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11英寸蒸蛋糕蒸多久

发布时间: 2022-01-09 23:34:35

⑴ 蒸蛋糕需要几分钟

蒸蛋糕需要15分钟。

蒸蛋糕是在北方比较出名的一道小吃,主要成分是鸡蛋,面粉,白砂糖,牛奶。整出来的蛋糕色泽鲜黄,口感富有弹性。但是蒸蛋糕用的时间比较长,需要15分钟才能蒸熟,要用中小火蒸,大火会使蛋糕外表变黑,影响口感。蒸好的蛋糕要放在阴凉干燥的地方。

电饭煲蒸蛋糕的小诀窍:

1、蛋黄和蛋清要分离干净,因为互相掺和着一点,蛋黄和蛋清都不会打发好。

2、蛋清打发的时候加入柠檬汁,可以促进蛋清快速打法,并且白糖不能一次性全放进去,分3次才是正确的做法。

3、打发好的蛋清倒入蛋黄内时,一定不能是搅拌均匀,翻拌均匀才是正确的做法。

4、蛋糕面糊倒入电饭煲内的时候震几下,这样可以震出蛋糕里的气泡,让蒸好的蛋糕是细腻无气孔的。

5、蒸蛋糕的过程中,盖子一定不能打开,因为中途把盖子打开,这样会导致蛋糕塌陷和回缩。

⑵ 八寸的蒸蛋糕要蒸多久

步骤 1
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准备材料

步骤 2
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称重,分蛋,我这个蛋糕里加了蔓越莓,酸酸甜甜的。

步骤 3
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蛋白打到硬性发泡,要很硬,非常硬,:-D

步骤 4
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牛奶倒锅里加热到边缘起小泡

步骤 5
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倒入玉米油搅拌一下

步骤 6
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低粉过筛搅拌均匀

步骤 7
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再加入蛋黄搅拌均匀

步骤 8
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一半的蛋白霜加入到面糊中

步骤 9
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搅拌均匀后把图八的蛋糕液加入到剩余的蛋白霜中,这时加入切过的小粒蔓越莓,搅拌均匀。

步骤 10
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图九全部搅拌均匀后倒入八寸模具中。距离台面十公分震三下。

步骤 11
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锡纸盖好上蒸锅,中小火45分钟左右。停火后焖2分钟左右。

步骤 12
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出锅倒扣晾凉。

步骤 13
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脱模

步骤 14
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可以吃啦啦啦啦

步骤 15
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配一杯自己熬的酸梅汤,哎呀呀,清爽!

⑶ 蒸蛋糕需要多少时间

您好!

蒸蛋糕的步骤其实和做普通蛋糕的方式是类似的,一般蒸20分钟即可,具体的情况需要根据蛋糕的大小和厚度来进行控制。

蛋糕的简介

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,它是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。它是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油、液体、香精和发酵剂。现在蛋糕已经成为了大众所喜爱的甜品之一。

希望对您有所帮助!

望采纳,谢谢

⑷ 锅蒸蛋糕要蒸几分钟呀

一般用锅蒸蛋糕的话蒸20分钟就可以,但是这个锅最好是高压锅,而普通的锅蒸蛋糕是蒸不好的。可以在时间加长一些30分钟

⑸ 蒸蛋糕要多长时间

在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右,锅盖上有蒸汽后,差不多再焖5分钟就可以出锅了。在蒸的时候,最好在盛放蛋糕的容器上再加一个盖子,这样可以防止蛋糕的气体外溢,从而防止蛋糕出现蜂窝状。用蒸锅做出的蛋糕口感是比较松软的,吃完之后也不会发胖。

⑹ 蛋糕要蒸多久才会熟

差不多要蒸20分钟,先大火烧开后转中小火,慢蒸,让蛋糕有充分发起的时间

⑺ 做11寸蛋糕烤箱要多少温度时间

烤箱上下温度分别为180度和170度,烤制时间30分钟。具体与你用的烤箱有关。

⑻ 蒸蛋糕要多少分钟

蒸蛋糕要15分钟左右。

在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右,锅盖上有蒸汽后,差不多再焖5分钟就可以出锅了。在蒸的时候,最好在盛放蛋糕的容器上再加一个盖子,这样可以防止蛋糕的气体外溢,从而防止蛋糕出现蜂窝状。用蒸锅做出的蛋糕口感是比较松软的,吃完之后也不会发胖。

蛋糕简介:

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。