① 6寸的戚风蛋糕150度要烤多长时间
6吋的戚风蛋糕坯一般烤35-40分钟就能熟透。
但这里要注意温度的控制，像一般的家用烤箱：
25升容积的，定温在140-150℃左右
30升容积的，是温应在170℃左右
总之容积越大，定温往往需要越高才能保证火候。
像你这130℃的烤温，如果是偏低的，可能会导致蛋糕内心成熟结果表皮看起来白白的，品相不好。
② 6寸蛋糕烘烤多少时间
20分钟。在一百八十度的温度下，烘烤20分钟.
制作蛋糕的方法：
主料：低筋面粉，90克鸡蛋4个。
辅料：植物油40克，白糖70克，炼乳35克，白醋几滴。
1.将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，装入无油无水的容器里；蛋黄中加入植物油、炼乳和少许糖，约一勺的量，打散均匀；筛入已过筛的面粉；不规则方向上下拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊，备用
2.蛋清中加入几滴白醋，加入糖约一勺的量，搅拌至起大泡像刚起的肥皂泡水；加入糖约一勺的量，继续打发蛋白；继续搅拌，待蛋白打至浓绸湿性发泡，像浓密的肥皂泡，继续加入糖打发蛋白；打发蛋白至干性发泡，倒扣蛋白不会掉并出现明显尖角
3.取一大勺蛋白，加入蛋黄糊中。不规则方向，上下翻拌均匀不画圈圈；分次取蛋白拌好全部蛋糕糊，拌好的蛋糕糊是无粒状又细腻；电饭煲入油，提前预热。将蛋糕糊倒入电饭锅里，震走气泡；煮饭键，过后会自动跳到保温状态的，在出气孔上捂上湿毛巾，过二十分钟；再次煮饭键，再跳到保温，再捂上湿毛巾，再过二十分钟即可
烹饪技巧
1、蛋白打发的干性发泡程度：倒扣不洒是必须的，挖起一勺蛋白的感觉是打发好的奶油霜的感觉；
2、蛋黄糊翻拌到无粉粒状态，细滑柔腻，唛感觉：提拉起来不会一坨一坨的厚重，也不会是稀稀拉拉感觉，提拉起来时是像你在倒炼乳或麦芽糖类的浓稠液体时那种浓稠，看着它重叠，然后顺着纹路慢慢消失的感觉；
3、电饭煲不同于烤箱，电饭煲有水蒸气，所以唛通过提点，减少水的量。奶香不是靠水状牛奶，而是用炼乳取代，用在搅拌蛋黄的糖也大大减少；
4、电饭煲预热，唛上次预热后，突然接了电话，中途出岔了，锅内胆温度因此变化，有一次更离谱，碰水了没留意，成品就回缩了。
③ 6寸戚风蛋糕烤多久
6寸戚风蛋糕烤20分钟到35分钟,下面介绍下如何做戚风蛋糕：
（一）主料：
鸡蛋2个 细砂糖40克 细砂糖10克 无味色拉油30克 纯牛奶30克 低筋面粉45克
（二）6寸戚风蛋糕的做法步骤：
1. 个头大些的鸡蛋2个，先将蛋黄和蛋清分离。
2. 色拉油30克、牛奶30克、低粉45克、细砂糖40克（打发蛋白）细砂糖10克（加入蛋黄）
3. 打蛋器开低速将蛋清打至起大泡
4. 40克细砂糖分三次加入蛋白中，每次加三分之一到蛋白中，低速搅打至细腻状。
5. 然后在加入一部分细砂糖放入到蛋白里，打发至提起打蛋器后蛋白呈弯曲的角。
6. 在次加入细砂糖放到蛋白中搅打至提起打蛋器后蛋白呈直立的角。这样才算是搅打成功的蛋白。但是注意不要搅打过头了。
7. 打好的蛋白先放入冰箱冷藏保存，然后在蛋黄中加入10克细砂糖搅拌均匀。
8. 然后加入30克牛奶搅拌均匀。
9. 加入30克无味色拉油搅拌。
10. 筛入45克低筋面粉，低筋面粉一定过过筛。
11. 将蛋黄糊以上下翻拌的手法搅拌好，切记不要画圈搅拌，如果搅拌过度会导致面糊上筋导致戚风塌陷开裂。
12. 加入三分之一的蛋白放到蛋黄糊中，上下翻搅的手法搅拌。
13. 加入全部的蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀。同样上下翻搅的手法，不要搅拌过度。
14. 搅拌好的面糊
15. 装入模具中，然后提起模具震几下，震出面糊中大气泡。
16. 面糊放入预热好的烤箱，中下层，烤150度，35分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。
