普通奶油加水果的半个小时到两个小时能做完,慕斯、巧克力、芝士蛋糕要提前一天预订。
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。
宝宝满月,免不了求神祭祖,然后剃胎发,大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天,外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕,希望外孙(女)能中状元,终生圆圆满满。
随着时代的进步,满月送蛋糕表示“蓬发”的意思,祝福小宝宝将来蓬勃发达。婚礼蛋糕的由来,婚礼蛋糕,据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语,其原意是扁圆的面包。
② 慕斯蛋糕多久能做得出来
会做的人,制作一个慕斯蛋糕需要20分左右!
草莓慕斯蛋糕 材料(6吋): 草莓果馅150克;鱼胶粉1茶匙;热水3大匙;柠檬汁1大匙;鲜奶油250克;砂糖35克;清蛋糕2片;草莓适量; 草莓镜面材料: 草莓105克;热水25克;砂糖10克;鱼胶粉1茶匙; 制作: 1、鱼胶粉与热水加热至鱼胶溶解,加入柠檬汁,与草莓果馅混合; 2、鲜奶油加砂糖打起,混合拌匀; 3、取一片蛋糕于模底,草莓对半切开(取适量切粒),围于模内,倒入一半馅料,撒上草莓粒; 4、放上另一片蛋糕,倒上剩余馅料抹平放冰箱; 5、准备草莓镜面:将草莓打成泥,热水、砂糖、鱼胶粉拌匀与草莓泥混合即可; 6、将草莓镜面倒于表面放冰箱至凝固即可脱模。 绿茶慕斯蛋糕 材料: 绿茶海绵蛋糕片适量、鲜奶油120ML、抹茶粉5克、吉利丁片1.5片,细砂糖20克 做法: 1,用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片 2,鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀 3,吉利丁片用水软化,隔水溶化,冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀 4,将慕斯馅倒入模具,轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时 5,在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰 6,用热毛巾捂慕斯圈几分钟,脱模即可
③ 制作蛋糕用的慕斯需要冷冻几小时
按一般经验,慕斯放入-18度的环境急冻约两小时左右能达到凝固状态。
④ 慕斯蛋糕多久可以学会
如果只做慕斯蛋糕这一种,三天就可以学会。
其实做蛋糕很简单的,完全可以在家里尝试。
如果别的蛋糕也想一起学会,那至少需要好几个月。
开一家蛋糕店也是不错的选择。
⑤ 做好的慕斯蛋糕,能储存几天
1-2天。
吃不完的芒果慕斯蛋糕,建议放到冰箱的冷藏室进行储存。放冰箱冷藏之后,可以让芒果慕斯保存两天的时间。当直接放到室内常温的环境当中,芒果慕斯蛋糕可以储存一天时间。在购买芒果慕斯蛋糕之后,还是建议尽快食用味道会更好。
慕斯蛋糕存储注意事项
慕斯蛋糕是不会垮的。因为里面有胶体形成海绵状的锁水结构。如果会垮掉,那么这不是慕斯蛋糕,而是冰淇淋蛋糕。
慕斯蛋糕最适合在3-7摄氏度的温度下冷藏,保鲜时间长达一天。如果蛋糕没有一次性吃完,可以放在冰箱0-8度冷藏,放进冰箱的时候要有盒子装着,不能直接暴露在冰箱里。还有冬季买了慕斯蛋糕的时候,食用前先在常温下放置半小时,蛋胚口感更为松软。
