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高压煲蒸蛋糕多久

发布时间: 2022-01-05 16:06:57

A. 高压锅做蛋糕多长时间

制作食材
4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,4面筋面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
制作流程
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,过20分钟后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)

B. 高压锅蒸蛋糕多久

25分钟哦,我自己做过2个鸡蛋,主要是做的自己放心

C. 高压锅做蛋糕的蒸多久

用电压力锅做蛋糕需要25-30分钟.
材料:
鸡蛋4个,面粉5勺,白砂糖5勺,纯牛奶5勺,白醋2滴,植物油适量。
步骤:

1.蛋清和蛋黄分离,器皿要无油无水。

2.蛋清加两滴白醋 加一勺白糖开始打,吵一个方向快速打。

3.起泡加第二勺白糖。

4.泡泡2再多点加第三勺白糖。

5.打到盆倒扣也不会倒出来,就可以了。

6.蛋黄里加5勺面粉,5勺纯牛奶,两勺白砂糖,搅拌均匀。

7.将打发好的蛋白分三次加入蛋糊,上下搅拌均匀,不要打圈。

8.轻轻拌好。

9.锅内抹油,将蛋糊倒入,轻震几下,震出气泡。

10.按下时间。

D. 急!高压锅做蛋糕怎么做时间有多久

准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 三根筷子准备打蛋清 .为了突出甜,放一点点盐 一勺糖。继续打。有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打, 蛋黄里放两勺糖 ,3勺冒尖的面粉 ,6勺牛奶 搅拌好。倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈,
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
开盖 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!

.

E. 用高压电饭锅做蛋糕要多久

原料:
1、二两面粉,最好用低筋粉,我用的普通面粉。
(最好用筛子筛一遍,我偷懒没用,可能造成的后果是面搅和不均匀,
成品中出现小的块状物)
2、泡打粉,作用类似于酵母,才三毛钱一袋。我买了,但没用,因为它还有一
个名称是食品添加剂,其配方是明矾,碳酸氢钠,淀粉,甜味剂,食用香精,
我个人不太赞成用这个的.但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬
松,柔软,如果想用方法也很简单,放二小勺和面粉和匀就好。
3、黄油
超市有很多选择,植物黄油、还有纯黄油,如果用建议使用纯黄油,
因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好.光明的125克大约七八块钱,我
只用了几滴花生油,一是降低成本、二是避免发胖。
但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。
4、白糖
正常应该和面粉一样量,我和老公都不喜甜所以只放了少些。
5、鸡蛋3个
蛋白蛋黄分二个碗放。
6、牛奶
可用可不用,如果放泡打粉可用,如果不放建议不用。
做法:
1、先放少许白糖,半小勺盐在蛋白里,然后拿打蛋器打,如没有就用蛋抽子,
我家连蛋抽也没有,是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打,最好的结果
是蛋白打的象奶油一样白,很稠,既使盆倒过来,蛋白也不会往下淌的。有人
说需要打一个小时,但我和老公只打了十分钟就达到效果啦。
盐和糖都有助于打发蛋白,这一环节相当重要,直接关系到蛋糕
2、蛋黄加适量的糖,搅匀,把筛好的面粉倒入,这个比较难,因为蛋黄少,
加入面粉后很干,一定要搅拌均匀,我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。
如果用泡打粉,可在面粉中加入牛奶搅拌。
如果用黄油,可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。
3、用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底,我是用花生油抹的,作用是防止粘锅
建议少用一点点即可,锅里千万不要有油残留,除非你愿意吃油大的东东。
然后提前约十分钟把电饭煲预热.

F. 电压力锅做蛋糕多长时间

电压力锅做蛋糕
蛋4个、新鲜的牛奶一瓶、色拉油(也可用调和油)、面粉(可用自发粉)、白砂糖、盐、醋、餐巾纸、打蛋器、2个不锈钢碗1、先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,
2、把4个新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄分开放入两个容器中。鸡蛋洗净,用筷子在鸡蛋顶部戳个小孔即可,蛋清流完之后,将蛋壳打破,蛋黄就出来。
3、制作蛋黄糊:把蛋黄打均匀,再加2勺白砂糖,搅拌均匀。再加入牛奶6-8平勺和几滴色拉油打匀。牛奶可以酌情添加,主要是要和后面的蛋清浓度差不多;没有鲜牛奶可以用其它牛奶,用饮料也可以,比如橙汁什么的。最后分次筛入4-6堆勺面粉(最好是自发面粉),用筷子打匀。一定要搅拌均匀! 搅拌的时候不能划圈搅拌,要从底部上下搅翻,或者十字搅拌 。堆勺,就是用勺子盛的时候,上面堆出一座小山。形成蛋黄糊的浓度要与蛋清差不多,先放一边。