17. 出炉后的戚风蛋糕要马上倒扣放到自然凉的温度时在脱模。
④ 6寸芝士蛋糕一般烤多久
200度左右烤100分钟,不过可能烤箱不同做的效果也会有差别
⑤ 六寸蛋糕烤多久
40分钟左右，170度左右的温度，牙签插入中间，拔出不见面糊为熟
⑥ 高手们烤一个6寸的蛋糕要多长时间
170度30-40分钟
可以中途用牙签查一下，不粘即可
⑦ 谁知道最简单的用烤箱做蛋糕方法，6寸的一般烤制多长时间。
我是直接用长帝烤箱送的烤盘做的
配料：鸡蛋300G,低粉200G，细砂糖150G,植物油50G
烘焙：烤箱中层，上下货180度，15-20分钟
制作过程
1、鸡蛋打入盆内（全蛋的），将砂糖150G一次性倒入
2、打发鸡蛋（打到提起打蛋器滴落的蛋糊不会马上消失即可）
3、分三到四次加入低粉，用橡皮刮刀小心从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。切忌打圈搅拌，以免鸡蛋消泡，做出来的蛋糕不够松软
4、加入植物油翻拌均匀
5、在烤盘里铺上油纸，把搅拌均匀的蛋糕糊倒入烤盘
6、把蛋糕糊抹平，端起来震几下
这样就可以进烤箱烤了
我自己做过好几次，是十分成功的~~
⑧ 烟囱戚风蛋糕6寸的做法步骤图，怎么做好吃
烟囱戚风蛋糕6寸的做法
1，将蛋黄蛋清分离
2，将蛋黄打散，搅拌，加入一小份的糖，继续搅拌；慢慢加入食用油一边继续搅拌（使均匀混合，起到乳化作用）；一边加入牛奶一边搅拌；加入香草精，搅拌；加入一点点盐；加入过筛的面粉，低筋翻拌均匀；
3，蛋清部分：
用小档将蛋白打至起泡，分二至三次加入糖，换中大档继续搅打；加入一小撮盐可以使蛋白更挺，打至中性至干性发泡；
4，烤箱预热至160度；
5，把1/3蛋白放至蛋黄面糊中，用翻拌手法拌匀；
把混合好的倒回面糊中，继续翻拌；至面粉糊浓稠有厚度，表面有花纹，没有太大流动性时为止。
6，进烤箱前需要把模具砸几下，消去较大的气泡；
7，烤箱160度，35分钟；
8，烤好后立即出炉，模具砸两下，倒扣在烤架上晾凉
9，蛋糕脱模技巧，用手按压和壁分开，将底下轻轻往上托
⑨ 两个六寸蛋糕一起烤多长时间
说实话，现在的人呢，有很多人都喜欢自己做烘焙，在家里面烤个小蛋糕，小面包什么的都还是挺快乐的一件事情，毕竟自己做的蛋糕和面包买用料方面都是非常的让人放心的。不会有任何的添加剂，虽然说成本是比外面买的要贵一些，但是吃起来放心嘛。
你说的两个六寸的蛋糕，那么蛋糕的做法应该也都清楚了吧。蛋清蛋黄分开。蛋黄加入适量的白糖，牛奶，植物油，搅拌均匀，放一旁备用，比较关键的就是打蛋清了。装蛋清的盆了，一定是要无油无水的。用电动打蛋器最好吧，如果用手动的来打，手会很累。蛋清里面呢要分三次加入白糖，你如果有白醋或者是柠檬汁滴上一两滴，可以有助于蛋白的打发。要把蛋白打发到那种干性的状态。也就是力气打蛋器有一个小小的尖脚就可以了。然后呢把蛋白的1/3放到蛋黄里面去，搅拌均匀，记住要上下反，反而不能转圈圈的，搅拌，这样子的蛋清就会消泡了。然后呢把搅拌均匀的蛋黄和蛋清的混合液体倒入剩下的蛋清盆里面去。上下翻拌搅拌均匀，从20cm高的地方倒入蛋糕模具里面去，然后呢震几下，把这个气泡给震住。你既然是两个六寸的蛋糕，那么你这个烤箱一定要足够的大，才能够放两个蛋糕吧。然后你说烤箱要烤多长时间，这个看你们家的烤箱的脾气吧，每个人的烤箱都是不一样的，比如说我们家的烤箱。烤一个六寸的蛋糕呢，我的温度是条上火150度，下午也是150度，需要烤至至少50分钟才可以。那么你的烤箱到底需要多少温度和多少时间，这个需要你自己去掌握，但是在温度方面呢我觉得你不能过大，也就是控制在140~150这个范围。否则烤出来的蛋糕呢容易苦，不好吃也不好看。所以说这两个六寸的蛋糕一起烤需要多长时间，真的你得看你们家的烤箱温度了。但是我建议你呢先试着150度。然后考50分钟看看怎么样。如果说实践还不够的话呢，你就自己在慢慢的加点时间就好了。