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如何涨蛋糕

发布时间: 2022-01-07 16:02:32

Ⅰ 朋友说蛋糕涨价了,高情商怎么回答她

告诉他不光蛋糕涨价了。鸡蛋和奶油都涨了。

Ⅱ 涨蛋糕怎么做家庭做法

涨蛋糕的做法步骤

  • 8

    放入锅中,加高汤大火煮开,转小火炖5、6分钟,放入菠菜略煮,加少许鸡精,糖,胡椒粉调味。

Ⅲ 做蛋糕的方法和步骤

在炎热的夏季,我们通常都会选择来一份甜品压压火,特别是小孩子,特别喜欢吃甜品,而今天本小编为大家介绍的就是蛋糕的做法,教会大家如何去做蛋糕,相信很多人都吃过蛋糕,但是蛋糕做法是怎样的却不是很清楚,看完下文内容就可以明白蛋糕该如何去做了。

一、蛋糕做法的步骤一

蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)




Ⅳ 谁还会做盐城八大碗中的"涨蛋糕"

我爸会,回家问了。再告诉你,不急吧.
我爸说鸡蛋打散备用,先将葱花生姜放入油锅炒香,到入打好的鸡蛋,倒点酱油,用铲子贴着锅铲,等有点涨起来的时候,用小火,过一会翻个,就好了,有个诀窍哦,将打好的鸡蛋里放点面包屑会更好涨,我的回答可能不太详尽,因为我不会烧菜,只能领略这么多,如果有人的答案更好的更好,如果没有,你就一各一个鸡蛋这么试吧,总会弄好的,如果还有细节问题,我再帮你问我爸

Ⅳ 涨蛋糕怎么做家庭做法电饭锅

材料:电饭煲、2个小盆、鸡蛋4个、低筋粉或蛋糕粉60克,白砂糖(越细越好)80克,炼乳
少许,纯牛奶4勺(喝汤用的稍微有点深度的勺子)、几滴白醋(用来平衡酸碱度,有助于
蛋糕发起来),食盐少许(可增加内部洁白,加强面筋的结构),手动搅蛋器。
步骤:
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中(鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室
温);
糖2/3和少许炼乳放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(我一般都搅1分钟就行
了。)
分3次放入低筋粉和牛奶慢慢搅拌均匀(这个步骤一直都是用筷子搅拌)滴入3滴左右的
白醋,放少许盐,搅拌好后放旁边备用(有条件就用温水泡着)
2、搅蛋白。把蛋白搅成奶油似泡沫状,如果有电动搅蛋器更好,用手动的搅大概要半
个小时,一定不能让它还有蛋液残留,否则蛋糕就会胀不起来,而成为蛋饼。搅的过程中将
剩下的1/3糖倒入搅好。注意不能沾到一点点蛋黄,否则蛋白就搅不好了。
3、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中,用橡皮勺从下到上搅拌均匀,就成了我们
需要的蛋糕糊。
4、在电饭煲里涂一层油,再放铝箔纸,铝箔中再摸层油(这样比较好脱模)。锅底可
以放些核桃仁、瓜子仁之类的干果,将蛋糕糊倒入电饭煲中:)
5、将电饭煲按至煮饭档,约3分钟左右就跳到保温了,等过了5分钟后,再按下煮饭
档,几分钟后又跳了,这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,
找个帮
手一人提着铝箔一个角就能把蛋糕整个提出来了~~~