Ⅰ 为什么没有人做鸭蛋糕，鹅蛋糕
不好听 也不好吃
Ⅱ 小黄鸭鸡蛋糕怎么制作
蛋糕体：玉米淀粉35克、无糖浓酸奶250克、大鸡蛋5个、细砂糖60克、低筋面粉95克、柠檬汁4滴装饰：淡奶油300克、细砂糖30克、黄色素少许、巧克力...(展开)
主料
大鸡蛋
5个
玉米淀粉
35g
无糖浓酸奶
250g
细砂糖
60g
低筋面粉
95g
柠檬汁
4滴
辅料
细砂糖
30g
淡奶油
300g
黄色素
少许
巧克力
适量
步骤
10.用淡黄色的淡奶油霜挤线装饰即可。
小贴士
1、打发蛋白时添加几滴柠檬汁利于打发，可以用醋代替，如果没有也可忽略。
2、由于蛋糕不含油，所以请先给模具刷油。
3、这是一个8寸蛋糕的量，刚好可以做...(展开)
食材
Ⅲ 鸭蛋做蛋糕的方法是怎样的
做法：
1、先分蛋黄和蛋清，蛋清盆内不能有水和油，否则影响打发。
2、另将一小勺蜂蜜、30g色拉油、40g牛奶称入蛋黄盆内，用手动打蛋器混合均匀，面粉筛筛入低粉，再用手动打蛋器搅匀。
3、用电动打蛋器打发蛋清，打出粗泡时开始分三次加入30g砂糖，中途加入柠檬汁或白醋几滴（比鸡蛋戚风多加几滴，去蛋腥味）。
注： 前期鸭蛋蛋清很难打成粗泡、细泡，需要多打发一下。打到打蛋器上蛋白呈现短短尖尖的状态 为九分发，称为干性发泡（硬性发泡）。
4、取出1/3蛋清加入蛋黄糊混合，再将混合糊倒回蛋白糊，拌和均匀。
5、将混合糊倒入模子，放入烤箱160℃烤50分钟，时间和温度要看自己烤箱来定，要试几次才行。
6、出炉后，倒扣冷却，脱模。我这个蛋糕发的太高了，导致边上脱离了。
Ⅳ 蛋糕的知识怎么做鸭蛋糕怎么做
咸香鸭蛋糕的做法 和鸡蛋做法类似，蛋白蛋黄分离，用无水无油的容器放置。切记蛋清里不能有蛋黄，不然有可能没办法打发。 蛋清放入电动打蛋器搅打，出现粗泡沫时，放入三分之一白砂糖，加入柠檬汁，去腥。泡沫细腻时，再放入三分之一白砂糖，出...
Ⅳ 鸭蛋糕怎么蒸
1.找一个螺丝钉，将其用沸水消毒后，用尖头将鸡蛋的一头轻轻戳出一个小孔；
2.将小孔慢慢豁开成一个洞，然后将鸡蛋液从洞口倒出来；
3.三个鸡蛋都倒出来后，将全蛋加入白糖隔着40°的热水打发至提起打蛋器画8字不会立即消失即可；
4.鸡蛋壳里外都用沸水冲洗干净后晾干备用；（这次我用的就是三个鸡蛋，如果你平时炒鸡蛋吃，可以将鸡蛋如此处理后保留鸡蛋壳，等积攒了一些后再做这个蛋糕也可以，这个量可以做9-10个鸡蛋壳的蛋糕）
5.将低筋粉分三次筛入其中翻拌均匀；
6.玉米油沿着盆壁倒入面糊中拌匀，加入几滴香草精拌匀；
7.将面糊装入裱花带中；
8.将鸡蛋壳用锡纸包裹好，露出开口处朝上放置在连模中；
9.将面糊挤入蛋壳中约7分满即可；
10.烤箱预热180°，中层上下火，时间15分钟。
Ⅵ 怎样做蛋糕跟烤鸭呢
先看看准备的材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！也就是普通的面粉啦。高筋面粉不适合做蛋糕！！
将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
我打我打我打打打~~~~~~
手有点酸耶~为了革命！还是要坚持
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干~~
Ⅶ 可爱的小鸭子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
细砂糖 200g
柠檬皮屑 1个
全蛋 3个
牛奶 50ml
低粉 200g
泡打粉 6g
无盐奶油 200g
可爱的小鸭子蛋糕的做法
细砂糖和柠檬皮拌均匀，放置1小时。
加入蛋液搅拌均匀，再加入牛奶继续搅拌均匀。
筛入低粉、泡打粉，搅拌至光滑。
加入隔水融化的黄油，再次搅拌至光滑。覆保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。
蛋糕糊取出一点加橙色色膏调匀，装入裱花袋挤在小鸭子模具的嘴巴部位。其他蛋糕糊装入裱花袋挤在小鸭子模具的身体部位。
烤箱170度预热，上下火烤20分钟，出炉后立即脱模。
小鸭子完全晾凉后，用融化的巧克力装点眼睛即可。
Ⅷ 炒出来的鸭蛋糕怎么做
步骤 1
准备好材料
步骤 2
浸泡好的黑木耳切碎，香葱小段，鸭蛋敲入碗中，调入适量盐和料酒拌匀
步骤 3
平底锅滴入少量油，中小火加热后倒入鸭蛋混合液。然后贴着锅的蛋液慢慢向中间翻起。
步骤 4
直到全部成熟
步骤 5
碗里垫一块干净纱布，把熟鸭蛋趁热倒在纱布上
步骤 6
然后包成方形（这个包的过程均要把纱布拉紧，待会切出来的蛋糕才会紧致）。
步骤 7
放一块干净的小竹垫在包好鸭蛋的纱布上，然后压上重物（我是用的很重的切菜板）😜压半小时以上
步骤 8
时间差不多了，就可打开纱布切去边角，然后切片享用啦！也可点缀在各种菜式的汤上👏
Ⅸ 如何制作蛋糕
蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效：
甜品/点心
口味：
甜味
工艺：
其他
蛋糕的制作材料：
主料：
小麦面粉100克,鸡蛋300克
调料：
白砂糖100克,植物油20克
蛋糕的特色：
蓬松、暄软、香甜、营养丰富
教您蛋糕怎么做，如何做蛋糕才好吃
1.将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。
2.将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好。
3.将植物油适量，涂抹在模具里（如无模具，可以用小碗代替）。
4.将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。
小帖士-健康提示：
以鸡蛋、面粉、白糖为主料，不仅提供热量，还含有丰富的优质蛋白。尤其适合作为早点给孩子食用，也可作为点心给孩子加餐。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
Ⅹ 如何制作蛋糕
电饭锅做蛋糕原来如此简单
鉴于很多朋友问我怎样用电饭锅做蛋糕，所以看到别人空间有就转过来和大家分享啦~~
甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
[转]
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，
闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
电饭锅做蛋糕原来如此简单！！