会蓬松起来的所以说我这个就可以，告诉我们，就是我们在考的时候一定是给他口到位，烤熟，考试的时候第一时间我们给他倒勾过来，放到晾网上晾凉，就可以了，如果是你，第一时间没有量量到他肯定会出现这种情况。
E. 烤箱烤蛋糕中间不熟,是小火了还是大火了
可能是烤炉温度高，时间长短的问题。要是家用烤箱需要用温度计测量一下烤炉内温度，当达到所需温度时再放入烤箱。温度我是控制在上火180左右，下火190左右，时间18分钟左右。具体还是要看自家烤箱，来调节温度。
F. 已经晾的蛋糕发现还没有熟可以从新烤吗
这个已经凉了的蛋糕，发现还没有熟，是可以重新放在烤箱里烤，但是烤箱温度不要太高，时间可以久点，这样就不容易烤焦。
G. 蛋糕中间为什么烤不熟哪里可以学专业的烘培
可能是由于烘焙蛋糕的时候火候掌控的不够到位或者酵母放进去的时候水温度不够，就会导致做出来的蛋糕不熟，所以做蛋糕的时候一定要控制好火候和酵母水的温度，这样就可以把蛋糕做熟。如果想要专业的学习烘焙的话，可以来到学校学习
H. 烤蛋糕不熟
你烤蛋糕的时候当蛋糕的表面定住后你在上面铺上一张纸，玻璃纸就可以，这样就可以防止面火太硬，受热不均。