‘壹’ 蛋糕店如何招聘到优秀人才
如果你们的团队中有一些二流的员工,即便你和你的合伙人都非常优秀,蛋糕店也将会遭遇失败。实际上,那些员工,都是你自己招聘进来的,因此,押错赌注也是烘焙蛋糕店老板最糟糕的错误决策之一。
理论上,每一家烘焙蛋糕店都渴望招聘到对蛋糕店有巨大贡献的人,这样就能推动蛋糕店不断前进。但事实上,大多数烘焙蛋糕店并没有合适的招聘流程来甄别出最佳人选。烘焙蛋糕店需要避免的盲目招聘包括哪几种几种类型呢?我们来看一下:1、
艺术评论家型经理招聘员工的方法,与鉴定绘画一样,只有喜欢或不喜欢两种(纯直觉)。
2、海绵型
经理委任多个团队成员执行面试,来审查应聘者,但是所有人或多或少会问及同样的问题,到最后,决定的理由归结为是不是所有人都喜欢他(她)。
3、检察官型
经理在面试过程中会提问许多棘手问题,但却从没让应试者真正发表观点。
4、追求者型
经理只是试图劝使应试者加入他们,而他(她)并没有经历真正的面试。
5、话匣子型
上述招聘类型中,往往会出现的同一问题,
事实上,在烘焙蛋糕店发展的早期阶段,上述的盲目招聘的方式是经常发生的,比如,招聘好友或是熟识的前同事。
但是在蛋糕店成长过程中,仍然有许多烘焙管理者沿用这种盲目招聘的方法。在招聘过程中,没有一套切实可行的结构化流程或规则。甚至每个招聘经理,只是随便做了些不完整的评估。对于这样的招聘,笔者有个重要建议,那就是,先着手完善执行流程,这将会使蛋糕店招聘的效果更好。招聘也是一种技能越早在自身和团队中磨砺,效果越好。
首先,制定出将会一直遵循的流程。
不管雇佣谁,先设计出一个招聘蓝图以及团队日常运营的流程。这并不需要用一本书书或者一本手册,你只需静思一小时,针对烘焙蛋糕店特殊的企业文化拟定出清晰的流程即可。(或者应该读下Geoff Smart的书《谁:招聘良策》。)第二步,就是要切实执行此流程,并将它作为团队的重中之重。
作为烘焙蛋糕店领导者,你必须起模范带头作用,并且随时提醒团队每一个步骤。
最后,要不断完善这个流程。
招聘到优秀的人才,将会对烘焙蛋糕店带来超乎想象的影响。一次成功的招聘,不仅可以为烘焙蛋糕店获得一个全新的创意,并带来收入,还可以带来全新的设计,让你的烘焙产品畅销。但是要做到招聘贤能,必须要经历一个过程。谨慎招聘,你将会惊奇的发现,建立一个强大的烘焙蛋糕店似乎也没有那么艰苦:
笔者建议的流程如下:
1、确定你真正想招聘是哪种人(例如,确定你想要的是技术人才,还是销售人员你不大可能招聘到二者兼备的人才,即使这种想法让你心动)。
2、在面试之前,列出招聘者所需具备的特质。这个列表同时应该包括应聘者的日常工作。
3、将上述日常工作列表在你的团队之中传阅,确保所有的团队成员在招聘前可以达成一致。
4、广泛收集来自各方面的资料。不要仅仅依赖于一方面的资料,并且在邀请应聘者参加面试前,要花时间来了解他们。
6、对每一位面试者进行不同的人物测试,不要一味提问完全相同的问题。
7、面试完成后,返回到第二步,再看看之前你所列的表格。考虑下面试者是否达到了你所有的要求。
8、参考面试者没有提供的资料。
9、如果应聘者非常出色,那么在面试结束后的一周之内发出录取通知书。据笔者所知,许多公司正是由于犹豫不决而失去了优秀的应聘者。
‘贰’ 蛋糕店怎么做推广比较好
蛋糕店做推广的话,个人认为最主要的还是多印一些传单和海报进行,一定程度上的促销活动才能够起到比较好的宣传和推广效果
‘叁’ 蛋糕店店内设计
不错,照明的设计图怎么没看到呢?
‘肆’ 在朋友圈卖自己做的蛋糕,如何宣传,让更多人加你,运用促进销售策略
你是个谦虚的生意人想必自己有些答案了吧 哈哈 蛋糕店拼的是流水,回头客。因此你的产品品质与定价非常重要,如果店面干净利落,蛋糕设计有创意,货真价实可以高一点定价。我的建议:1、会员卡的运用对于随机购买的客户,销售价格不打折,除非办卡。切记:卡要设计的精致,便于携带,这样Ta会为你炫耀的喽2、互动宣传彩页的运用适当的机会如六一、母亲节等较有人情位的节日,发放设计好的宣传彩页。切记:彩页不能仅是广告,还要有与潜在客户互动的内容注意点:小区几个大门,一定同时进行!3、小活动的运用:你的销售记录里必须要客户购买蛋糕动机的纪录,例如:生日,婚礼纪念日,第一次相识的日子等这些日子可以做一个小型活动:让Ta们永远记住你的店提前约好客户,为Ta们准备好制作蛋糕的材料,让蛋糕师教Ta们制作方法,一定是小型的蛋糕(哈哈,别赔了)销售你要为Ta们准备好的高附加值产品!4、周围写字楼或单位的经营记住:每一个人都可能是你的客户,可能只是一次,但我们要把Ta们做成多次消费的客户
‘伍’ 蛋糕店如何吸引客源
蛋糕店要吸引顾客必须产品质量要过关。而且接人待物要真诚服务态度要好。这样才能吸引顾客。
‘陆’ 蛋糕店名片怎么设计好
你好!
一说到蛋糕我们脑海里是不是第一个就想到的是“生日”这两个词。
既然是蛋糕店,那蛋糕是谁最爱吃呢?
当然是小孩子了,是吧!
你可以根据不同年龄阶段来设计,这样或许能更吸引过客哦!
没有专业的设计人员,一般都是找专业的设计公司来设计。
仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
‘柒’ 蛋糕店店面装修设计需要怎么做
通常食物,首先要给人一种很干净很自然的状态,蛋糕店的陈列架,木质,给人一种健康环保的感觉。
‘捌’ 蛋糕店怎么做营销推广
要想真正简单有效的把蛋糕店推广起来,你应该系统地学一下烘焙营销推广。主要是以下一些要点:
每天单子催得要死。怎么还有工夫一天发十几条朋友圈呢?而且像我们根本不是一个号,如果每个号发十多个圈。那两三个号每天发二三十条圈。得浪费多长时间?