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用电饭煲做蛋糕时间需多久

发布时间: 2022-01-09 16:05:28

㈠ 用电饭锅做蛋糕需要几分钟

将电饭煲按至煮饭档,跳到保温后过5-10分钟后,再按下煮饭档,几分钟后又跳到保温,然后等30分钟后,开盖,就看到漂亮的蛋糕了。

㈡ 用电饭煲做蛋糕要多久

电饭煲做蛋糕的方法是先把鸡蛋分离,然后加盐和糖调匀,加入牛奶搅拌,最后倒入电饭锅闷20分钟即可。具体如下:

主料:奶粉70g、面粉50g、鸡蛋4个

调料:食盐适量、调和油适量、元贞糖适量

具体步骤:

第一步,先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

注意事项:

1、面粉一定要过筛,不然会有大颗粒。

2、蛋白蛋黄分离后,蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水,不然打不发,鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。

㈢ 用电饭煲做蛋糕要打多长时间鸡蛋(人工)

打的越匀真好,用手工打蛋,那需要时间较长,是很累的。如果经常做蛋糕,购买一个打蛋器吧,20多元。

㈣ 电饭煲做蛋糕煮多长时间

电饭煲做蛋糕煮20分钟左右即可。

一、原料:

1、鸡蛋4只;

2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉);

白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)

3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。

二、做法

1、把蛋清和蛋黄分别放在两个小锅里(鸡蛋在室温下保存,刚从冰箱里拿出来的放在室温下);

在蛋黄里加入1/3的糖,把蛋黄打成淡黄色(我通常搅拌1分钟)。如果我把蛋黄盆放在温水里,效果会更好。)

2、把蛋清打成干泡沫状的奶油(蛋清可以在手尖站起来大约5分钟,直到碗里没有蛋液为止)。这一步直接决定了蛋糕的质量。如果碗里还有蛋液,蛋糕就不会膨胀,变成蛋饼。然后,把剩下的2/3糖倒入蛋白中,轻轻搅拌。


㈤ 用电饭锅做蛋糕要多长时间

用电饭锅做蛋糕,搅蛋清的过程大概需要20-30分钟。具体做法如下:
主料:低筋面粉120克,柠檬汁数滴,无铝泡打粉1克,鲜牛奶50克,油30克,白砂糖60克,鸡蛋4个
步骤:
1.
用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中(如果鸡蛋是在冰箱里取出的话,要在室温放一会)。
2.
蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发,蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡(醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清ph的作用,使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁,既不会影响颜色及口味,也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外,也可以用醋代替)。
3.
分三次加入白砂糖打至硬性发泡,看我图提起打蛋器后有很小的直立尖角,蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。(如果没有打蛋器,那就用三根筷子用力的打打打打,打成泡沫状,不过很累哦,有可能费了劲还打不发)
4.
蛋黄打匀,依次加入色拉油和牛奶拌匀。
5.
将过筛后的面粉和泡打粉倒入蛋黄糊中,充分搅拌匀(如果不过筛,面粉会呈小颗粒状,不利于搅拌)。
6.
将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中,用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。(一定不要划圈搅拌,不然蛋白会消泡)。
7.
最后再将搅拌后的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中,用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀。
8.
电饭锅底部放入油纸,油纸可多垫几层,以免蛋糕糊底,这里我垫了4层;按下煮饭键,给锅先预热(没有油纸可在电饭锅,锅底抹少许油)。
9.
预热好后倒入面糊,把电饭锅轻轻磕几下,这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔。
10.
按下煮饭键,两三分钟它就跳回保温状态,我们不用理它,用一条湿毛巾盖在出气口上;保温5分钟后再按一下煮饭键;又跳回保温状态后过10分钟后再按一下,再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西,就说明熟了,我用的电饭锅是750w的,此处没有具体时间,所以大家要自己掌握好哦!如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅)。取出后,倒扣晾凉,脱模,切开即可。

㈥ 用电饭煲做蛋糕用多长时间蛋糕才能熟透

按煮饭键大概20-30分钟。电饭煲跳闸后再焖个10-15分钟即可,具体还是看蛋糕的状态,时间随着蛋糕状态来调整。

原料:

  1. 鸡蛋4只

  2. 低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉)白糖100克

  3. 白醋少许,香草糖和柠檬油适量

工具:

  1. 电饭煲一个

  2. 一大一小的碗两个

  3. 手动打蛋器一个

操作步骤:首先看一下你的食材准备是否齐全,事先把所有的材料都准备好,这样对你接下来的操作会很方便。

  1. 先用分蛋器把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离(没有分蛋器就手动分,一样简单)。

  2. 准备好一个干净的碗,擦干不要有水分(碗里不能有水会影响蛋清的打发),把蛋清放到碗里在加上几滴柠檬汁,就开始打发(可以手动,但推荐用打蛋器,省时省力);分三次加入白砂糖,一直打到硬性发泡为止(打蛋器拿起来成倒鸡尾状即可)。

  3. 蛋黄里先加入白砂糖、色拉油在放入牛奶一起搅拌,最好把过筛的面粉倒入,一起搅拌均匀即可。

  4. 把打好的奶油分两次放到蛋黄糊碗中,用塑料刮刀刮边翻地的方式搅拌均匀,或者z字型,为防止消泡,速度尽量快一点。

  5. 然后将剩下的面糊放到蛋白霜碗中,在用塑料切刀搅拌均匀。

  6. 最后在电饭煲内胆底部刷一层植物油,把搅拌好的面糊倒入,按下煮饭键,大约2分钟就好弹起,不用管让它保温,大约20分钟后在按一下煮饭键,还会弹起,还让它保温20分钟以后,就可以取出放凉了。

注意事项:

  1. 面粉一定要过筛,不然会有大颗粒。

  2. 蛋白蛋黄分离后,蛋白中不要混入蛋黄。放蛋白的盆要保证无油无水。

  3. 两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦,不然会消泡的。要是新手就上下左右前后拌拌就可以了。

  4. 倒入蛋糕模具的时候,端起来轻扣几下,可以排出面糊里的气体。

(6)用电饭煲做蛋糕时间需多久扩展阅读:电饭煲蛋糕,是一种用电饭煲、小盆制作的美食,主要材料有面粉、鸡蛋等,具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点,是一种大众小吃。

㈦ 电饭煲做蛋糕煮多长时间

网络知道 提问
用电饭煲蒸蛋糕需要多少分钟?

电饭煲做蛋糕煮多长时间?

这个问题你怎么看?展开讲讲...
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shouhoulanghua
2019-10-07

电饭煲做蛋糕煮20分钟左右即可。

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放几滴醋(有助于打发)

4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌

9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去

11、盖上盖子,按下煮饭

12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。

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57 2020-06-30
电饭煲做蛋糕煮多长时间
一般需要20分钟啊,20分钟左右他有一个意见,首先你那个电饭煲有这个功能,但一件差不多15~20分钟

浏览19314 2019-12-20
用电饭煲做蛋糕用多长时间蛋糕才能熟透?
5 浏览19580 2020-05-04
电饭煲做蛋糕要多长时间
浏览7577 2020-05-19
我家电饭煲做蛋糕标准煮和快速煮就是没有煮饭时间是四十分钟,感觉时间太长了,我应该怎么把时间调短?
差别在于吸水时间的长短以及加热时加热的间隙时间的长短不同。 1、超快煮是没有吸水时间的,直接一上来

1 浏览65 2020-02-23
用电饭锅做蛋糕要多长时间
4 浏览3297 2020-03-13
国货新势力

国产家电的这些黑科技,也太惊艳了吧!

26个问题887,123人浏览

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㈧ 电饭锅做蛋糕多长时间能好

一般需要20-30分钟。
用电饭锅做蛋糕的话,按电饭锅的煮饭键,跳闸了,然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右,一般情况下蛋糕就可以做好了,大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话,做蛋糕的时间自然会增长一些,不过做蛋糕并不能按照时间来计算,因为每个人使用的量材料还有厚度不同,做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。

步骤
1把鸡蛋蛋清和蛋黄分离,把蛋清打至硬性发泡。
2蛋黄搅拌均匀后,蛋白分两次加入蛋黄中搅拌至全部均匀。

3放入电饭煲加热二十分钟取出放凉即可。

营养价值
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

㈨ 电饭煲做蛋糕的时间

1. 鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状(需20分钟)。
2. 加入面粉、吉士粉、发酵粉和水,再次用打蛋器搅拌成发泡状(需5分钟)。
3.将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。
4. 将内胆放入电饭煲内,空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。
5. 盖好上盖,按下蛋糕键,40分钟后电饭煲自动进入保温状态。
6. 加热结束后不要打开锅盖,保温10分钟后再开盖。用隔热手套或抹布垫手把电饭煲内胆取出,就可以趁热食用了。