4、制作蛋白糊:先用打蛋器打俩下,蛋白起泡沫后,在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了!可以提升甜味。加入一点醋容易打发成泡。接着用打蛋器沿同一方向开始打蛋白,碗倾斜一点,让打蛋器最大限度地接触蛋白,打起来事半功倍!期间,把分两次放入白砂糖,每次一汤勺,中间不要放置很长时间,连续打直打到蛋清硬为止,把筷子随意插到盆里,筷子都不倒下来,晃晃盆,也不会倒下来,看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多,那么蛋白糊就好了。

5、用勺子把打好的蛋白泡挖一半到蛋黄糊中,用勺子上下搅拌,不能划圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了。用勺子把一半蛋白糊和蛋黄糊上下搅拌均匀后,再加入另外一半蛋白糊,再用勺子上下搅拌均匀!当然分三次加也可以。蛋糊要放置2-3分钟左右,这样会起到发酵的作用,表面有小泡产生。

6、电压力锅锅内放油,薄薄一层即可,按下保温键,只要锅边摸着有点热的时候,就可以了,这叫预热。拿出内胆,转一圈让锅边也沾到油,起到不沾锅的目的,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

7、把已经发酵好的面糊倒入预热过的内胆中,用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来,然后,上面可以洒一些芝麻、 葡萄干、草莓之类的东西。盖上盖子,选择“蛋糕”功能键,大约10分钟左右,香喷喷的蛋糕就出炉了。没有“蛋糕”功能键可以用“煮粥”功能键,注:排气孔调为不排气,且调到易熟档。完成后会自动进入保温,保温灯亮起.
即可

G. 用电压力锅做蛋糕要几分钟

电压力锅做蛋糕。
原料:4个鸡蛋、一杯半面粉(购电压力锅一般配有专用量杯)、色拉油适量、白糖适量。
做法:
⒈把鸡蛋壳敲破,把蛋黄和蛋清分开,将蛋黄和蛋清分别倒入容器中盛放待用。
⒉在蛋清内加入适量白糖,也可以放入适量冰糖粉。蛋清用打蛋器搅拌,打成泡沫状。需要把蛋清搅拌到倒过来也不会流出的状态。一般打5分钟左右。需要注意的是,在搅拌的过程中,手腕必须要往同一个方向使力,切勿变换方向,忽左忽右。打好后用专用塑料盆盛放。
⒊在蛋清中倒入一定比例的面粉和蛋黄,拌匀备用。
⒋ 在电压力锅内放入适量色拉油,按下煮饭键,加热1~2分钟,以防止粘锅。
⒌ 倒入打好的原料,盖上锅盖。检查电压力锅排气阀是否处于密封的位置,同时检查煮饭功能键是否处于亮灯状态。12至13分钟后,香喷喷的蛋糕就新鲜出炉了。

H. 如果用电压力锅做蛋糕一般要多长时间

制作食材
4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,4面筋面粉,6勺牛奶,调料:盐适量,油适量,辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
制作流程
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,过20分钟后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)
制作要诀
整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!

I. 用高压锅做蛋糕 一般要几分钟 才不会焦

在锅底均匀地抹一层食用油吧,不需要很多,但要均匀涂开哦,时间控制在18分钟。

1.面粉称重计算所需鸡蛋数量,蛋清蛋黄分开然后将蛋清搅拌。

7.按开始键,听见提示音后显示保温这个键子就是熟了揭开盖子倒出来,香甜可口的蛋糕就做好了。

J. 美的电压力锅做蛋糕需要多长时间

美的电压力锅做蛋糕大概需要40-0分钟左右,根据你的蛋糕大小而定。

用料 :鸡蛋4个,白砂糖3勺,花生1勺,面粉3勺,牛奶6勺,盐0.5勺,白醋3滴。

  • 蛋清分离(4个蛋),我喜欢黄一点,就多用一个蛋黄。