❶ 山姆麻薯能放几天
麻薯放在冰箱的话一般可以保存3-4天左右。
麻薯放的时间越久会变得越硬,口感就会很差,所以建议大家尽快食用。
麻薯是日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”,日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻薯”。在中国又叫做草饼。
相关信息:
麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料,以澄粉+热开水为黏着剂作成,所以基本上是白色的,也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。
麻糬的内馅则相当多样化,较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等,所以一般是当作甜食,然而也有店家用咸口味的内馅(如肉松)作麻糬。依不同的地区、店家,做法和口味上也会有些许不同。
刚制作完成的麻糬口感最佳,暴露在空气一段时间后会开始变硬。手工制作的麻糬大多注明最迟要隔天食用,机器制作的则可以保存较久。
❷ 盒马麻薯保质期
盒马麻薯保质期3天,盒马烘焙麻薯19.8元/盒12个装 。
最大的优点是有嚼劲,一口下去弹牙软糯,要是吃不完放一天口感还会更厚实Q弹饱满。一个麻薯非常良心,大概有小包子那么大,因此拿到手看到保质期只有两天我心说有点不妙,谁知道12个麻薯根本不够吃,两天解决完不是问题甚至还有点意犹未尽。
如果有空气炸锅的话还可以加热一下,味道更绝。另一个创新吃法是中间加索菲亚冰糕,可以同时吃到冰淇凌葡萄干和面包的香气,口感堪比冰淇淋泡芙,绝绝子。
麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品,颜色基本是白色。它来源于日本,在大陆又叫做草饼,浙江地区也有直接叫麻薯的说法。
糕点店手工制作的麻薯一般在常温下只能保存3-4天,买回家后需要尽快食用,而袋装的麻薯零食由于添加了防腐剂,可以保存6个月时间,但是打开包装以后也要尽快吃完。
一般的麻薯可以放在阴凉干燥处或者冰箱中保存,但无论是采取哪一种保存方法,都需要将麻薯密封好,避免空气进入到袋子里面出现腐烂发霉的现象。
❸ 朋友送了两盒麻薯(像雪媚娘一样的),开了一盒太多吃不完,可以放多久没开的那一盒是保鲜膜封好的!
麻薯能保存很长的时间的,现在市面上很多麻薯基本都是用一种抗淀粉老化产品,这样的话能保存更久时间,虽然麻薯能保存时间较长,但马薯保存的过程中容易受到细菌的污染,建议把马薯放在安扣防菌盒存装好再放入冰消冷藏,这样的效果更好,希望能帮到你。
❹ 麻薯做好怎么保存
熟的麻薯放在干凉处就可以,下面了解一下相关知识:
麻薯,是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品,正式写法多为"麻糬",又称为麻糍。
麻薯放在冰箱的话一般可以保存3-4天左右。麻薯放的时间越久会变得越硬,口感就会很差,所以建议大家尽快食用。
麻薯怎么保存
1、生的麻薯:放在冰箱冷冻。
2、熟的麻薯:请置于阴凉干燥处,开袋即食
。
功效作用:
1.养胃健脾
麻薯的主要成分是糯米粉,糯米性温,适合脾胃虚寒的多食,能起到养胃健脾的作用。
2.补充能量
麻薯中含有较多蛋白质和维生素等,碳水化合物的含量也较高,常食麻薯能补充每天所需能量,对盗汗,尿多等症状有缓解作用。
麻薯做法
用料:
木薯淀粉,鸡蛋,面粉,牛奶,油,糖,盐,黑芝麻。
做法:
面粉20g,用密一点的漏勺筛好备用。
木薯淀粉90g,也用密一点的漏勺筛好备用,鸡蛋2个,磕入碗中,用筷子打散。取一口奶锅,倒入100ml的牛奶,加一点盐,25g的色拉油和30g的糖,搅拌均匀。开火加热至沸腾,倒入筛好的面粉,快速搅拌均匀。
搅拌至没有生面粉的状态,关火,倒入筛好的木薯淀粉,继续搅拌均匀。等搅拌至面粉奶糊和淀粉完全混合后,用手按压一下,面团不粘手,倒入黑芝麻和打好的鸡蛋液拌匀。最好分多次加入打好的蛋液,搅拌成糊状。
