1. 电饭锅做蛋糕，面粉要不要加水
正常配方就可以了，做好浆体跟蒸米饭一样不要额外加水。
2. 怎样调制做蛋糕的面糊
主料：鸡蛋（去皮）168克、低筋面粉65克、白糖33克、纯净水22克
辅料：盐1克、白醋3滴
1、原料：低筋面粉、白糖、鸡蛋
3. 做蛋糕不加水光用鸡蛋做出来量太少,加水口感又特别不好,怎么办自己做就用几个鸡蛋加白糖，打发后加面粉
电饭煲蛋糕
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
1、按量打蛋，在这里我用了4个鸡蛋，先把蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就可以了
2、为了突出甜，放一点点盐
3、在蛋清里放一勺糖，继续打继续打继续打 ，有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦的。
4、可以处理蛋黄了，在蛋黄里放两勺糖 、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶 、搅拌好 。
5、倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈 ；搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok啦
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！
4. 做蛋糕时，怎样搅面糊无颗粒
和面是不要一次放太多水，先把面和成团，在慢慢加水和成糊，分多次加水注意面糊粘稠度。
5. 做蛋糕时，要不要往面粉里加水啊 我看网上的教程：似乎不加水．只用鸡蛋啊
1面粉，糖和可可粉被筛选。
2，糖，蛋和香草精倒入碗中感觉不冷不热的水加热击中二配电鸡蛋后。然后取出热水继续挑起材料完全冷却。 *如果您使用的是手动打蛋器水密加热搅拌，空气中得到的蛋，泡沫很快就会出现，比如颜色为白色水可以去掉，继续执行以下步骤。
3，把面粉（A），然后再打的到拌匀（B）。
4。可可粉和水倒入另一个碗中，拌匀。
5，倒入材料3 4碗半拌匀（C）。
6。会做四色面糊倒入蛋糕杯带箔（D），轻轻混拌它。
7。沿微波炉（600瓦）的旋转安排在一个圆圈框，不要放在中间，再铺上烤盘纸加热1分钟。卸下前30秒。如果在500瓦的微波炉中，加热可以是20秒以上。
6. 蛋糕面糊怎么做
正确制作蛋糕面糊的方法大家可以好好了解清楚，首先需要做蛋白的部分，先把蛋白取出来放到冷冻室里面冻一下，这样就能够避免放很多糖，做出来的蛋糕也会非常漂亮，在打发蛋白的时候里面添加适量的白醋或者柠檬汁，这样也非常好，添加糖的时候最好能够多次添加添加三次进行充分打发，这样也可以打得更好，让蛋糕的口感变得更加不错，蛋白打发好以后就成为蛋白霜，看上去非常光滑细腻，光泽度也非常好，然后就需要把蛋黄糊混合在蛋黄霜里面，首先要把蛋黄糊拌好，用铲子铲一些，蛋白霜放到蛋黄糊里面搅拌均匀，多次添加完以后搅拌好就变得非常细腻，而且并不会有泡，这样就把蛋糕面糊制作好了，做出来的蛋糕口感很细腻。
蛋糕面糊的营养价值
蛋糕面糊里面的蛋白质含量非常丰富，适当的吃一些养胃，美容养颜的效果就不错，里面还含有磷元素以及钙质，脂肪含量没有那么多，适当的吃一些可以达到滋补身体效果，不管是青年，儿童还是中老年人群，都可以适当的吃一些蛋糕，面糊里面还含有矿物质，维生素，脂肪以及蛋白质，是成长发育过程中必不可少的营养物质，能够达到修复肝脏组织作用，让身体发育变得更好，还可以让记忆力有所提高。
儿童适当的吃一些也能够补充身体所需要的营养物质，让身体发育速度变得更快，还能达到预防癌症作用，蛋糕面糊的益智健脑效果非常好，它里面含有卵磷脂成分，进入身体以后也会让脑组织细胞更好的生长发育，让记忆力不好的情况得到有效改善，蛋糕面糊里面的微量元素以及维生素b的含量也是非常丰富的，这些物质进入到身体里面就可以把一些致癌物质给有效清除，这样就能达到很好的抵抗癌症，预防癌症作用，所以平时适当的吃一些蛋糕还是非常好的，能够让身体变得更加健康，疾病出现的几率不会那么高。
7. 怎样做蛋糕、怎么加面粉、要加水吗、加热水还是冷水。
食材用料：
低筋面粉70克
鸡蛋5个相克食物
可可粉30克
细砂糖60克（加入蛋白）
细砂糖40克（加入蛋黄）
色拉油65ML
水65ML
泡打粉4/5小勺
鲜奶油360ML（动物性淡奶油或植脂鲜奶油）
糖粉50克
酒渍黑樱桃半罐（或糖渍黑樱桃）
樱桃酒少许
黑巧克力150克
菜谱做法：
1.首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的巧克力戚风蛋糕。制作巧克力戚风，把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛代替步骤里的面粉即可）
2.烤好的蛋糕冷却脱模以后，横切成三片
3.把鲜奶油加糖粉打发（如果是植脂鲜奶油，本身已含糖，所以不用再加糖了）。取一片戚风蛋糕，用毛刷蘸樱桃酒刷在蛋糕表面，然后涂上打发的鲜奶油，再铺上切碎的黑樱桃
4.盖上第二片戚风蛋糕，压实，用毛刷蘸樱桃酒刷表面，涂上打发的鲜奶油，铺上黑樱桃碎
5.盖上第三片戚风蛋糕，压实。在整个蛋糕外部涂抹上鲜奶油，撒上黑巧克力碎。在蛋糕表面挤上16朵奶油花，放上16个完整的黑樱桃
8. 做蛋糕能不能加水
可以。做蛋糕不需要加水。
主料：低筋面粉100g、鸡蛋4个
辅料：水或奶60g、色拉油60g、塔塔粉1/4勺、白砂糖10g、白砂糖80g、盐2g、泡打粉1/4勺、吉士粉1/4勺
1、把所用的的工具啊，原材料都备好。