‘壹’ 蛋糕奶油搅拌稀了有什么办法补救
1.
植物奶油的话再打点新鲜奶油进去，中和一下，这样子就差不多了。
2.
动物奶油的话只能加新鲜的，而且要看你有没有打的泄了，就是水油分离。打泄了就不能用了。没打泄也可以加新鲜的，多加点，不要搅拌很多下，快速一点。
3.
觉得太稀了只有这样了，不然就扔掉吧
4.
可以试试能不能放冷冻试试看，也许还有得救。
‘贰’ 淡奶油打毁了怎么补救
淡奶油如果是打会的话他打工的打发做不了慕斯的话我们可以再加一些淡奶油给他重新的补救一下如果说他如果说打上一个豆腐渣的话那我们就给他一直打发全部打成汤的话就是她会把黄油和牛奶给分离出来的
‘叁’ 吃完奶油蛋糕后， 有什么办法补救，偶怕发胖啊
吃蛋糕怕胖怎么补救方法
1.喝杯原味脱脂酸奶 晚上肠胃蠕动缓慢，而酸奶有助消化作用，因此晚上吃蛋糕后可以喝杯酸奶补救。而且原味脱脂酸奶热量很低，100毫升大概是57大卡，喝100-200毫升是不会长胖的。
2.跑步1小时
以9公里/小时的速度，到室外跑步1小时可以消耗655大卡热量，一块饭碗大小的蛋糕大概也就是100-120克左右。因此，跑步一小时可以抵消掉晚上吃进去的蛋糕热量了。
3.晚睡1小时
如果晚上贪吃，一时没忍住吃了蛋糕又不想长胖，可以晚一小时睡觉。因为睡觉以后肠胃也会处于休眠状态，消化速度会更慢，如果时间不算太晚，可以晚一点再睡。 注意！如果超过12点，那还是尽早睡吧，睡太晚对身体不好。
4,揉揉肚子促消化
如果晚上贪吃了很多蛋糕，感觉肚子胀，可以用手轻轻揉按腹部，这么做可以促进肠胃蠕动，加速蛋糕消化。揉肚子的时候手法一定要轻，以免引起胃痛。
‘肆’ 吃完奶油蛋糕怎么补救
第一、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，如果吃过多的奶油蛋糕，就可能使摄人的能量超过需要，时间长了有可能导致肥胖；
第二，奶油蛋糕里含有很多的油脂，吃多奶油的话血脂存在增高的风险；
第三，奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油，里头含有一种叫做人造脂肪的脂肪酸，这种脂肪酸对于血脂的影响和动物脂肪一样，对人的健康危害性比较大。
如果偶尔吃一会影响不大，如果长吃奶油蛋糕，无论吃奶油还是吃蛋糕都会发胖的。因为蛋糕与奶油都是高热量食品之一，长期食用会诱发肥胖的。吃完奶油蛋糕吃些清淡的食品都可以，例如：新鲜水果、蔬菜、果汁都可以帮助吸收，以免油腻产生呕吐感并且可以适当化解食用奶油蛋糕产生的高热量高蛋白。
‘伍’ 淡奶油打不起来怎么补救
淡奶油可是甜品界的一大霸主，既可以用来做各种各样的美味蛋糕，冰淇淋、奶盖也不在话下。当然淡奶油这么好吃，打发的过程没有那么容易。之前买了雀巢的淡奶油，打发了很久很久都没有打发成功，所以我搜索了相关资料，教你3个小诀窍，为你的烘焙之路扫清障碍，一起来看看吧~
1、低温打发
淡奶油是个怕热鬼，喜欢在低温下膨胀。之前我买了雀巢的淡奶油，一直像店里一样常温储存，打发的时候没有提前冷冻，结果打发了很久很久都没有成功。后来才明白淡奶油，需要在打发前冷藏12个小时，最合适的温度在7℃～10℃之间。如果准备充足的话，打蛋头和打蛋盆也要冷藏一下，打发的时候盆底可以垫一层冰水，方便降温，避免打蛋头摩擦生热，这样的淡奶油也更好打发。
2、干净器皿
淡奶油还是个矫情宝宝，盛放淡奶油的打蛋盆需要无水无油，倒入的淡奶油液体最好要漫过打蛋头的一半以上，不然的话很容易油水分离，为了美味的蛋糕，我们就按照淡奶油的脾气秉性来吧。