以上内容参考网络-慕斯蛋糕
⑥ 慕斯蛋糕为什么得提前24小时订
因为慕斯蛋糕是鲜奶果泥和吉利丁为主料的,需要冷冻一段时间才能成型的,要么都只是液体的
⑦ 在迪艾歪自制一个六寸的慕斯蛋糕大概需要多长时间
首先是要做一个戚风蛋糕,从开始动手到蛋糕出炉大概一个小时,出炉后的蛋糕要倒扣放凉以后再进行脱模使用(现在这么冷的天气大概也要一两个小时),做慕斯糊和组装蛋糕大概半小时也能完成,最后蛋糕要放进冰箱七八个小时,通常我是放在冰箱里一晚,第二天才吃的。
这是我做的慕斯蛋糕,可以看一下哦~
http://hi..com/51homebake/blog/item/3defa1345464153b0a55a9b0.html
⑧ 做慕斯蛋糕需要些什么流程
我是一个农村长大的孩子,刚来到城市生活的时候,和朋友们出去逛街的时候,看到旁边有一个蛋糕店,蛋糕店里面有好多蛋糕,各种各样的,都很好看,看着就觉得会很好吃的,有食欲,觉得很好吃,可是,太贵了,买不起,就去问服务员,这个蛋糕叫什么名,知道名字后,然后,就回家各种查资料,查了蛋糕的制作过程,想着可以学会后可以回家做给家人们吃,顿时,想起一家人坐在一起吃蛋糕的场景,想一想就会觉得很温馨的呢!而且,我要能做出这样的蛋糕该多好啊,好心急呢,于是,就开始我的制作蛋糕的辛酸历程啦,刚开始的时候总是失败啊,一次、二次、三次的失败,我都要放弃了,最后一次,真的成功了,下面我就把这个蛋糕制作流程写下来分享给大家吧!希望可以帮到喜欢做蛋糕的朋友们,下面和我一起来做蛋糕吧!
【菜品】可可芒果味蛋糕
【配料】可可蛋糕坯:开水:40g、植物油:45g、芒果:1个、牛奶:200g、开水:20g、白糖:75g、酵母:3g、低粉:83g、白糖:75g、盐:2g、草莓:5个、可可粉:3g、鸡蛋:3个、牛奶(融吉利丁)慕斯层:淡奶油:250g、吉利不丁:15g、可可粉:10g、白糖:40g、装饰:黄桃:一小罐、防潮糖粉:2g
【制作步骤】
1、第一步做蛋糕坯,把可可粉和开水搅拌在一起,放一会儿凉,加入油用打蛋器快速搅拌;
2、再把鸡蛋和白糖放在热水上热水搅拌。
3、再把面粉放进蛋液里,进行搅拌。
4、再把打好的可可液倒进去。
5、然后在进行均匀搅拌。
6、然后把搅拌好的倒入烤锅中,加上火到170,下火190,再烤45分钟,就可以啦,好了之后就可以拿出来在桌子上震一下。
7、在桌子上放两根筷子,等凉了之后,把锅倒过来放桌子上,再震一下鸡蛋糕就下来啦!
8、把做好的蛋糕切成你要的造型。
9、接着做慕斯层,把芒果皮去掉;把芒果和白糖和牛奶搅拌在一起。
10、可可粉和开水搅拌在一起,加入到第9步里。
11、用筛子把大颗粒漏掉。
12、再把吉利丁片和牛奶放在热水上加热融化;把奶油快速打发。
再把可可芒果糊、吉利丁液和盐,搅拌均匀;把切好的慕斯蛋糕坯放在慕斯圈里,再带入一层面糊,送冰箱里冷冻20分钟;拿出来后,再放一层切好的慕斯蛋糕坯放在慕斯圈里,再倒入剩余的面糊,然后冷藏3小时。
14、拿出来的慕斯蛋糕,洒上可可粉,摆上水果造型,放些防潮粉就可以啦!
【烹饪小贴士】
1、可以和你的宝宝一起来摆最后的水果可爱的造型哦。
2、再一个就是一定要按照比例来做啊!
3、材料一定要选择好的啊。
⑨ 慕斯蛋糕可以提前多长时间做完送货
要提前一天做,因为要放在冰箱中冷藏一宿定型好后才能脱模
⑩ 慕丝蛋糕为什么需要提前一天订
慕斯蛋糕是冷冻制作,冷冻时间基本是5-8个小时。如果晚餐用的话,商务10点前预定即可。