Ⅰ 如何用面粉和蛋做蛋糕
用面粉和蛋做蛋糕方法
用料
鸡蛋 4个
面粉 100g
绵白糖 30g
食用油 5g
盐 3g
步骤
1、蛋清蛋黄分离
Ⅱ 用豆浆机可以打发做蛋糕用的蛋白吗
要看你那豆浆机的刀片好不好，如果打起来不起泡，应该不是问题，打2分钟基本可以了，
但是豆浆机转速太高，最好不要用来打发蛋清jingrui
Ⅲ 第一次学做蛋糕，需要准备什么东西
烘焙的材料：
1，电子称： 烘焙不同于中餐，烘焙更着重于量的精准。新手刚入门时，更是建议不要靠感觉来随意改动方子里的量的，严格按照方子来，不然失败的可能性很大。挑一个能单位转换的，别手动算，算几回就崩溃了。去皮功能也得有。
2，打蛋器：电动&手动。打发蛋白、蛋黄、黄油，奶油，都不是手动打蛋器一时半会打的出来的。市面上一般的打蛋器即可，不用买过大功率的。
3，刮刀：硅胶或者橡皮，刀面能把打蛋盆边上的原料刮一起，别的工具代替不了，不能凑合。
4，筛子：可用豆浆机自带的筛子，也可另买。主要是原料里有面粉，泡打粉等粉类时候，过筛后能避免结小块，使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时，最后需要筛入可可粉糖粉的，也必须要用到的。
5，量勺&量杯：量勺一般都是一把挂5个，1ml，2.5ml，5ml，7.5ml，15ml。
量杯，买个硅胶的，除了能盛水外，还容易倒面糊。
6，打蛋盆：建议入手两个，有的时候蛋白和蛋黄会分开处理。而且建议买底部是圆滑的，不是圆柱状。宜家的打蛋盆好用。别买小。
7，油刷：硅胶的即可，毛刷会容易掉毛，不好使。可用来刷油，刷蛋液等。
8，硅胶碗：在做烘焙前需要称量好每一样原材料，而不是用一样再称量下一样，那么久需要一些容器来盛放，买5个左右吧，也可用玻璃或其他材质。
9，裱花袋&裱花嘴：做蛋糕裱花和曲奇时需要。
10，锡纸&烘焙纸
11，6寸或8寸活底蛋糕模
Ⅳ 九阳豆浆机全教程视频
普通机型参考：https://v.youku.com/v_show/id_XMzcyNzc5Mzg4OA==.htmlx0ak系列机型参考：https://v.qq.com/x/page/o3010nbdeip.html
Ⅳ 家庭如何制作蛋糕，面包机做蛋糕的方法
主料
鸡蛋4个
普通面粉120克
玉米淀粉20克
绵白糖80克
泡打粉
3克
黄油
20克
辅料
面包机蛋糕的做法
1.
鸡蛋磕开，这里有两种办法，一种全蛋打发，一种蛋白打发，前者口感相对紧实，后者可以蓬松特别大……我介绍下全蛋的吧，这一步准备好四个鸡蛋
2.
貌似应该用低筋面粉，但是没有，所以就120勺普通面粉，20勺淀粉，3勺泡打粉掺和起来(因为没有电子秤，所以我用一个一克的小勺挨个蒯出来的，艰辛)，用豆浆机的小筛子筛了一遍准备好
3.
其实不加也行，我试过了，但是好不容易有点靠谱的东西，焉有不加之理^_^隔水化开，其实我觉得什么油都行
4.
就这个小勺子，80勺分三次加入蛋中打发
5.
手动的，纯手动的，累死全家人了……打得，那个名词叫硬性发泡，其实就提起来滴下去不会很快就融合进去就行，我发现这个很重要，一定打的充分，别忘了分次加糖
6.
分次筛入，黄油随之加入，最好边筛边混匀，没有硅胶的刮刀我就用电饭煲的饭铲，注意不要野蛮搅拌，不要转圈，好容易打出来的泡泡，从外圈掀起来插到中间，貌似叫切的手法
7.
这步挺重要的，我老是忘，预热五分钟
8.