调好的淀粉糊会非常的顺滑,拎起的时候,能够提出一个尖尖的三角状。把糊糊装进裱花袋当中,挤在烤盘内,每堆糊糊之间留点间距。如果挤好的糊表面有小尖角,在手指上沾点水,把小尖角按下去。
用喷壶在表面喷洒一点水雾,放入提前预热好的烤箱,用180度上下火烤25~30分钟。烤好后取出,掰开一个麻薯看看,里面是空心的,吃起来外皮酥脆。里面的麻薯则是Q弹有嚼劲,越嚼越香。
❺ 蛋糕店常见的糕点
蛋糕店里常见的糕点有蜂蜜蛋糕,蛋挞,或者是桃酥面包之类的。
❻ 麻薯面包可加热吗
面包可以放入微波炉里加热,但一定不能带着包装加热。
微波炉的加热原理是从内部开始散热,和常规的外部加热是不太一样的原理。如果是表面有一层包裹物质的食物,像脆皮肠表面有一层薄膜,鸡蛋表面有蛋壳,包装的面包、牛奶等有外包装,这些食物加热后很有可能因为内部过热而爆炸,分分钟关系到人身安全。
面包去掉包装或者保鲜膜是可以放入微波炉里加热的。如果食物包裹着保鲜膜或塑料袋,最好把保鲜膜和塑料袋先去掉再加热,因为它们的耐热能力有限,如果温度过高可能会释放有毒物质,渗入到食物中可能对身体不利。即使是耐热的包装,包裹的过紧可能也会引发爆炸的现象。
(6)蛋糕房的麻薯可以摆多久扩展阅读:
微波炉使用注意事项:
1、严禁用微波炉加热密封的食物,例如袋装、瓶装、罐装食品,以及带皮、带壳的食品,如栗子、鸡蛋等,以免爆炸污染或损坏微波炉。
2、微波炉严禁空载使用。平时可在炉内预备一杯水(玻璃杯),使用时拿出,加热完食物后再放入,以免空载烧坏微波炉。
3、由于微波空透功率有限,对体积过大的食物,应当均匀分解(肉类3厘米左右,其他食品5-7厘米为宜),以免食物生熟不均。加热整只鸡鸭等大件食物,最好加热一段时间后,将食物翻个身,使各部位可均匀加热。
❼ 蛋糕店买的麻薯过了质保期能吃吗
都已经说了过了质保期 你可以尝一下 如果没有坏还是可以吃的
❽ 如何保存麻薯不变硬
放三天还拉丝的麻薯,香味浓郁老远都能闻到,冷藏都不变硬不粘牙
好像从去年还是前年开始,美食突然来了各种变身,烘焙的面包、饼干等西式点心加上了传统的糯米面麻薯。暄软的面包加上QQ弹弹的麻薯,口感瞬间增加了好几个段位。在确保面包体的柔韧度与适中嚼劲的同时,再加上麻薯的软糯香甜,这真是一个值一百个赞的发明。
之前也做过多次包麻薯的欧包,但是放一两天,里面的麻薯就会变得硬而不糯。但是这次的麻薯经过几次的试用,即使冷藏放几天,也还会Q弹、软糯,不变硬,最主要的是还不粘牙,让人在享受美味的同时,还避免了“张不开嘴、黏掉牙的尴尬和苦恼。这款麻薯味道非常香浓,用来做面包馅、麻薯盒子、用麻薯蘸花生碎吃,简直是人间美味。
香甜拉丝麻薯材料:糯米粉130g、玉米淀粉20g、糖20g、纯奶280g、黄油20g。(水磨糯米粉更好)
做法如下:
Step 1.
280g纯奶和20g糖放到盆里,用打蛋器搅拌至糖融化,搅拌的时候,打蛋器试不着沙沙的颗粒感,就可以了。
Step 2.
把糯米面和玉米淀粉过筛到奶里面。也可以不过筛,但是过筛可以让粉类变得更松散,搅拌的时候更容易化开,不易结成疙瘩。
Step 3.
搅拌均匀的面糊,倒到刷了油的敞口平盘里面,如果搅拌的不够均匀,这个时候,可以过滤一遍,把最后的面糊疙瘩,用勺子或者刮刀按压刮下去,这样做出来的麻薯更细腻。
锅里提前烧开水,水开后把平盘里面的液体再搅拌一下,防止沉淀。盘子上盖上盘子或者用保鲜膜包好,扎几个洞。水开上锅,蒸大约25分钟左右。如果蒸的比较多,可以适当延长蒸制时间,也可以用筷子搅拌一下,这样熟的更均匀。
PS:蒸的时间仅供参考,以麻薯的成品状态为准。蒸好的麻薯,颜色变得透亮、全部凝固,用刮刀或者筷子挑起,有很好的韧性。
Step 4.
提前准备好20g黄油。
Step 5.
取出蒸好的麻薯,趁热把黄油放进去,用刮刀翻拌,利用麻薯的余热把麻薯融化,一直到麻薯把黄油全部融化并吸收以后,盖好保鲜膜放凉使用就可以了。
如果追求拉丝效果,可以用筷子一直搅拌,一直到能拉出丝来。或者用厨师机和面功能低速搅拌。(这步我没有做,已经够拉丝了。)
很香很香的麻薯,隔着老远就能闻到香味,太诱人了,就这样吃一口幸福感都会爆棚。