㈠ 电烤箱怎样烤蛋糕
器材料
打蛋器一，盆子三个，碗一个，水杯一个，奔腾电饭煲一个
2材料
低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许
3做法
1、蛋清和蛋白分开。
电饭煲做蛋糕
2、蛋白打发，分三次放入白砂糖,打发成奶油状，倒过来不流即可。
3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀。打的时候不可环圈，容易产生面筋。
4、蛋清分2次倒入面糊内（先倒三分之一，拌匀后再将剩余的全部倒入），搅匀[1]。
5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出。
6、按煮饭键，直至跳保温档，保温（即20分钟）后再按煮饭键，直至保温。（整个用时40分钟。）
7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可
㈡ 电烤箱如何烤蛋糕
平常在家我们都用电饭煲做蛋糕 ，其实电烤箱也可以做蛋糕 。
1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；
2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）；
3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡；
4、 混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡；
5、烤戚风蛋糕必须使用粘模，绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的；
6、戚风的面糊含水量很大，因此需要低温长时间烘烤；
7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要完全晾凉才可以脱模，要不然会容易塌。
㈢ 电烤箱做蛋糕方法
如果家里面有烤箱，制作蛋糕是非常方便的，能够做出各式各样的美味的蛋糕，首先要准备低筋面粉，准备几个鸡蛋，准备白砂糖，要把鸡蛋黄和鸡蛋清分开，要打发蛋白，另外要准备适量的纯牛奶，准备适量的色拉油，要打发出蛋白，这时候就需要电动打蛋器，打出的效果会比较好。
家庭烤箱做蛋糕的方法
材料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）、纯牛奶50ml、色拉油50ml
做法
1.蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2.蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
3.最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4.蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5.再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶
6.最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7.蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8.最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9.把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10.烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟
11.蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
㈣ 烤箱怎么加热食物
一、烤箱怎么加热食物
1. 首先我们要保证烤箱内部的清洁，不能出现上次使用过后的食物残渣，尤其是其他食物或者是食物腐烂变质留下来的异味，会影响下次使用，直接影响食物的味道。
2. 将食物平铺好，不能出现相互叠加的状态，防止上面的食物已经焦糊，而中间食物还没熟的状况，保证充分受热均匀，从而最大程度保证食物口感。
3. 如果担心食物用烤箱加热过后，表皮过干，可以用锡纸包住食物表面，从而食物中的水分不会流失，此时用低温180摄氏度以下，还可以经常打开烤箱，看看食物是否加热完毕，不会影响口感。
二、烤箱可以做出哪些美食
1. 加热剩饭剩菜
参考上面的内容，保证回锅之后口味依然鲜美。
2. 烤蛋糕、饼干等
我们常去蛋糕店购买蛋糕、曲奇、饼干等等，其实这些美味的小零食就是用烤箱制作出来的，原材料很简单，就是鸡蛋、低筋面粉、奶油、糖，还可以根据个人口味加入水果、巧克力粉、抹茶粉等，制作的时候，要特别注意烤箱烤制的时间，时间过长，很容易发生焦糊的现象，要特别注意!
这篇文章主要向大家介绍了烤箱怎么加热食物以及用烤箱可以做出哪些美食，其实烤箱在我们的生活中早已广泛应用，几乎成为每家每户必备品，我们在注意用电安全的同时不妨动手来制作出小蛋糕、小曲奇饼干这样的小零食，在闲暇之余还能满足家人的胃口，一起动手做起来吧!
㈤ 冷冻蛋糕要怎么加热微波炉还是烤箱
最好先自然解冻。
急冻的蛋糕，应该是转移到冷藏环境，自然解冻最合适，既不会破坏外观形态，又不会影响口味。
急冻的蛋糕往往是重油重芝士蛋糕，或是有夹层而表面装饰好的蛋糕，根本不可能使用加热的方法，吹热风，泡温水或是微波解冻都不可以，就现在的气候放在室温中也是不行的，很可能表面软化塌陷了，中心还是坚硬的。
所以在食用前需要提前转移到冷藏环境才是正确做法。
解冻完成，放进微波炉里加热3分钟即可，不可是使用烤箱，不然外面糊了里面还是凉的。
㈥ 烤箱如何重新加热蛋糕
用烤箱重新加热 蛋糕，可以把烤箱的温度调的低一些，太要太高，把蛋糕放入重新烤一烤，但这样再烤过的蛋糕会有点干，影响口感 。
㈦ 最简单的蛋糕用电烤箱怎么烤
再简答的蛋糕也是要用打蛋器的。原料：低筋粉70g 白砂糖 20g 30g 各一份 鸡蛋4个 食用油 40g 牛奶40g
做法：1、把4个鸡蛋蛋清、蛋黄分别分开盛放，把蛋清放入冰箱中待用
2、把20g 白砂糖加入蛋黄，然后用打蛋器打，直到白砂糖彻底融化
3、把牛奶慢慢加入蛋黄中（边搅拌边加入）；把食用油加入蛋黄中，搅拌均匀。然后把低筋粉加入蛋黄中，上下搅拌，搅拌均匀。放入冰箱中待用。
4、把蛋清用打蛋器打发。先打发到起了大泡，加入三分之一的白砂糖，继续打；当到了可以画出图案的时候，加入第二次三分之一的糖，然后继续打；再打一段时间，然后再加入剩下的糖，继续打发，直到蛋清可以立起来为止。
5、把蛋黄拿出来，先放进一勺的打好的蛋清，然后上下搅拌均匀，然后再接着放入一勺，搅拌均匀，然后把蛋黄倒入打好的剩下的蛋清中，搅拌均匀。
6、烤箱预热，40分钟，175度。
这样的话就直接放进去烤盘烤就可以了。拷出来还是真的蛮好吃的。或者是倒入到纸杯里，烤都可以的，容器可以自己随意去选择的。
我用的是红蕃茄的23R的电烤箱，真的蛮不错的。
㈧ 请问怎么用电烤箱烤普通蛋糕啊
普通戚风蛋糕 8寸
材料：水46ml，油46ml，低粉66g，玉米淀粉6g，塔塔粉2g
鸡蛋4个，白糖60g
步骤：1、水+油，用蛋抽打至乳白色，混合低粉、玉米淀粉，过筛加入液体中，拌匀；
2、准备无水、无油的打蛋盆一个，分蛋，将蛋清分入盆中，蛋黄与面糊混合；
3、烤箱预热150度，蛋清中加入塔塔粉，用电动打蛋器打发，分3次加入白糖，打到硬性发泡；
4、取1/3蛋白与面糊混合拌匀后，再将剩余蛋白与面糊混合拌匀，倒入模具，捧起模具轻摔两下，震出面糊中的气泡，放入烤箱，150度，40分钟。
5、蛋糕烤完后，取出倒扣、放凉、脱模。
小提示：1、烤箱必须提前预热至设定温度。
2、烘烤过程中不可打开烤箱门。
3、蛋白打发程度：提起打蛋头，蛋白呈短短的尖状。
4、适合长帝CK-25B烤箱，温度150度，倒数第二层。
5、8寸蛋糕配方，如做6寸的可减半。