不用抹油，面糊倒入，震一下搞出气泡，我没震过也没有发现有什么影响，烘焙四十分钟，期间会涨起来，香气会飘出来～
Ⅵ 九阳豆浆机怎样烘培蛋糕
豆浆机不能做蛋糕啊，你可以去豆果美食或者下厨房搜搜看电饭煲蛋糕做法
Ⅶ 九阳豆浆机怎么用视频
一、九阳豆浆机全营养豆浆制作方法
1、 浸泡豆子
用随机所配干豆量杯按2/3刻度线盛出干豆洗净后泡入清水（浸泡时间为春秋季8-16小时，夏季6-10小时，冬季10-16小时。）
特别提示：浸泡豆子前请先将豆子清洗干净。
2、 杯体加入豆子和米
用于豆量杯按照2/3刻度量取大米，连同浸泡好的豆子洗干净后直接放入杯体内。
3、 杯体内加入清水
请将水加至上、下水位线之间。（九阳豆浆机具有无水防干烧功能，如杯体内无水或水位过低，机器不会工作，以保证使用安全）。
4、 拉法尔网安装
取拉法尔网按安装指示箭头方向装好，拉法尔网口部与九阳豆浆机机头配合处应紧密无缝隙，安装完毕后，用手向下拉一下，拉法尔网不动，说明安装到位。
特别提示：不要忘记安装拉法尔网。
5、 制作全营养豆浆
将九阳豆浆机机头按正确的位置放入杯体中，插上电源线，电源指示灯亮，按下"全营养豆浆"健，相应指示灯亮，启动全营养豆浆程序。
九阳豆浆机具体制作全营养豆浆工作程序如下
①加热：通电后按下"全营养豆浆"键，电热器开始加热，约8分钟后（使用常温水时），水温达到打浆设定的温度。
②预打浆：当水温达到设定温度时，九阳豆浆机电机开始工作。进行预打浆1次，然后全功率加热至打浆温度。
③打浆：当水温达到设定温度时电机开始工作，电机带动刀片打浆二次，然后加热至防溢，再打浆三次。
④煮浆：打浆结束后，电热器继续加热至豆浆第一次沸腾。
⑤防溢延煮：豆浆沸腾后，本机防溢加热功能自动启动，进入延煮过程。电热器间断加热，使豆浆反复煮沸，充分煮熟。
⑥断电报警：工作结束后，电热器、电机等部件自动断电，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。拔下电源插头后，即可准备饮用豆浆。
上述过程均采用微电脑自动控制，用时20分钟左右，用电不足0.2度，醇香滑口的全营养豆浆即制作成功。
二、九阳豆浆机全豆豆浆制作方法
1、浸泡豆子
用随机所配干豆量杯盛出黄豆（或其它豆子），一杯刚好制作一次，豆子洗净后浸泡入清水中，浸泡时间为春秋季8-16小时，夏季6-10小时，冬季10-16小时。）
2、 杯体加入豆子
请把泡好的豆子冲洗干净后放入杯体中。
3、 杯体内加入清水
请将水加至上、下水位线之间。（本机具有无水防干烧功能，如杯体内无水或水位过低，机器不会工作，以保证使用安全。您若想缩短制浆时间，可以加入70℃以下的温水制作豆浆）。
4、 拉法尔网安装
取拉法尔网按安装指示箭头方向装好，拉法尔网口部与机头配合处应紧密无缝隙，安装完毕后，用手向下拉一下，拉法尔网不动，说明安装到位。
特别提示：不要忘记安装拉法尔网。
5、 制作豆浆
将机头按正确位置放入杯体中，插上电源线，电源指示灯亮，按下"全豆豆浆"健，启动全豆豆浆程序，具体制作全豆豆浆工作程序如下：。
①加热：程序启动后，电热器开始全功率加热。约8分钟后（使用常温水时），水温达到打浆设定温度。
②预打浆：当水温达到设定温度时，进行预打浆1次，然后再全功率加热到设定水温。
③打浆：当水温再次达到设定温度时电机开始工作，电机带动刀片高速打浆，打浆共三次。
④煮浆：打浆结束后，电热器继续全功率加热，一直加热至豆浆第一次沸腾。
⑤防溢延煮：豆浆第一次沸腾后，本机防溢加热功能自动启动，进入降功率延煮过程。电热器间歇加热，使豆浆反复煮沸，充分煮熟并防止溢出。防溢延煮8分50秒左右工作结束。 ⑥断电报警：工作结束后，电热器、电机等部件自动断电，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。此时拔下电源插头后，即可准备饮用豆浆。
6、过滤豆浆
