❶ 怎样用柏翠pe6280做出好吃的面包
一直很抗拒做面包，因为发酵时间长，而且揉面也有很高的要求，且直接影响发面效果。所以我也看到很多网友用面包机来揉面，可惜我也不太高兴为偶尔的兴趣，去买个面包机搁在厨房碍手碍脚的，幸好找到一个可以用微波炉简单发酵的方子，这样我也可以经常自己动手过过瘾了！材料：高筋面粉
300克/
干酵粉
6克/
砂糖
15克/
盐
5克/
鸡蛋
45克/牛奶
150克/黄油
9克/上光用蛋液
少许。做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
❷ 柏翠面包机pe6280如何发面做馒头
将干酵母加到面粉里混匀加水糅和，或是先用温水化开酵母再与面粉混合；
酵母一般量为面粉量的0.3%~0.5%做面包是1.0%~1.2%；
揉面可以使用面包机的哟；
然后是发酵的话，面包一般是90~120分钟，馒头的话40~60分钟就好。
❸ 柏翠面包机6280做西式蛋糕失败不松软
柏翠面包机做松软蛋糕 材料:牛奶45g,鸡蛋4个,低...桶内的搅拌片拿出,因为面包机做蛋糕的时侯用不到它... 西式糕点制作 面包机做果酱 面包机做蛋糕 ..
❹ 柏翠面包机Pe6280果酱功能做红豆沙有搅拌但不加热是什么原因。是做红豆沙不是做面包
效果一般，如果想做出和外面一样松软的面包，需要将和面程序重复两至三次，否则做出的面包硬梆梆。不过市面上的面包机大都有这个问题，完全依照说明书上的程序做，出来的面包效果都不怎么好，揉面程序设置的都不是很充分。
❺ 柏翠面包机pe6280用哪个程序发面团
它是分成几段时间的，可以自己设置。 大概的方法好像是按自编按钮，然后输入第一和面的时间，然后再按一下自编按钮输入第一次发酵的时间，然后再按按钮输入第二次和面的实际，然后输入第二次发酵的时间，然后输入第三次发酵
❻ 谁有柏翠面包机做面包成功的配方跟步骤
也是其他网友发的方法，谢谢他们的经验，你看看合适就试试，希望有帮助
面包机面包配方
一、有一些朋友按说明书上的配方来做面包，也不是很成功；在这里我要提醒大家：水和面的比例，和好面之后一定要成团，成为光滑的面团，这样才会发酵好的。因为每个人的测量手法不一样，可能少许有些误差，可以按上面提到的成为“光滑的面团”来调整一下，这就可以了。
二、一般是不建议做快速面包的，因为此菜单的发酵程序时间太短了，要放很多酵母，这样一来造成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。
三、有一点要特别提醒大家的：做面包的时候一定要用高粉和做面包专用的耐高糖酵母，因为高粉就是高筋面粉，高筋面粉：蛋白质含量为12.5%—13.5%，常用来做面包或馒头面条，筋度较大。中筋面粉：蛋白质含量为8.5%—12.5%，市场上最常见的面粉，适合做各种家常的面食、面条、饼；低筋面粉：低筋粉颜色较白蛋白质含量为8.5%以下，蛋白质含量低，麸质也较少，筋性弱适合用来做蛋糕，松糕，饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。
四、店主常用的面包配方：
1.750克配方：
纯奶一袋（220ML）加热到37度左右
一个鸡蛋
半小勺盐
两大勺色拉油（或黄油）
两大勺砂糖
两杯半（高筋面粉）
一小勺新买的酵母
用面包机附带的勺子
用欧式面包11方子选750克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃
2.900克配方：
纯奶（275ML）加热到37度左右
三个鸡蛋
半小勺盐
两大勺色拉油（或黄油）
四大勺砂糖
三杯半（高筋面粉）
一小勺新买的酵母
一小勺新买的改良剂
用面包机附带的勺子
用欧式面包10方子选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃
也可以适量的加一些炼奶、提子。
3.500克配方：
1、油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护）
2、盐：1/3小勺
3、糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺
4、鸡蛋：1个（根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）
5、纯牛奶：105ml-110ml
6、面包粉：1大桶再加2/3桶（250克）
7、面包改良剂；1/5小勺（安琪牌不含溴酸钾）
8、酵母：1小勺
9、烧色：浅
10、重量：轻（900g）
注明：
1、平时拒绝使用味精、鸡精等各种调味品也不去饭店饮食者不必使用面包粉改良剂，效果也不错。
2、每次选择900克，做出来面包桶基本能满，用料非常少而重量非常轻、非常松软！
❼ petrus/柏翠pe6280 面包机怎么操作
具体要看那款了。 不过，这些面包机都是一样的操作方法。 1、选择并准备所需制作面包的制作材料。 2、将材料按顺序投入面包桶。 3、接通电源。 4、选择制作面包的菜单、重量、色泽。 5、如果不需要预约，就按下启动按钮。 6、机器开始制作，时间...
❽ 6280柏翠面包机使用果酱功能做红豆沙时不会加热
具体要看什么型号，因为各型号中的功能菜单都有些不同。 简单来讲，只要有个功能菜单是同时搅拌和加热的，就可以做肉松啦。