❶ 鸡蛋糕开锅几分钟熟
鸡蛋糕一般是开锅后蒸10分钟就好，如果鸡蛋越多的话，每增加一个鸡蛋就多蒸2分钟，上限时间为20分钟，因为鸡蛋蒸超过20分钟后营养就会开始减弱。
做法：
材料：鸡蛋、白糖、食用油、低筋面粉、玉米面、泡打粉。
1、将鸡蛋打入碗中，加入白糖，食用油，清水用打蛋器搅打均匀，将低筋面粉、玉米面以及泡打粉过筛后慢慢混入打好的鸡蛋液中，左右翻炒均匀。
2、撒入几颗枸杞或者葡萄干，也可以是煮好的红豆之类的食材，在耐高温的容器壁上抹上油，将蛋糕糊倒入容器中，最好是不锈钢碗或者是陶瓷碗，放入蒸锅开始蒸10分钟。
3、大火烧开水出蒸汽后就改用中火，中火蒸6分钟改小火蒸4分钟，蒸鸡蛋的时候锅盖不要盖的太紧了，不然水煮滴到鸡蛋液中会出现小孔。
❷ 鸡蛋糕蒸多久能熟
20~30分钟
❸ 鸡蛋糕蒸多久能熟
蒸15分钟即可。
鸡蛋糕的做法：鸡蛋250g、面粉150g、白糖180g。
1、蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中。
❹ 鸡蛋糕开锅几分钟熟
鸡蛋糕一般是开锅后蒸10分钟就好，如果鸡蛋越多的话，每增加一个鸡蛋就多蒸2分钟，上限时间为20分钟，因为鸡蛋蒸超过20分钟后营养就会开始减弱。
简介
鸡蛋糕是宜丰传统名点之一，具有色黄味美、香甜酥口、入口消融、四季可食等特点。用上等面粉500克、白糖250克、猪油75克、鸡蛋1个、苏打5克为佐料。将面粉置于案板上，放入猪油、白糖、鸡蛋、苏打和适量水拌匀后，做成长5－6公分、宽3公分、厚0.7公分的小块。
待猪油或清油烧到三四成热时下锅油炸，再用小火烧到八成热时起锅，凉后即可食用。特点是酥软有弹性（指压起窝，指放复平），滋润，不腥不腻，半月不减其新鲜颜色。
❺ 鸡蛋糕的蒸几分钟熟啊
鸡蛋糕是以生鸡蛋为关键原材料制成的一种食品，颜色明晰、口味香甜滑爽，味美鲜美、老少皆宜，备受普通百姓的钟爱和青睐。鸡蛋糕蒸的时间不可以长时间，假如怕蒸年纪大了，能够 在加水时候两一部分放：先放一半冷水拌均，随后放一半沸水再拌均后上锅蒸。那样蒸时间略微长一些也不会支离破碎。
我们都了解.鸡蛋糕它以便捷省时，营养丰富，口味细致被众多的普通百姓们所钟爱，可是蒸它时却不容易那么吉祥如意，常常会出现蜂窝状，那样既毁坏了它的外型又影响了它软嫩的口味.鸡蛋糕要蒸多长时间才合适呢，一起来了解一下。
一般来讲10-15分钟上下的时间，作法以下：
1.新鲜生鸡蛋一个。磕入碗中，用电动打蛋器调散，添加很小量盐调均匀，这时候的鸡蛋液会比以前稀、黄。
2.如今放水。最好温开水。凉水不大好，开水就更不行，一冲进去就成鸡蛋汤了。
3.水的量很重要，太少会感觉鸡蛋羹较为密实度较为老，太少鸡蛋羹成型会较为艰难，口味也润滑的。那么，偶一般是一颗蛋，量鸡蛋壳水。便是把磕开的两截鸡蛋壳都装进水，装2次，便是两鸡蛋壳水了，简易的说，水为鸡蛋液的二杯。呵呵呵。
4.水里添加小量香油调均匀后掺加鸡蛋液里边调均匀。再添加小量猪化油。
5.好啦，鸡蛋液所有提前准备完后，如今说说蒸的全过程。生鸡蛋表层情况下光滑如镜，全*这蒸的方法了。烧一锅冷水，放入蒸隔。水一定要开之后，再把鸡蛋液放入蒸隔，随后开文火，盖子一定要留缝，不必盖严密了。那样蒸出去的鸡蛋羹绝对不会有蜂窝状眼，口味也不会老。
6.大约10-15分钟，蛋羹就应当类似好啦。撒上一些葱段(依据个人兴趣爱好，还能够加肉臊这类的)，滴上少量海鲜酱油就可以享受啦
对少年儿童而言，蒸鸡蛋羹、鸡蛋汤最合适，由于这二种作法能使蛋白松解，非常容易被少年儿童消化。生鸡蛋是高蛋白食物食品，假如服用过多，可造成 新陈代谢物质增加，另外也提升肾脏功能的压力，一般来说，小孩和老年人每日一个，青少年儿童及成年人每日2个较为适合。因此要留意生鸡蛋不可以吃太多。
❻ 蒸鸡蛋羹几分钟能熟
蒸鸡蛋上锅蒸12分钟能熟。
主料：鸡蛋1个
辅料：香油少许、盐适量、凉开水适量、葱花少许。
蒸鸡蛋羹的做法
1、准备所需材料。
❼ 蛋糕要蒸多久才会熟
差不多要蒸20分钟，先大火烧开后转中小火，慢蒸，让蛋糕有充分发起的时间
❽ 鸡蛋羹几分钟可以熟
【当归鸡蛋羹】
食材准备：当归2根、鸡蛋3个
辅料：盐、白胡椒粉半勺
制作过程：
1、准备需要的食材，当归2根，鸡蛋3个，如果家里有土鸡蛋的最好，因为土鸡蛋的颜色会更加的黄，蒸出来会很好看。
2、取出一个大碗，把鸡蛋打散放进去，加入盐，放入白胡椒粉半勺，这样可以起到去腥的作用，而且更入味。
3、开始进行不断地搅拌，直到把蛋液的空气全部赶出来为宜，这个时候就要准备一点温水了，按照上面1:3的比例。
4、把温水倒进去，倒温水的时候，一边到一边进行搅拌，直到到满，这个时候会出现很多的浮沫，把它撇去。
5、放入我们切好的当归，用保鲜膜把它盖起来，用牙签扎一些小孔，这样的话方便它受热均匀，更容易熟。
6、把处理好的鸡蛋羹放进去开始蒸，我这种电蒸锅，只需要15分钟，家里的灶应该在12分钟左右就可以了。