九阳豆浆机制作的全豆豆浆、浆、渣一起熬煮，营养释放更充分。全豆豆浆制作完成后，可根据自己的喜好，采用随机附送的过滤网和过滤杯对豆浆进行过滤，可使口感更细腻（注：本过滤方式仅限于制作全豆豆浆时使用）。
三、九阳豆浆机绿豆豆浆制作方法
1、浸泡绿豆
用随机所配干豆量杯按照1/2刻度线盛出绿豆，豆子洗净后浸泡入清水中，浸泡时间为春秋季8-16小时，夏季6-10小时，冬季10-16小时。
2、 杯体加入绿豆
将泡好的绿豆冲洗干净后放入杯体内。
3、 杯体加入清水
请将水加至上、下水位线之间。（本机具有无水防干烧功能，如杯体内无水或水位过低，机器不会工作，以保证使用安全。若您想缩短制浆时间，可加入70℃以下的热水制作绿豆豆浆。）
4、 拉法尔网安装
取拉法尔网按安装指示箭头方向装好，拉法尔网口部与机头配合处应紧密无缝隙，安装完毕后，用手向下拉一下，拉法尔网不动，说明安装到位。
特别提示：不要忘记安装拉法尔网。
5、 制作绿豆豆浆
将九阳豆浆机机头按正确的位置放入杯体中，插上电源线，电源指示灯亮，按下"绿豆豆浆"键，启动绿豆豆浆程序。
九阳豆浆机具体制作绿豆豆浆工作程序如下：
①加热：通电后电热器开始加热，约8分钟后（使用常温水时），水温达到打浆设定的温度。 ②打浆：当水温达到设定温度时，电机开始工作。电机带动刀片高速打浆，打浆1次；然后加热至浆沫碰防溢电极，再打浆2次。
③煮浆：打浆结束后，电热器继续加热，一直加热至豆浆第一次沸腾。
④防溢延煮：豆浆第一次沸腾后，本机防溢加热功能自动启动，进入延煮过程。电热器间歇加热，使豆浆反复煮沸，充分煮熟并防止溢出。
⑤搅浆：在本机工作期间，电机再工作一次进行搅浆，使绿豆豆浆熬煮更充分，然后继续熬煮至工作结束。
⑥断电报警：工作结束后，电热器、电机等部件自动断电，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。此时拔下电源插头后，即可准备饮用豆浆。
上述过程均采用微电脑自动控制，用时十几分钟左右，用电不足0.2度，醇香可口的熟绿豆浆即制作成功。
九阳豆浆机按键操作的特殊说明
1、在开始通电状态下按键操作时，机器发出"嘟"的声音，同时面板开关上相应指示灯亮，"全营养豆浆"嘟一声，"全豆豆浆"嘟二声，"绿豆豆浆"嘟三声。
2、九阳豆浆机机器工作过程中，选择其它按键操作不起作用。
3、若第一次九阳豆浆机工作前发现按键错误，请拔下电源线，3分钟后再插上电源，重新选择按键即可。
九阳豆浆机全营养豆浆制作特别说明
制作全营养豆浆时，请严格按照全营养豆浆制作方法中所建议的量和方法进行操作，否则影响制作效果。
清洗：九阳豆浆机使用完毕后，请及时清洗，以备下次使用。（因受热后拉法尔网与下盖的扣合过紧，卸拉法尔网前，请先用凉水将其冷却，以免用力过大而划伤手。
1、机头：请用水轻轻冲去机头下部粘附的豆浆或其它东西，切勿将机头浸入水中，也不要用水清洗机头上部，以防机内进水，发生短路现象。
2、拉法尔网：请用清洁刷或清洁块仔细清洗拉法尔网，注意一定要冲洗干净，以免残留豆浆产生异味
3、电热器：请用清洁块清洗电热器，将电热器粘附的豆浆膜或其它东西清洗干净，以免下次使用产生糊味。
4、杯体：请用清洁块清洗杯体内部，并用清水冲洗干净。
存放：请将九阳豆浆机存放在干燥的通风处
第三章 九阳豆浆机注意事项
1、 机头内请勿进水。
2、 拿出或放入机头部分前，请先切断电源。
3、 煮浆时请将机器置于儿童不易触摸的地方。
4、 制作豆浆时，请先将豆或其它原料加入杯体内，然后再加水至上下水位线之间。 5、 拉法尔网及时清洗干净。
6、 电热器、防溢电极和温度传感器请及时清洗干净。
7、 拆卸拉法尔网时请注意使用正确方法，以免伤人。
8、 九阳豆浆机采用高速电机，粉碎时出现间歇性忽快忽慢的声音属正常现象。
9、 机器工作时，与插座等保持一定的距离，使插头处于可触及范围，并远离易燃易爆物品，同时电源插座接地线必须保持良好接地。
10、按键时请按照使用说明按压功能键，选择相应的工作程序，否则制作的豆浆不能满足要求。
