⑴ 电饭煲做大米发糕的方法
电饭煲内胆本身是有不粘层，平时煮饭几乎不粘，已经得到较好的印证，那何必还要装模作样的刷一层油呢？省了省了。可是，大米和面粉的毕竟不一样，如果万一呢？转念一想，如果出万一的情况，最多也就是内胆需要清水泡一泡再洗，多大的事呢！少个步骤就少个碗，面糊倒来倒去不光麻烦，而且还会粘得到处都是，下定决心必须一试。懒人对于偷工减料之事拥有强硬的执行力。那用清水和面还是牛奶呢?试验先用清水好啦，减少配料，有利于累积经验。这次我做个极简的发糕，只加白糖和芝麻，没有想到，味道还不错，微微的甜香很是可口。
食材：普通面粉300克
配料：白糖、酵母、芝麻适量
第一，电饭煲内胆中，直接加入面粉、白糖、酵母。
第二，加清水，搅拌均匀，成糊状，静置醒发2个小时，至两倍大小，表面撒上芝麻。
第三，内胆放在电饭煲里，按下煮饭键，五十分钟即好。
温馨小贴士
第一，面糊醒发时间，灵活掌握，气温高低和酵母多少都会有所影响，面糊发到两倍大即可，未醒发到位会影响口感。
第二，内胆未刷油，略微有点粘，用清水浸泡一下半小时，便能轻松洗干净。
第三，用煮饭键做发糕同样的好用，电饭煲没有蛋糕键的小伙伴不用担心了。
⑵ 电饭锅可以做蛋糕那应该可以做爆米花嚒大米的还是玉米的呢
如果是单一功能的电饭锅，
或者多功能锅的煮饭功能，
是不能做蛋糕的。
因为煮饭是水汽热能，
而做蛋糕，用的是烤制功能。
⑶ 如何用电饭煲做蛋糕胚的做法
食材明细
主料
牛奶适量
鸡蛋适量
面粉适量
- 辅料
盐适量
糖适量
奶香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
5
松松软软合着蛋香奶香的蛋糕就做好了，你也来一块吧？
电饭锅蛋糕的做法步骤
⑷ 如何用电饭堡做蛋糕
先把面和好醒发至两倍大 然后加入蜂蜜和鸡蛋再再次把面和一下再醒发好以后直接放入电饭煲中上面加上一点蛋黄液即可
⑸ 用电饭煲怎么做蛋糕，用大米粉可以做吗
可以，但是不能全部使用大米粉，需和面粉混合何用。方法如下：
材料：面粉50g、大米粉50g、鸡蛋6个、酸奶1盒、油适量、糖适量
步骤：
1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。
2.蛋清中放适量糖。
3.将蛋清打发至奶油状，要上下打发。
4.蛋黄中放入适量糖。
5.倒入酸奶，搅拌均匀。
6.分次加入面粉和大米粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）。
8.再次搅拌好面糊。
9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可。
⑹ 电饭锅做蛋糕可以像煮米饭一样一直煮吗
不是不是不是火候问题~
我想是你的面糊粉水比例出偏差了
水分应该是偏多了
所以蛋糕在冷却后(过程中是膨胀的)沉下来就变冰了
我以前就是这样做了好多个蛋饼……
1是蛋清糊要好好打成硬性泡沫
2是面糊要略稠
网上的配方普遍偏稀了
你自己看着办把面糊弄稠一些
记住标准:可以包裹住蛋清泡沫。因为面糊就是保护蛋清泡沫不消失的…所以那个粘稠程度你应该可以想象吧~