⑴ 在家做戚风蛋糕,泡打粉如何使用
做戚风蛋糕不需要泡打粉，戚风蛋糕制作方法如下：
主料：蛋糕粉85g、鸡蛋5个
辅料：油40g、鲜牛奶40g、糖90g
步骤：
1、鸡蛋蛋白，蛋黄分离，蛋黄中加入30g糖粉搅拌均匀，不要过度搅拌
⑵ 怎么用泡打粉做面包 蛋糕之类的
一般都是用酵母来做面包的.蛋糕有写放泡打,那要看你是做什么蛋糕了.
⑶ 如何用泡打粉做蛋糕请详细回答把步骤说明白，最佳答案我会另有重赏
不用泡打粉就能做啊http://v.youku.com/v_show/id_XMjQ3ODg5OTg0.html
⑷ 用泡打粉做蛋糕的方法是什么
材料：
A.鸡蛋4（室温）.
B.普通面粉（低筋）3/4杯
C.糖1/2杯.
D酵母 1勺.
E.盐少许
F.牛奶或水1/4杯.
G.油1/4杯（炒菜油即）[另外黄油(butter)使蛋糕粘锡纸]
做法：
室温鸡蛋蛋黄蛋白蛋白千万能碰油（碗绞拌器必须干净）.
BCDE混合碗再蛋黄FG加进所混合物高速绞拌均匀即
蛋白（塔塔粉加勺）高速打2－4钟直蛋白象奶油状细腻均匀候
蛋白用勺慢慢加面粉混合物用勺轻轻往翻使蛋白充满面粉混合物没块蛋白即定要轻点重要
（a）用烤箱----放锡纸涂黄油考盘350度25－30钟即
(b)用微波炉----搅拌面糊 倒入容器（事先请用黄油擦遍 才沾底） 表面抹平 轻轻用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间用竹签刺入直至竹签再沾液体 表明已经烤功
(c)用电饭煲----搅拌糊倒入预热电饭煲使劲拍打几电饭煲消除气泡按煮饭键跳保温耐等待程要视同功率电饭煲所同电饭煲功率煮饭保温半功率电饭煲要几煮饭切忌频繁按煮饭键跳保温要保持20钟再按煮饭要糊底
⑸ 泡打粉怎么简单做蛋糕
方法/步骤
1
鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面，盆子是干的，没有水，我做的比较简单，蛋清蛋黄没有分开的，准备白糖一百五十克，白糖分三次加入
⑹ 用泡打粉做蛋糕的做法
泡打粉在蛋糕中起蓬松作用
⑺ 用泡打粉怎样发蛋糕
第一步：倒入鸡蛋、蜂蜜、5滴柠檬汁、盐开始打发5分钟～第二步：玉米淀粉和白糖搅拌均匀分两次倒入厨师机～
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
打发至如图状即可～
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
低粉和泡打粉搅拌均匀～过筛倒入，搅拌，最后倒入色拉油～翻拌均匀，倒入模具～
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
提前刷好油～预热烤箱
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入模具～震出小气泡～撒上桂花芝麻～150度上下火25分钟～
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⑻ 请问做蛋糕泡打粉如何放
主料：蛋黄45g、蛋清90g、低筋面粉65g
辅料：玉米油28g、白砂糖76g、温水48g、泡打粉2g、白醋1/4茶匙
1、准备原材料。