❶ 用普通电饭煲如何做蛋糕
先将鸡蛋给他打发,打发以后加入低筋面粉混合均匀,以后放入电饭锅中,电饭锅要提前刷油,然后再按蛋糕键或者是煮饭键,等开了以后再按一次,然后等它烤熟了以后就可以出锅了
❷ 电饭锅做蛋糕怎样做才好吃
材料:自发粉(理想牌,在中华广场的吉之岛和家宜超市有卖,5.5元)
鸡蛋5个,牛油,dove纯黑巧克力,个人喜爱的水果若干。
方法:(1)先将蛋白和蛋黄分开。
(2)蛋黄+砂糖,打均匀。
(3)蛋白+砂糖,打至吉廉状。这是一个重要的步骤,需要一定的耐心,千万不能偷懒,尽管手会很酸。
(4)牛油加点热水,用微波炉叮十秒,将其融化。
(5)将牛油加入蛋黄中,并搅匀。如果有奶油的话,最好加点。
(6)将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中,并搅匀。
(7)将大约一半(200g左右)的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中,并搅匀,成为面浆。如果没有筛网的话,就像我一样,直接加入自发粉,但要不停的搅拌,以防形成小粉团,如果真的有小粉团的话,那只好洗干净手,嘿嘿,慢慢弄散吧。
(8)将dove弄成小块,并加点水,用微波炉叮,将其融化,成为巧克力液。喜欢吃巧克力的可以多放点。
(9)将弄好的巧克力液慢慢加入上述的面浆中,搅匀。
(10)电饭锅底部擦上牛油,将面浆到进去,按下按钮就行了。第一次跳闸后,还不行,要再按下按钮,第二次跳闸后,就可以打开盖,牙签如果可以插进去,就代表可以了,一般来说,第二次跳闸后,再等半小时就差不多了。如果觉得不好掌握时间的话,中途可以打开盖看看,自已把握时间。
(11)把巧克力融化,不要加水,弄成巧克力浆,然后涂在蛋糕表面,喜欢的话可以放切片的奇异果,草莓,葡萄或其他水果,接着放进冰箱,待表层的巧克力凝固就可以了。
【拓展资料】
1.蛋清不能混入蛋黄液:确保蛋清液中不能混入蛋黄液,否则电饭煲蛋糕发不起来。打蛋清要顺时针方向迅速搅拌,直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好,并确保完全不存在蛋清液。
2.电饭锅提前预热:电饭锅需要进行大约40秒的预热,然后将电饭煲内壁抹油。倒入蛋糕糊后,需要晃动,使蛋糕糊平整。并且需用毛巾堵住电饭煲的出气孔。
3.顺时针搅拌蛋黄:顺时针搅动蛋黄成淡黄色,约一分钟即可。然后加入三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖,顺时针轻轻搅动(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量)直到面团均匀混在一起。也可加入少量小苏打、调和油,这样蛋糕会更松软。
❸ 普通电饭锅怎么做蛋糕
不同电话过来做的蛋糕的话不能太过度的高的话是这样的,这样的首先把面和什么弄好,鸡蛋什么弄好,调好之后然后再过一蒸就行了,过来正正的话振德画作者对就可以了,坐着就可以了。
❹ 电饭锅怎么制作蛋糕(急)
电饭锅做蛋糕
材料:
面粉110克
砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌)
鸡蛋5个
黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多)
牛奶50或60克(面粉和砂糖是1:1)
做法:
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7
9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看
❺ 电饭锅怎么做蛋糕的方法与步骤
首先我们需要准备面粉200克,鸡蛋三个,牛奶250毫升,白砂糖60克,白醋三滴,食用油20克。
把我们所需要准备好的食材准备好以后,然后用分蛋器把蛋黄跟蛋白分开放入不同的容器当中,蛋清我们需要放在一个干净无水的碗里边,另外对于蛋黄来说一定要打散,然后放入我们准备好的面粉和牛奶,搅拌均匀以后就可以了。
接下来我们就需要把蛋清打发了,那么蛋清倒入无油无水的容器当中,最后再加上三滴白醋,我们需要分三次加入白砂糖,打到硬性发泡,等到看到有很小的直立尖角泡沫不会低下的程度,就算是硬性打发了,那么对于打发蛋清的过程是非常辛苦的,所以我买来的是打蛋器来帮助打发蛋清。
打好的蛋清我们需要跟牛奶面粉液融合,用筷子或者硅胶刮刀,我们需要上下翻拌,千万不要转圈搅拌,这样是特别容易让面糊起筋,最后就会发不起来,所以这一步是非常重要的。
等到搅拌好了以后,我们需要把电饭锅预热一下,然后在它的表面需要刷上一层薄薄的油,然后把我们做好的蛋糕液倒入到电饭锅当中,按下煮饭键,大概需要几分钟它就会跳上来,那么我们拿湿毛巾焖上20分钟,最后再按下煮饭键,等到跳上来以后,我们再焖20分钟就可以出锅了。
等到做好了以后,我们取出来倒扣晾凉,最后脱模,我们用电饭锅做出来的蛋糕就这样做好了。
那么用电饭锅做蛋糕的时候,我们需要选用加热均匀,而且是不粘锅的内胆,这样的电饭锅做出来的蛋糕的上色看起来才会比较均匀,外形也能保存的非常的良好
❻ 用电饭煲做蛋糕是怎样做的…需要哪些材料…
主料:鸡蛋4个 辅料:牛奶150ml、油少许、白砂糖10g、面粉300g
步骤:
1、准备鸡蛋4个。