3、打发程度如何控制
淡奶油原本还是很稀的状态，越打发就会越稳定。一开始打发的时候，表面会出现很多小泡泡，慢慢随着打发的深入进行，奶油会越来越稠，越来越有型。一开始会出现纹路。这个时候提起打蛋头发现不滴落，就说明已经打发的很合适了，如果淡奶油还滴落，那就证明还不够硬。但如果打蛋头的淡奶油有尖尖的角，证明打的有点硬了
淡奶油很容易打发过头，打发过头的淡奶油会出现油水分离，如果真的到油水分离的状态，可以加入2大勺的全脂奶粉，然后手动搅拌一下，有可能恢复到正常的状态。但是这样的奶油涂抹蛋糕、裱花就不太合适了，可以用来做慕斯蛋糕、冰淇淋。也有人说可以再加入一些淡奶油，手动打一下，可以做到湿性发泡，不过还是建议大家时刻谨慎哦，不要事后补救啦。
‘陆’ 变质的奶油蛋糕，有什么解救方法
变质的奶油蛋糕没有什么解救方法，再怎么处理都无法改变变质的事实，吃了这样的蛋糕对身体健康不利，还是扔了吧
‘柒’ 奶油打发过了怎么拯救
淡奶油一般需要经过打发，然后再加以使用。比如，制作蛋糕、冰激凌、提拉米苏什么的。可有的时候，打发会不成功，被打成了豆腐渣一样的东西，此时的奶油还能再用吗?扔了太浪费东西了。别急，本篇就为你介绍淡奶油打发过头如何补救等等知识和技能。
淡奶油为什么打成豆腐渣
打发过头了。
1.方法一：继续打5分钟让它打出水，然后过筛，变成黄油(虽然成品没有买的好，但是凑合着用吧)
2.方法二：隔水或微波炉等方法融化，放入冰箱一个晚上，第二天再座冰水(一定要)最好打的容器也冰几分钟，打发，有可能可以打发成功～
3.其实油水分离的原因是没有座冰水，下次如果要打发淡奶油，请先冰打发的容器十分钟或者座冰水，淡奶油也要先冰一天，就不会打发成豆腐渣了，是不是很实用。
打发淡奶油怎么分辨打到几分发
一般奶油的打发常用的只有3种，第一种，做慕斯类的，用于混合的需要5分发，奶油开始变得浓稠，像酸奶一样，但还有流动性即可，第二种裱花的，一般打到8分，打到不可流动，有明显阻力，纹路清晰可见，慢慢提起打蛋器，可以拉出挺立的尖角。第三种就是十分发，一般用于制作夹馅用，会比较有支撑力的，打到很硬的状态，略微打过一点也没关系。
淡奶油的打发步骤
工具/原料
鲜奶油、纯牛奶(炼乳)，白糖
打蛋器，大容器
方法/步骤
1、找一个大容器，将1/3的白糖放入和1/2纯牛奶，再倒入鲜奶油;
2、用打蛋器按一个方向搅拌，搅拌过程中分三次加入白糖(因此第一次只加入1/3)，分2次加入纯牛奶;出现大泡沫时，即可加入下一次白糖和纯牛奶。
3、要不停的搅拌15分钟以上，这是一个体力活，建议购买电动打蛋器，否则会感觉很手酸。
4、继续搅拌至近完成阶段时，可看出打发状态的鲜奶油有明显的呈现可塑性花纹，此时即可停止打发。
5、剩余的奶油可以置冰箱存放，最好是在奶油打发完成40分钟内用完，存放冰箱内时间过久而缺乏可塑性，如下图，变软了。
注意事项
1、容器置冰水里，温度低更容易打发;
2、一个要按一个方向的搅拌;
3、白糖放的越多，越好打发，但要注意不要太甜了。
‘捌’ 圆鸡蛋糕塌了怎么补救
赶快吃了重新做一个吧！
‘玖’ 淡奶油打成这样还能补救吗
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
‘拾’ 在用淡奶油做蛋糕的时候为什么很容易蛋糕就塌了
因为它确实融化了。淡奶油做的蛋糕在现在这个气温下肯定是要放冷藏才不会化。