11、九阳豆浆机工作后期或工作完成后，请勿拔、插电源线插头并重新按键执行工作程序，否则可能造成豆浆溢出或长鸣报警。
12、九阳豆浆机工作时，请不要忘记安装拉法尔网，否则机器在打浆过程中会有溢出，以免溅出烫伤。
13、豆子，米类等放入杯体内时，注意尽量均匀平放在杯体底部。
14、如果在机器工作过程中停电（尤其是打浆后期至工作完成期间）请不要再按下功能键进行工作，否则会造成加热器糊管，打浆时豆浆溅出或机器长鸣报警故障。
15、如果电源线损坏，必须到公司售后服务部门购买专用电源线来更换。
16、随机附送的过滤杯是过滤豆浆用的，制作豆浆时一定要从杯体内取出。
17、制浆完成后，尤其全营养豆浆和绿豆豆浆冷却后，请不要再二次加热、打浆，否则会造成糊管。
Ⅷ 豆浆机可以用来打奶油么
如果是预先加热那种应该不能做吧。豆浆机制作豆浆是先加热，煮沸然后才开始打磨豆。还是买专业的制奶油机吧。
做奶油方法：
在超市里买2盒奶油，125g那种。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
Ⅸ 豆浆机怎样用
怎样用豆浆机做豆浆
豆浆富含营养物质，对提高体质、预防疾病都很有益处，是一种健康的食物。而如今的豆浆机也很简便、功能也很齐全，其在家庭的使用中也很广泛。越来越多人为了喝到物美价廉又比较干净的豆浆，都选择自己动手做。那怎样用豆浆机做豆浆呢？
怎样用豆浆机做豆浆
豆浆是中国餐桌上不可缺少的食物，由于其蛋白质含量丰富，能量少，受到大家的广泛青睐。目前市面上已经有很多全自动豆浆机，但是可能很多朋友不了解怎么使用，那么今天我们就怎样用豆浆机制作营养豆浆来为大家做个示范。全豆豆浆制作方法：
1、浸泡豆子
用随机所配干豆量杯盛出黄豆（或其它豆子），一杯刚好制作一次，豆子洗净后浸泡入清水中，浸泡时间为春秋季8-16小时，夏季6-10小时，冬季10-16小时。）
2、杯体加入豆子
请把泡好的豆子冲洗干净后放入杯体中。杯体内加入清水，将水加至上、下水位线之间。（若想缩短制浆时间，可以加入70℃以下的温水制作豆浆）
3、安装拉法尔网
拉法尔网口部与机头配合处应紧密无缝隙，安装完毕后，用手向下拉一下，拉法尔网不动，说明安装到位。
4、制作豆浆
将机头按正确位置放入杯体中，插上电源线，电源指示灯亮，按下“全豆豆浆”键，启动全豆豆浆程序。工作结束后，电热器、电机等部件自动断电，机器发出声光报警，提示豆浆已做好。此时拔下电源插头后，即可准备饮用豆浆。
5、过滤豆浆
制作的全豆豆浆，浆、渣一起熬煮，营养释放更充分。全豆豆浆制作完成后，可根据自己的喜好，采用过滤网和过滤杯对豆浆进行过滤，可使口感更细腻。
豆浆机的使用和保养
豆浆机属于现代厨房的实用性小家电，豆浆机操作简便快捷，可在十几分钟内自动实现豆子的浸泡、预热、粉碎、过滤、煮浆、延煮、自动报警过程，轻松做出新鲜的熟豆浆，是家庭生活的好帮手。
现磨豆浆机的使用和保养：
1、杯体内无水或水位过低时，机器处于自我保护或报警状态，电机和加热管都不工作，并非故障，水量放置以靠近上水位线为佳。
2、极少数地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况，主要原因是水中所含离子太多，可以用凉开水解决。
3、洗刷时，只能用水流、清洁刷冲刷机头下半部黏豆浆机附的豆浆，切勿将机头浸泡水中或水流冲洗机头上半部分，机头上部和电源插座部分，严禁入水。
4、拿出或放入机头部分前，请先切断电源。
5、煮浆时请将机器置于儿童不易触摸的地方。机器工作时，与插座等保持一定的距离，使插头处于可触及范围，并远离易燃易爆物品，同时电源插座接地线必须保持良好接地。
6、如果在机器工作过程中停电（尤其是打浆后期至工作完成期间）请不要再按下功能键进行工作，否则会造成加热器糊管，打浆时豆浆溅出或机器长鸣报警故障。
7、制浆完成后，尤其全营养豆浆和绿豆豆浆冷却后，请不要再二次加热、打浆，否则会造成糊管。
8、如果电源线损坏，必须到公司售后服务部门购买专用电源线来更换。